Уровень загрузки номерного фонда гостиниц Екатеринбурга

Коэф. загрузки номерного фонда гостиниц Екатеринбурга			Общепринятая норма загрузки номерного фонда гостиниц
2006 г.	2007 г.	2008 г.	50%
65%	65%	65%

Персонал сферы гостеприимства проходит повышение квалификации кадров на базе учебных заведений, регулярно проводятся ярмарки вакансий, усовершенствуются иностранные языки, регулярно проводятся тренинги, семинары. Преподаватели образовательных учреждений повышают квалификацию в Европе.

Совместно с руководителями гостиниц проводились выездные мероприятия по обмену опытом с посещением выставок, семинаров, образовательных учреждений и интересных гостиничных проектов. За 6 месяцев 2007 год повысили свою квалификацию 1150 специалистов [7, С 18].

Планируется, что к 2015 году будет введено в эксплуатацию 68 новых отелей (рисунок 3) на 11 380 мест (рисунок 2) за счет этого объем гостиничного рынка в Екатеринбурге может достигнуть 2625 млн руб.(рисунок 1) Этот рынок становится все более зрелым, предлагая игрокам новые инвестиционные возможности и разнообразие конкурентоспособного продукта. В результате сформировались различные сегменты гостиничного рынка, которые можно классифицировать следующим образом: гостиницы класса премиум, среднего и выше среднего класса и экономкласса. [5, С.23].

Многие гостиницы начинают реконструкцию жилого фонда. С этой целью закрывается «Большой Урал». Работы займут два года, поскольку здание с 1931 г. эксплуатируется без капитального ремонта. Так же в настоящее время реконструкция идет в:

1) гостинице «Октябрьская» - 1 квартал 2009 года;

2) гостинице «Лайнер – 4 квартал 2008 года;

3)гостинице «Зеленая роща» - 4 квартал 2008 года;

4)гостинице «Исеть» идет реконструкция зоны питания – срок окончания 2008 год;

5)«Уктус» - реконструкция номерного фонда, замена окон, реконструкция кафе – срок окончания работ 4 квартал 2007 года.

По итогам конкурса, проведенного в 2006 г. администрацией Екатеринбурга, определились следующие лидеры гостиничного бизнеса. Лучшей гостиницей в категории пять звезд признан Атриум Палас Отель, в категории четыре звезды — «УралОтель». Первое место в категории три звезды поделили «Домашний отель» и гостиница «Октябрьская». Лучшей гостиницей экономкласса признана «Таганская» [7, С.21].

В Екатеринбурге развивается и такое направление, как предоставление приезжающим арендованных квартир. Этим занимаются «Inn Service апартамент», ИП «Урал-сервис», «Комфорт-сервис», «Вега», «Оазис» и ряд других фирм, это направление не оказывает существенного влияния на рынок гостиничных услуг.

Более серьезными конкурентами способны стать иностранные гостиничные сети, предлагающие мировые стандарты обслуживания.

В 2006 году в город пришел первый международный оператор: REZIDOR SAS HOSPITALITY (первый проект в России) отель уровня *** «ПАРК ИНН» по ул. Мамина Сибиряка, Малышева. В городе строится пятизвездочный отель на 300 мест, который станет первым объектом комплекса «Екатеринбург-Сити». Управлять гостиницей будет сеть Hyatt. Подземная парковка при отеле рассчитана на 135 машин. В гостинице предусмотрен бизнес-центр с конференц-залами и комнатами для переговоров, два ресторана, бары и торговые галереи. На последних этажах разместится фитнес-центр с бассейном и spa. Первый камень в основание гостиницы был заложен летом 2005 г., завершить строительство предполагается к концу 2007 г., первых гостей гостиница должна принять в I квартале 2008 г. Общий объем инвестиций в строительство — 160 млн.долл в г.Екатеринбурге [5, С. 26].

Одним из важных пунктов развития рынка, является новое строительство гостиниц, таким образом запланировано на:

1. 2007 год – сдача 9 объектов на 690 мест (см. рисунок 3);

2. 2008 год – 10 отелей на 998 мест (объекты, которые по постановлению Главы Екатеринбурга, сдача в 2008 году);

3. к 01 июня 2009 года – 8 объектов на 780 мест.

