Ugolev_A_M_-_Teoria_adekvatnogo_pitania_i_trofologia_-_1991
.pdf. : Henning, 1987.).
- ,
.
. ,
, , )
6-12%.
70% . ,
, , , , ,
.
5% ( . 4.4) ( : Nas-rallah, 1979; Semenza, 1981; , 1989,.).
4.4
( M)
( : Semenza, 1981)
|
(%) |
, |
86 |
|
|
, , |
90 |
, , |
|
|
|
|
97 |
|
87 |
|
90 |
, |
88 |
, |
|
, |
|
, |
|
, , |
11 |
|
|
|
|
, |
|
, |
|
|
|
|
10 |
|
11 |
|
18 |
, , |
72 |
, |
|
|
|
( : Saavedra, Perman, 1989). ,
, - ,
. ,
, , ,
.
.
( . . 1),
, , ,
.
.
,
, .
, ,
.
. , ,
.
, - , .
( : Jeffries et al., 1964).
, ,
.
, , , ,
.
.
. ,
, .
(
,
) .
,
.
: 1) ; 2)
, .
, ,
- , , . .
, ,
,
, .
, (Cheng et al., 1979; Rosensweig, 1979; Biotechnology..., 1989, .).
4.6.3.
,
. , ,
, |
|
. |
|
,
( , 1963, 1967, 1972, 1985, 1987 ).
. , ,
, . ,
.
, ( : , 1967, 1972;
, 1982; , 1989; Saavedra, Perman, 1989, .).
, (Brooke, 1987; Nutrition during infancy, 1988; Biotechnology..., 1989; Nutrition in infancy..., 1989;
., 1990, .). ,
- .
. , , ,
.
,
. , , ,
,
(
) ( . 4.1).
,
( : Walker, 1979; Gorden et al., 1982,.). ,
.
,
.
. ,
.
. 4.1.
( : Walker, 1979).
-
(1) . , -
,
. -
,
.
,
. 2 - ; 3 - .
, ,
.
, ,
,
.
, .
,
, ,
.
(« ») ,
.
,
, ,
. , ,
( : ., 1989, .).
7.5% ( : Bahna, Heiner, 1985).
, IgA,
, , ( :
., 1989), ,
( : Sheard, Walker, 1988).
. ,
IgA. ,
, , ,
,
.
,
: 1) IgE-
; 2)
. IgE-
( : ., 1989).
,
, ,
,
(Human milk..., 1988).
,
-
.
- .
, . ,
, ,
, ,
25% (Scrimshaw et al., 1989).
, 1.5
3.7 , « »
2.0-2.6 ( : Brooke, 1987).
, , ,
.
, Nutrition..., 1985; ., 1990, .).
,
,
.
,
.
, .
,
.
. , . ,
, ,
- . . 4.5,
20-30% .
,
, ,
,
. , 30%
. , , ,
, , , . .
. 4.6).
(
)
. , ,
2-6%
. 60%
,
.
,
.
4.5
( )
|
|
|
(% ) |
|||||
|
(%) |
(%) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8 |
9.5 |
8.5 |
1.0 |
— |
1.0 |
24.0 |
56.0 |
|
3 |
7.5 |
32.0 |
21.0 |
— |
25.0 |
2.5 |
12.0 |
|
9 |
14.0 |
30.0 |
10.0 |
— |
8.0 |
6.5 |
31.5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
80 |
0.5 |
14.0 |
1.0 |
79.0 |
2.0 |
0.5 |
3.0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
100 |
2.3 |
15.0 |
3.3 |
66.6 |
3.0 |
2.5 |
8.0 |
|
|
|
4.6 |
|
|||
|
: ., 1988, ) |
||
|
|
(% |
|
|
|
) |
|
|
|
|
|
|
|
26.60 |
35.31 |
|
|
8.80 |
4.60 |
|
|
9.90 |
9.82 |
|
|
45.30 |
49.73 |
+ |
|
|
|
|
|
|
|
(N 6. 25) |
|
14.80 |
17.02 |
|
|
3.22 |
3.26 |
|
|
5.95 |
5.64 |
|
|
23.01 |
21.20 |
3% .
1.6 ,
, 6% . 1.5%
, ( ., 1989).
, ,
. ,
. ( . : , 1986).
, -
.
,
, .
, ,
.
,
,
.
.
, .
,
), ,
. ,
,
.
, .
,
,
, , ,
.
,
( ,
).
, ,
, ,
.
,
.
,
, ..
, ,
,
, .
5
,
.
. , ,
,
.
,
XX . 1907 .
.- .- . ,
, ,
, - . ,
. 1908 .
, , , .
? ?
, ?
20
. "
" :
, , ,
, ,
- - ; :
, , , . .
... ,
, ,
. ,
,
,
.
, ,
...
, ;
, , .
.
.
.
. ,
, , - .
, , , , ...
, , ;
. ,
. ... ,
... - »
. . . .: , 1958. . 2. . 335-337).
.
, .
XX . ,
XX . ,
, . (
.: , , 1989.)
,
, , ,
.
. 2.1. ,
,
, ., , ,
.
.
,
. ,
20% . , ,
, ,
, .
,
, ,
.
.
. . ,
. , ,
.
( . . 2),
.
, , ,
, - ,
,