Глава 2 Анализ деятельности «Атриум Палас Отеля» в сфере гостиничного бизнеса

2.1 Характеристика «Атриум Палас Отеля»

Отель был открыт в августе 1998 года. В 1999 году «Атриум Палас Отель» получил сертификат соответствия стандарту 5 звезд. (единая Государственная система классификации гостиниц и других средств размещения, на основе Федер. Закона РФ).

Отель расположен в центральной части Екатеринбурга в непосредственной близости от административных учреждений, развлекательных заведений города.

«Атриум Палас Отель» предлагает весь спектр деловых и гостиничных услуг международного класса, обеспечивающих успешную деятельность бизнесменов и комфортный отдых для гостей.

В 2001 году « Атриум Палас Отель» был признан лучшим региональным отелем России. В 2002 году за особые достижения в области туризма Отель удостоен международного приза The Century International Quality Era Award.

Отель имеет 131 просторный номер от стандартного до президентских апартаментов, рассчитанный на 285 человек. В каждом номере отеля телефон с прямым международным выходом, сейф, минибар, спутниковое телевидение, кондиционер, письменный стол с настольной лампой, ванная комната с феном, косметическим зеркалом и туалетными принадлежностями, электронный замок входной двери, противопожарная система.

В стоимость номеров включены завтрак (шведский стол), посещение фитнес - центра и сауны.

К оплате принимаются Visa, Master Card, American Express, Diners Club, Maestro.

Таблица 1 - Прайс-лист на проживание с 1 января по 31 декабря 2008г.

ТИП НОМЕРА	ОДНОМЕСТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ	ДВУХМЕСТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
1) Стандартный номер (двуспальная кровать)	7980,00	10180,00
2) Дополнительное размещение ( в стандартном номере)	2200,00
3) Двухместное размещение (две раздельные кровати)	10180,00
4) Двухкомнатные апартаменты (одна спальная комната с двуспальной кроватью)	17500,00	22900,00
5) Трехкомнатные апартаменты (две спальные комнаты)	28750,00	34150,00
6) Президентские апартаменты	69950,00	75350,00
Все цены указаны в рублях, включают НДС (18 %). При размещении гость вносит депозит 3000 руб. за пользование мини-баром, платным ТВ, телефоном (в случае оплаты наличными).
В стоимость номера входит завтрак, посещение фитнес-центра и сауны.
Трансфер в/из аэропорт – 950 руб. (на 1 чел. в одну сторону).

К своей традиционной роли отель добавил возможность проведения встреч и конференций на высоком уровне, презентации новых видов продукции. Стоимость аренды помещений отеля представлены в (таблице 2).

Таблица 2 - Стоимость аренды помещений Атриум Палас Отеля

ПОМЕЩЕНИЕ	ПЛОЩАДЬ, КВ.М.	СТО-МОСТЬ АРЕНДЫ, (руб)	СТОИМОСТЬ АРЕНДЫ ДЛЯ КОНФЕРЕНЦ-ПАКЕТОВ
			№ 1*	№ 2*
Конференц-зал №1	220
1 час		36 176,00	32 558,00	28 940,00
Полный день		127 680,00	114912,00	102144,00
Конференц-зал №2	179
1 час		30 000,00	27 000,00	24 000,00
Полный день		88 000,00	79 200,00	70 400,00
Конференц-зал	56
1 час		8 740,00	7 866,00	6 992,00
½ дня		15 300,00	19 655,00	17 480,00
Полный день		26200,00	31 464,00	27 968,00
Малый банкетный зал	53
1 час		15 000,00	13 500,00	12 000,00
½ дня		27 664,00	24 897,00	22 131,00
Полный день		46 816,00	42 134,00	37 452,00
Тихий салон 14 мест(для переговоров и совещаний)	30
1 час		2 300,00	7 470,00	6 640,00
½ дня		8 300,00	13 770,00	12 240,00
Полный день		16 600,00	23 580,00	20 960,00
* Конференц-пакет №1: аренда помещения + заявка на кофе-брейк.
** Конференц-пакет №2: Конференц-пакет №1 + заявка на обед.

Для проведения деловых встреч предоставляется современное оборудование: слайд-проектор KODAK, стойка мобильная для аппаратуры, проигрыватель компакт-дисков, микрофон динамический со стойкой, радио микрофон, стойка под проектор, проекционный аппарат, телевизор, видеомагнитофон, экран переносной, перекидной блокнот (флип-чарт). Аренда оборудования входит в стоимость аренды залов. Мультимедийный проектор предоставляется за дополнительную плату (4 200, 00руб./день)

Атриум Палас Отель также предлагает различные помещения для проведения специальных мероприятий самого разного уровня: банкетов, фуршетов, свадеб, тематических вечеров, приемов, деловых встреч (таблица 3).

Таблица 3 - Стоимость аренды помещений Атриум Палас Отеля

ПОМЕЩЕНИЕ	М2	СТОИМОСТЬ АРЕНДЫ ПОМЕЩЕНИЯ, в (руб./день)
Ресторан «Ля Ронд»	250	43 700.00
Малый банкетный зал	110	21 850.00

Сектор общественного питания отеля огромен. Есть ресторан “Ля Ронд”, предлагающий европейскую и русскую кухню. Рассчитан на более требовательную клиентуру. “Сити-бар” предлагает традиционное европейское меню и популярную последнее время японскую кухню. Посещается чаще всего постояльцами отеля, подходит для деловых переговоров “без галстука” и дружеских встреч за бокалом коктейля. “Венское кафе” представляет собой место для отдыха, романтических встреч и неторопливой беседы за чашкой кофе и австрийским десертом. Кафе приносит наибольший доход в секторе общественного питания отеля, ориентируется на клиентов среднего и высокого класса.