Итого к 01 июня 2009 года в городе Екатеринбурге будет 95 средств размещений с номерным фондом 7854 места [7, С.26].

По данным Министерства торговли питания и услуг по Свердловской области планируется приезд 10 000 официальных гостей на заседание Совета глав государств – членов Шанхайской организации сотрудничества. Номерной фонд Свердловской обл. к 1 июня 2009 года будет составлять 3054 места (в радиусе 30 км от города Екатеринбурга).

В соответствии с Постановлением Правительства Свердловской области от 22 мая 2007 года №445-ПП «О мерах подготовки к проведению в 2009 году заседания Совета глав государств – членов Шанхайской организации сотрудничества» вошли такие объекты, как:

1. придорожный комплекс – Сибирский тракт, на 159 номеров – дата сдачи 2008 год;

2. оздоровительно – реабилитационный СПА – комплекс с гостиницей ул.Акадамика Павлова-Просторная – 2 квартал 2009 года;

3. отель «Хаят» ул. 9 января – 2 квартал 2008 года;

4. гостиница «Мариотт» - ул.Гоголя, 7 – дата открытия уточняется;

5. отель «Новотель» на 163 номера – ул.Гоголя, 15 – дата сдачи 4 квартал 2008 года;

6. общественно-административный комплекс переменной этажности с подземным паркингом и гостиницей на 200 номеров «Онегин Палас» ул. Р.Люксембург, 49 – дата сдачи 4 квартал 2008 года;

7. православно-культурный центр с гостиницей на 136 номеров по адресу ул.Ленина, 11 – дата сдачи 4 квартал 2008 года;

8. деловой и гостиничный комплекс ул.Декабристов-8 Марта – 1 квартал 2009 года;

9. административно – гостиничный комплекс «Антей» - 1 квартал 2009 года.

Открытие первого сетевого отеля «Парк-Инн» не вызвало ожидаемого обострения конкуренции, первоначальный ажиотаж постепенно стих. Видна перспектива местных профессионалов, которые могут грамотно управлять отелями, имеют правильное видение этого бизнеса. Местным отелям есть чему поучиться у «Парк Инн»: там намного лаконичнее и обстановка в номерах, и организация отеля — все строго функционально. Между тем новые российские гостиницы предлагают свое понимание уровня сервиса: все красиво, шикарно и дорого. Спрос есть и на те, и на другие виды гостиничных услуг.

С приходом новых игроков на гостиничный рынок особенно актуальной оказывается задача повышения профессионализма кадров. Неотвратимым становится решение проблемы неграмотного менеджмента гостиниц, поиск и воспитание профессионалов, способных разработать рыночную стратегию деятельности гостиничного предприятия для оптимизации соотношения доходов и расходов и обеспечения прибыльности отелей. В городе есть как готовые отели, так и не сданные в эксплуатацию: вложив средства в строительство, собственники не удосужились просчитать будущий экономический эффект от нового для них бизнеса и сейчас не могут ни продать здания, ни эксплуатировать их самостоятельно. Новые гостиницы будут появляться, однако невысокий профессиональный уровень работников этой сферы может стать весомой проблемой в формировании рынка качественных гостиничных услуг [9, С.18].

Конкуренция с сетевыми игроками невозможна без улучшения качества обслуживания и расширения спектра услуг. Вряд ли удастся привлечь иностранного потребителя, не предоставив ему то, что он привык воспринимать как норму: комфортное размещение, качественное питание, залы для заседаний с эргономичной мебелью, климат-контролем, дневным освещением и беспроводным Интернетом, а также транспортное, экскурсионное и другое обслуживание. Именно на этом намерены сконцентрироваться местные игроки.

В ближайшие годы существующие на рынке отели с целью сокращения затрат станут модернизировать помещения, переоснащать номера, создавать автономные цепи электро-, тепло— и водоснабжения.

Рынок гостиничных услуг Екатеринбурга не насыщен, перспективен. Сетевые операторы только начинают осваивать город. По данным отдел аналитики Уральской палаты недвижимости многие проекты в центральных районах способны привлечь внимание крупных инвесторов, несмотря на длительные сроки окупаемости по сравнению с другими сегментами коммерческой недвижимости [15].