- •«Экология и здоровье:
- •Физиологическое, санитарно-гигиеническое и хозяйственное значение воды
- •Лабораторная работа № 1 тема: исследование качества воды
- •1. Физические и органолептические свойства воды
- •1.1. Определение температуры
- •1.2.Определение запаха
- •1.3. Вкус и привкус воды
- •1.4. Определение прозрачности
- •1.5.Определение мутности
- •1.6. Определение цветности
- •1.7. Определение сухого остатка
- •2. Исследование химического состава воды
- •2.1.Определение рН воды
- •2.2.Определение жесткости воды
- •2.3. Определение окисляемости воды
- •2.4. Определение хлоридов
- •2.5. Определение сульфатов
- •2.6. Определение железа
- •2.7. Аммиак, нитриты и нитраты в воде
- •2.8. Фториды в воде. Гигиеническое значение фтора в питьевой воде.
- •Задачи гигиенической и стоматологической служб при организации внедрения фторирования воды и его проведении
- •3. Основные бактериологические показатели загрязнения воды
- •Тема: методы улучшения качества питьевой воды
- •Методы улучшения качества воды
- •1. Коагулирование воды, выбор дозы сухого коагулянта
- •2. Определение процента активного хлора в хлорной извести
- •Лабораторная работа № 3 тема: «основы организации и проведения Санитарного надзора за водоснабжением войск в полевых условиях»
- •1. Задачи военно-медицинской службы по обеспечению солдат доброкачественной водой
- •2. Санитарно-эпидемиологическая разведка источников водоснабжения
- •3. Пункты водоснабжения
- •4. Нормы водоснабжения
- •5. Требования, предъявляемые к качеству воды в полевых условиях
- •6. Очистка воды
- •Бактериальное заражение воды
- •Заражение воды ов
- •Радиоактивное заражение воды
- •Обеззараживание воды
- •Детоксикация воды
- •7. Защита источников водоснабжения
- •8. Хранение и перевозка воды
- •Определение рабочей дозы 1% хлорной извести (хлорпоглащаемости) в полевых условиях
- •Контрольные вопросы к итоговому занятию
- •Литература
- •Приложения
- •Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана водоисточников. СанПиН 2.14.1175-02
- •Органолептические показатели водопроводной воды. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. СанПиН 2.1.4.1074-01
- •Нормативы микробиологических и паразитологических показателей питьевой воды
- •Обобщенные показатели и содержание наиболее часто встречающихся в природных водах веществ на территории рф, а также веществ антропогенного происхождения
- •Нормативы веществ, поступающих в воду и образующихся в воде в процессе ее обработки
- •Показатели радиационной безопасности питьевой воды
- •Шкала интенсивности запаха и привкуса воды
- •Виды и периодичность проб воды в местах водозабора, отбираемых для лабораторных исследований
- •Виды определяемых показателей и количество исследуемых проб питьевой воды перед ее поступлением в распределительную сеть
- •Производственный контроль качества питьевой воды в распределительной водопроводной сети
- •Приготовление стандартной шкалы цветности
- •Шкала стандартов для определения фтора в воде
- •Оглавление
2.4. Определение хлоридов
Гигиеническое значение хлоридов определяется их происхождением. Большое содержание хлоридов возможно при прохождении водоносного горизонта через солончаковые почвы, загрязнении воды сточными водами (экскрементами человека и животных, мочой, кухонными отбросами). Согласно нормативам содержание хлоридов в воде не должно превышать 350 мг/л. Содержание хлоридов в воде свыше 350 мг/л придает воде соленый вкус. Значительное содержание хлоридов, аммиака, высокая окисляемость в сочетании с неблагоприятными бактериологическими показателями указывают на санитарное неблагополучие водоисточника.
2.5. Определение сульфатов
Сульфаты в количествах, превышающих 500 мг/л, придают воде горьковато-солоноватый вкус, при концентрации 1000-1500 мг/л неблагоприятно влияют на желудочную секрецию, могут вызывать диспепсические явления. Сульфаты могут быть показателем загрязнения поверхностных вод животными отбросами, так как составной частью белковых тел является сера, которая при разложении и последующем окислении превращается в соли серной кислоты. В водопроводной воде содержание сульфатов не должно превышать 500 мг/л.
2.6. Определение железа
В воде могут находиться соединения железа (II) и железа (III). Большие количества растворенного в воде железа не оказывают вредного влияния на здоровье людей, но такая вода непригодна для хозяйственно-бытовых целей. Повышенное содержание железа вызывает окрашивание, помутнение, придает воде запах сероводорода, неприятный чернильный привкус, а в сочетании с гуминовыми соединениями - болотный привкус. Колонии железобактерий могут закупорить просвет трубопроводов. Вода с повышенным содержанием железа не пригодна для использования в ряде отраслей промышленности.
Санитарными нормами установлена для воды водопроводов ПДК железа, равная 0,3 мг/л. Для воды местных источников водоснабжения допускается содержание железа до 0,5-0,6 мг/л. Для водопроводов, подающих воду без специальной обработки, по согласованию с ГСЭН, допускается содержание железа до 1 мг/л.
2.7. Аммиак, нитриты и нитраты в воде
При оценке качества воды учитываются значения химических показателей загрязнения воды органическими веществами, какими являются содержание аммиака, нитритов и нитратов.
Аммиак является начальным продуктом разложения органических азотсодержащих (в том числе белковых) веществ. Поэтому при централизованном водоснабжении его содержание в воде категорически недопустимо. Наличие аммиака в воде в количествах, превышающих 0,1 мг/л при местном водоснабжении, во многих случаях расценивается как показатель опасного в эпидемиологическом отношении свежего загрязнения воды органическими веществами животного происхождения. Иногда, особенно в глубоких подземных водах, возможно присутствие аммиака, образовавшегося за счет восстановления нитратов при отсутствии кислорода. В этом случае аммиак не указывает на недоброкачественность воды. Не является показателем органического загрязнения повышенное содержание аммиака в болотистых и торфяных водах (аммиак растительного происхождения).
Показателем более давнего загрязнения являются соли азотистой кислоты - нитриты, которые представляют собой продукты окисления аммиака под влиянием микроорганизмов в процессе нитрификации. При централизованном водоснабжении нитриты не допускаются в воде. При местном водоснабжении наличие нитритов в количествах, превышающих 0,002 мг/л, свидетельствует о возможном загрязнении воды органическими азотсодержащими веществами биологического происхождения.
Соли азотной кислоты - нитраты - конечные продукты минерализации органических азотсодержащих веществ. Наличие в воде нитратов без аммиака и солей азотистой кислоты указывает на завершение процесса минерализации и при высоком их содержании в воде свидетельствуют о давнишнем загрязнении её. Одновременное содержание в воде всех трех компонентов - аммиака, нитритов и нитратов - свидетельствует о незавершенности процесса минерализации и опасном в эпидемиологическом отношении загрязнении воды. Повышенное содержание нитратов в воде может быть также минерального происхождения за счет растворения почвенных солей, например, селитры. Необходимо помнить, что высокое содержание нитратов в питьевой воде независимо от их происхождения может вызвать в организме заболевание (водно-нитратную метгемоглобинемию), которое поражает преимущественно ранний детский возраст. Допустимое содержание нитратов в воде при централизованном водоснабжении - 10 мг/л, при местном - 20 мг/л.
Показателем органического загрязнения воды является также биохимическое потребление кислорода - БПК. БПКполн. - количество кислорода, расходуемое на полное биохимическое (с участием микроорганизмов) окисление органических веществ в 1 л воды при температуре + 200С.