- •8. Эксплуатационные требования к контрольно-кассовым машинам.
- •12. Выбор контрольно-кассовых машин и расчет потребности в них.
- •13. Правила техники безопасности при эксплуатации контрольно-кассовых машин.
- •15. Понятие штрихового машиночитаемого кодирования товаров. Типы основных штриховых машиночитаемых кодов товаров. Структура этих кодов.
- •16. Технические средства считывания штриховых кодов товаров.
- •17. Преимущества и экономическая эффективность автоматизированных расчетных узлов со сканирующим оборудованием.
- •18. Значение и особенности транспортных и погрузочно-разгрузочных работ в торговле.
- •19. Преимущества использования подъемно-транспортного оборудования в торговле.
- •20. Проблемы комплексной механизации трудоемких работ по перемещению грузов на предприятиях торговли.
- •21. Требования, предъявляемые к подъемно транспортному оборудованию.
- •22. Классификация подъемно транспортного оборудования.
- •23. Основные детали и узлы подъемно-транспортного оборудования (лифты). Правила эксплуатации и техники безопасности пто.
- •25. Основные детали и узлы подъёмно-транспортного оборудования (пто) лебёдки и тали). Правила эксплуатации техника безопасности пто.
- •27. Назначение торговых автоматов. Сведения о состоянии и перспективах торговли через автоматы в нашей стране и за рубежом.
- •28. Ассортимент товаров, реализуемых через автоматы. Классификация и маркировка торговых автоматов.
- •30. Экономическая эффективность использования тортовых автоматов в розничной торговле.
- •34. Классификация массоизмерительного оборудования и его маркировка.
- •35. Устройство, принцип действия и кинематические схемы рычажных весов, наиболее широко используемых в торговле.
- •36. Принцип взвешивания, устройство и правила эксплуатации электронных весов.
- •37. Принцип взвешивания, устройство и правила эксплуатации платформенных весов.
- •38.Технические (метрологические) требования, предъявляемые к весам: устойчивость весов, чувствительность, постоянство показаний взвешивания, точность взвешивания, допускаемые погрешности.
- •40. Специфика выбора массоизмерительного оборудования и определения потребности в них.
- •Преимущества фасовочно-упаковочного оборудования
- •53. Фасовочное оборудование как база для развития прогрессивных форм торговли.
- •55. Основы теории резания и измельчения пищевых продуктов. Способы и виды измельчения.
- •58. Машина для измельчения мяса: устройство, принцип работы и эксплуатации машин.
- •59. Машина для нарезки хлеба: устройство, кинематические схема, принцип работы и эксплуатации машин для нарезки и измельчения пищевых продуктов.
18. Значение и особенности транспортных и погрузочно-разгрузочных работ в торговле.
Механизация погрузочно-разгрузочных работ позволяет:
- облегчить тяжелые и трудоемкие работы
- ускорить погрузочно-разгрузочные работы и сократить длительность простоя транспорта
- повысить производительность труда работников торговли и уровень обслуживания покупателей
- ускорить торгово-технологический процесс
- сократить товарные потери и численность работников;
- рациональнее использовать площадь и объем торгово-складских помещений, а также транспортные средства
- шире применять самообслуживание и прогрессивную технологию товародвижения в таре-оборудовании
- ликвидировать многочисленные (до 10-15 раз) перекладки, перегрузки товаров.
Особенности:
- Транспортные средства и оборудование должны соответствовать характеру перемещаемого груза.
- Площадка, размеры и покрытие должно соответствовать проводимым работам
- Должны быть соблюдены требования законодательства о предельных нормах переноски тяжестей и допуске работников к выполнению этих работ
- К работам по погрузке (разгрузке) опасных и особо опасных грузов работники допускаются только по результатам медицинского освидетельствования.
- К этим работам допускаются лица старше 18 лет, кт прошли обучение по технике безопасности.
19. Преимущества использования подъемно-транспортного оборудования в торговле.
Подъемно-транспортное оборудование представляет собой совокупность различных приспособлений, механизмов и машин, предназначенных для разгрузки транспортных средств и перемещений грузов.
Преимущество погрузочно-разгрузочных работ:
- облегчение тяжелых и трудоемких работ;
- ускорение погрузочно-разгрузочных работ и сокращение длительности простоя транспорта
- повышения производительности труда работников торговли и уровень обслуживания покупателей
- ускорение торгово-технологического процесса
- сокращение товарных потерь и численность работников;
- рациональное использование площади и объем торгово-складских помещений, а также транспортных средств
- шире применяется самообслуживание и прогрессивная технология товародвижения в таре-оборудовании
- ликвидация многочисленных (до 10-15 раз) перекладок, перегрузки товаров.
20. Проблемы комплексной механизации трудоемких работ по перемещению грузов на предприятиях торговли.
- неправильный подбор и эксплуатация технических средств
- места хранения, места разгрузки и отпуска товаров удалены друг от друга
- не предусмотрено помещение для приемки и хранения товаров
- ширина проходов не соответствует габаритам транспортных средств
- не соответствие технических средств объемам перемещаемых товаров и тары, способам укладки и хранения
- Специально обученные работники
- Дорогостоящее оборудование
21. Требования, предъявляемые к подъемно транспортному оборудованию.
К подъемно транспортному оборудованию предъявляют следующие требования:
-
Высокая эксплуатационная надежность т.е способность к работе в различных условиях, без поломок и простоев по техническим причинам;
-
Высокая транспортная скорость;
-
Безопасность работы обслуживающего персонала, удобство и легкость управления;
-
Необходимая производительность и универсальность машин;
-
Удобство технического обслуживания и ремонта;