- •Бюджетное образовательное учреждение Чувашской Республики
- •Методические указания и контрольные задания к контрольной работе
- •Пояснительная записка
- •Содержание
- •1 Программа курса
- •Тема 1. Предмет и основные категории товароведения
- •Тема 2. Классификация и кодирование товаров
- •Тема 3. Ассортимент товаров
- •Тема 4. Качество товаров
- •Тема 5. Свойства и потребительские свойства товаров
- •Тема 6. Оценочная деятельность в товароведении
- •Тема 7. Информация о товаре
- •Тема 8. Правовое регулирование товароведной деятельности
- •3 Контрольные задания
- •Методические указания к выполнению задания
- •Рекомендуемая литература
Тема 2. Классификация и кодирование товаров
Программа предусматривает изучение сущности и значения классификации для систематизации информации о товарах. Продумайте и подтвердите примерами, почему необходимо проводить классификацию товаров и информацию о них.
Уясните содержание основных терминов: систематизация, классификация, кодирование, классификатор, системы и методы классификации и кодирования, классификационная группировка, ступень и глубина классификации.
Признак классификации является основанием для разделения множества товаров (или других объектов) на подмножества. В товароведной практике используют различные признаки. Важно выработать умения правильно определять номенклатуру признаков с тем, чтобы они были существенными (важными для характеристики данного товара), наиболее общими, т.е. охватывали большое количество классификационных группировок и четко сформулированы с учетом цели классификации.
Проведите классификацию какой-либо товарной группы по высшим признакам (назначению, исходному материалу, способу производства, конструкции, способу отделки, полу, возрасту, виду) и признакам внутривидовым (типу, модели, фасону, размеру и т.д.).
Обратите внимание на правила и методы классификации. Дайте характеристику эмпирическим и аналитическим методам научного познания.
Важно усвоить сущность построения, достоинства и недостатки иерархического и фасетного методов классификации. Схемы и примеры, представленные в источниках, помогут уяснить сущность этих методов.
Необходимо изучить и сопоставить структуру общероссийской системы классификации продукции (ОКП) и товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД), торгово-товароведной, статистической (издана в виде «Товарного словаря» и представлена в форме отчетности по форме «3 Торг») и классификации по потребительным комплексам (в зависимости от групп потребностей). При сравнительной характеристике систем классификации уясните цель и основное назначение системы, по каким признакам выделены классификационные группировки на высших ступенях деления, достаточно ли выделенных ступеней деления для информации о делении товаров по всем характерным для них признакам.
При изучении кодирования товаров обратите внимание на применение метода кодирования (регистрационный и классификационный), структуру кода классификаторов ОКП и ТН ВЭД, а также особенности структуры штрихового кодирования.
Тема 3. Ассортимент товаров
В этой теме необходимо изучить классификацию, основы формирования и оптимизации ассортимента товаров, знать содержание основных понятий по проблеме ассортимента. Анализ и оценка ассортимента товаров являются основой для принятия управленческих решений по формированию рационального ассортимента. В связи с этим важно знать источники информации и показатели для анализа ассортимента (широта, степень обновления, структура и полнота), методику определения этих показателей, факторы широты и структуры ассортимента.
Рассматривая систему управления ассортиментом товаров (УАТ), следует исходить из того, что УАТ есть комплекс взаимосвязанных мероприятий по достижению оптимального состава (широты) и структуры товарного предложения в соответствии с развитием потребностей и спроса.
Необходимо знать, что для обеспечения управления ассортиментом товаров торговым работникам следует учитывать (и уметь определять) типаж потребностей и потребителей, видовую номенклатуру и уровень потребительских показателей качества, периодизацию и объем производства, обновления, завоза и унификации товаров. Следует учитывать особенности и сложность формирования оптимального ассортимента товаров в торговле в условиях свободных рыночных отношений.