- •Утверждаю
- •2. Цель практики
- •3. Задачи практики:
- •4. Организация и руководство практикой
- •5. Содержание отчета по практике
- •5.1. Требования к содержанию раздела «Введение»
- •5.2. Требования к содержанию раздела «Характеристика предприятия»
- •5.3. Характеристика и анализ товарной политики турфирмы (основных и дополнительных услуг гостиничного предприятия).
- •5.4. Калькуляция стоимости туристского продукта (гостиничной услуги)
- •5.5. Характеристика и анализ технологической документации для тура.
- •5.5 Требования к содержанию раздела «Выводы»
- •5.6 Требования к содержанию раздела «Библиографический список»
- •Отчет по учебной практике по технологии отраслевого производства Для студентов специальности 080502
- •Рекомендуемая литература
- •Требования к оформлению характеристики
- •Пример описания турпродукта и его анализа
- •Сравнительный анализ туристских продуктов
- •Пример калькуляции тура на группу 10 человек по маршруту Иркутск – Байкальск – Иркутск
- •Технологическая кара туристского путешествия по выбранному маршруту к гост р 50681-94)
- •Программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту
- •График загрузки туристского предприятия на __________ года
- •Информационный листок к путевке туристского путешествия (приложение в к гост р 50681-94)
- •Договор с клиентами - турагентами (в соответствии с Федеральным законом «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»).
- •Памятка для туристов
5.3. Характеристика и анализ товарной политики турфирмы (основных и дополнительных услуг гостиничного предприятия).
Для выполнения задания студенту необходимо провести анализ ассортимента предлагаемых продуктов туристского предприятия (основных и дополнительных услуг гостиничного предприятия). Перечень направлений туристской деятельности предприятия (ассортимент предоставляемых услуг гостиничного предприятия) удобно разместить в таблице (Приложение А). В процессе анализа товарной политики необходимо определить наиболее востребованные продукты, их характеристики и конкурентоспособность на рынке туристских услуг или гостиничных предприятий.
5.4. Калькуляция стоимости туристского продукта (гостиничной услуги)
При выполнении задания необходимо определить полную себестоимость тура и провести калькуляцию стоимости туристского продукта (гостиничной услуги). Пояснение к заданию и пример расчета стоимости туристкого продукта приведено в приложении Б.
5.5. Характеристика и анализ технологической документации для тура.
При выполнении задания необходимо: привести подробное описание маршрута и привести карту-схему маршрута. Необходимо представить и проанализировать следующие элементы набора технологической документации для тура:
Технологическую карту туристского путешествия по выбранному маршруту (приложение А к ГОСТ Р 50681-94);
Программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту.
График загрузки туристского предприятия группами туристов на определенное время (приложение Б к ГОСТ Р 50681-94).
Информационный листок к путевке туристского путешествия (приложение В к ГОСТ Р 50681-94).
Договор с клиентами - турагентами (в соответствии с Федеральным законом «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»).
Памятка для туристов.
В приложении В приведены образцы необходимых документов и пояснения для их заполнения.
5.5 Требования к содержанию раздела «Выводы»
В этом разделе приводятся выводы о результатах прохождения практики:
какие задачи были реализованы, и какие цели в результате этого достигнуты;
какие достоинства и недостатки в организации деятельности туристкого (гостиничного) предприятия удалось выявить и что было предложено для их устранения;
какие перспективы развития имеет анализируемое предприятие.
Объем данного раздела 1 - 2 стр.
5.6 Требования к содержанию раздела «Библиографический список»
Библиографический список должен содержать 3-5 учебников или учебных пособий, 3-5 специализированных профессиональных изданий (журналов, в.т.ч. электронных), электронные ресурсы, в том числе сайт анализируемого предприятия.
ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ
Отчет по практике оформляется в соответствии с требованиями, к оформлению различных видов работ, утвержденных в СГГА. Общий объем отчета по практике должен составлять не менее 20-30 печатных страниц (без дополнительных приложений). Отчет представляется в печатном виде. Защита отчета происходит на кафедре экономики и менеджмента в установленные для этого сроки.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«СИБИРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ГЕОДЕЗИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»
(ФГБОУ ВПО «СГГА»)
Кафедра экономики и менеджмента