Лекция 1 Биохимия

Биохимия мышечной

деятельности

Волков Н.И., Несен Э.Н.,

Осипенко А.А., Корсун С.Н.

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Биохимия, биологическая химия - наука,

изучающая состав организмов, структуру,

свойства и локализацию обнаруживаемых в них

соединений, пути и закономерности их

образования, последовательность и механизмы

превращений, а также их биологическую и

физиологическую роль.

Биохимия спорта - изучает химические реакции

в клетках различных органов в процессе

выполнения физических упражнений, а также

количественные молекулярные изменения в

клетках в ответ на выполнение физического

упражнения, тренировки или тренировочного

процесса.

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Задачи биохимии

1.Изучение особенностей

биохимических процессов и

механизмов их регуляции,

обеспечивающих адаптацию

организма к окружающей среде

2.Изучение особенностей

адаптации организма к

физическим нагрузкам

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Методы биохимии

1.Качественный и количественный

состав биологических жидкостей

и тканей

2.Электрофорез

3.Хроматография

4.Ауторадиография

5.Иммунологические методы

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

История развития

биохимии

II половина XIX века

А.Я. Данилевский

Э.Фишер

А.Н. Бах

Ф. Кнооп

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

История развития

биохимии

Начало XX века

1929 – выделена АТФ из мышц (С.

Фиске, Й. Суббароу)

1937 – цикл лимонной кислоты Г. Кребс

1953 – Модель ДНК (Дж. Уотсон, Ф.

Крик)

1961 - Хемиосмотическая теория (П.

Митчелл)

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

История развития биохимии

П.Ф. Лесгафт (1837-1909)

-делил мышцы на «сильные и ловкие»

1927 – А.В. Палладин – биохимическая

характеристика мышц тренированного

организма

1939 – В.А. Энгельгардт -открытие АТФ-

синтетазы

1953 – Г. Хаксли - модель мышечного

сокращения

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Метаболизм

Катаболизм Анаболизм

Функции метаболизма

1.Извлечение энергии из окружающей

среды

2.Привлечении экзогенных веществ

в строительные блоки

3.Сборка макромолекул

4.Разрушение биомолекул

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Строение

клетки

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Химические элементы клетки

1. Макроэлементы - 98%

О – 62%

С – 20%

Н – 10%

N - 3%

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com