4.2. Фронтальный опрос.

Система вопросов:

1. Назовите факторы устойчивости водного раствора белка.

2. Какое действие оказывают на белок соли щелочных и щелочноземельных металлов?

3. Почему альбуминовая фракция белков осаждается насыщенным раствором сульфата аммония, а глобулиновая – полунасыщенным?

4. Назовите универсальную цветную реакцию на белок.

5. В чем заключается принцип обратимого осаждения белков?

6. Что такое фильтрование?

7. Как выполнить фильтрование?

8. Какую роль в организме выполняют глобулины?

9. Какую функцию выполняют альбумины?

10. Что такое гидрофильность и гидрофобность белков?

11. Чем отличается нативный белок от денатурированного?

Приложение № 5. Домашнее задание.

1. Практическая тетрадь – записи занятия № 18.

2. Повторить тему «Химия белков».

Вопросы:

1. Конформация белков, её биологическое значение:

- специфическое белок-лиганд взаимодействие;

- кооперативный эффект;

- факторы регуляции.

2. Сложные белки, представители, характеристика, биологическое значение:

- нуклеопротеиды;

- хромопротеиды;

- фосфопротеиды;

- гликопротеиды;

- липопротеиды.

3. Миоглобин, строение молекулы, биологическое значение.

4. Гемоглобин, особенности строения, биологическое значение.

5. Типы гемоглобина – физиологические и патологические, биологическое и клиническое значение.

6. Методы выделения и очистки белков, их значение в лабораторной диагностике.

Приложение № 6. Список литературы для преподавателя и для учащихся. Для учащихся:

1. Методы клинических лабораторных исследований. Учебное пособие под редакцией В.С. Камышникова. Минск, «Белорусская наука», 2001 г.

2. Основы биохимии. В.К. Кухта, Т.С. Морозкина, А.Д. Таганович, Э.И. Олецкий. Москва, «Медицина», 1999 г.

3. Биологическая химия. М.В. Ермолаев, Л.П. Ильичева. Москва, «Медицина», 1989 г.

Для преподавателя:

1. Методы клинических лабораторных исследований. Учебное пособие под редакцией В.С. Камышникова. Минск, «Белорусская наука», 2001 г.

2. Основы биохимии. В.К. Кухта, Т.С. Морозкина, А.Д. Таганович, Э.И. Олецкий. Москва, «Медицина», 1999 г.

3. Биологическая химия. М.В. Ермолаев, Л.П. Ильичева. Москва, «Медицина», 1989 г

4. Практическая биохимия. Учебное пособие. Гомель: УО «ГТЭУПК», Грицук А.И., 2002 г.