Бюджетное образовательное учреждение Чувашской Республики

среднего профессионального образования

«Чебоксарский химико-механический техникум»

Дисциплина (МДК, Профессиональный модуль): Теоретические основы товароведения

Методические указания и контрольные задания к контрольной работе

для студентов заочного отделения

Специальность:

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Новочебоксарск 2014

«СОГЛАСОВАНО» на заседании методического совета Протокол №__ от «__»_______ 20___ г. Заместитель директора по НО, УР и К _______________ Т.Н. Кузьмина	«УТВЕРЖДАЮ» Директор техникума _______________ Е.Ю. Пристова «____»______________ 20___ г.
Рассмотрено на заседании ПЦК ______________________________ Протокол №__ от __________ Председатель ________Смирнова А.Н.

Автор:

Васильева Е.Е., преподаватель БОУ Чувашской Республики СПО «ЧХМТ» Минобразования Чувашии

© БОУ Чувашской Республики СПО «ЧХМТ», Минобразования Чувашии 2014

Пояснительная записка

Контрольная работа по дисциплине «Теоретические основы товароведения» предназначена для реализации Государственных требований к содержанию и уровню подготовки студентов заочного отделения по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров среднего профессионального образования.

Учебная дисциплина «Теоретические основы товароведения» является общепрофессиональной, устанавливающей знания, необходимые для получения профессиональных умений и навыков.

Целью выполнения контрольной работы является усвоение теоретических знаний о товаре как объекте товароведной деятельности, приобретение умений его оценки и обеспечения сохраняемости на всех этапах товародвижения.

Товароведение как наука и учебная дисциплина раскрывает основополагающие характеристики товара, составляющие его потребительскую стоимость, а также их изменения в процессе транспортирования, хранения и подготовки к реализации. Знания товароведения позволяют специалистам рационально осуществлять свою профессиональную деятельность с учетом ассортиментных, количественных и качественных характеристик товаров.

Контрольная работа по дисциплине «Теоретические основы товароведения» посвящена проверке того как были изучены студентами общая часть товароведения, содержащая теоретические основы знаний о товарах. При выполнении контрольной работы должны быть рассмотрены основополагающие вопросы товароведения: характеристики товара как объекта товароведения, обеспечение его количества и качества в сфере торговли.

Эти знания позволят специалистам разобраться в частных разделах товароведения потребительских товаров, в которых рассматриваются классификация, ассортимент, качество и факторы, влияющие на него, оценка качества однородных групп, их хранение, упаковка и маркировка.

В результате выполнения контрольной работы по дисциплине «Теоретические основы товароведения» студент должен знать:

→ основные термины и определения, используемые в области товароведения; основополагающие характеристики товаров: ассортиментную, качественную и количественную, их свойства и показатели; формирование этих характеристик на стадии производства и сохранение на всех этапах товародвижения; виды товарных потерь, пути их сокращения, порядок списания; о субъектах товароведной деятельности; методах товароведной деятельности; оценивать качество товаров, выявлять градации качества, диагностировать дефекты и причины их возникновения; рассчитывать и анализировать показатели ассортимента и ассортиментную политику; определять действительные потери и нормы естественной убыли; разрабатывать рекомендации по сокращению потерь.

Практическое обучение студентов является одной из важнейших составных частей образовательного процесса и эффективной формой подготовки специалиста к трудовой деятельности.