Потребность взрослого человека в пищевых веществах

Пищевое вещество

Суточная потребность

Пищевое вещество

Суточная потреность

Вода, г

В том числе:

питьевая (вода, чай, кофе и т.д.)

в супах

в продуктах питания

Белки, г

В том числе животные

Незаменимые аминокислоты, г

Триптофан

Лейцин

Изолейцин

Валин

Треонин

Лизин

Метионин

Фенилаланин

Заменимые аминокислоты, г

Гистидин

Аргинин

Цистеин

Тирозин

Аланин

Серин

Глутаминовая кислота

Аспарагиновая кислота

Пролин

Гликокол

Углеводы, г

В том числе

Крахмал

Сахар

Органические кислоты

(лимонная, молочная идр.)

Балластные вещества

(клетчатка, пектин), г

Жиры, г

В том числе растительные

Полиненасыщенные жирные кислоты

Холестерин, г

1750-2200

800-1000

250-500

700

60-100

30-60

1

4-6

3-4

3-4

2-3

3-5

2-4

2-4

1,5-2

5-6

2-3

3-4

3

3

16

6

5

3

400-500

350-450

50-100

2

25

60-100

20-30

6-8*

0,3-0,6

Фосфолипиды,г

Минеральные вещества, мг

Кальций

Магний

Натрий

Калий

Хлориды

Магний

Железо

Цинк

Марганец

Хром

Медь

Кобальт

Молибден

Селен

Фториды

Иодиды

Витамины и витаминоподобные соединения, мг

Аскорбиновая кислота

(витамин С)

Тиамин (витамин В₁)

Рибофлавин (витамин В₂)

Пиридоксин (витамин В₆)

Никотиновая кислота

(витамин РР)

фолиевая кислота (фолацин)

кобаламин (витамин В₁₂)

рутин (витамин Р)

пантотеновая кислота

(витамин В₃)

биотин (витамин Н)

витамин А- различные формы

витамин Д- различные формы

витамин Е- различные формы

витамин К- различные формы

холина- хлорид

инозит

липоевая кислота

5

800-1000

1200-1500

4000-6000

2500-5000

5000-7000

400-450

10-18

10-15

5-10

0,2-0,25

2

0,1-0,2

0,5

0,5

0,5-0,10

0,1-0,2

70-80

1,1-2,0

1,3-2,4

1,8-2,0

15-25

0,2

0,003

25

5-10

0,15-0,3

0,8-1,0

100 МЕ

8-10

0,2-0,3

500-1000

0,5-1,0

0,5