- •Введение
- •Методика стратегического планирования: аспекты практической реализации
- •1.1 Варианты процесса стратегического планирования
- •1.2.1 Установление миссии и цели организации
- •1.2.2 Выбор и разработка стратегии
- •1.2.3 Реализация стратегии
- •2 Бизнес-диагностика предприятия ооо «Общепит»
- •2.1.1 Анализ структуры собственности
- •2.1.2 Анализ продукции и рынков
- •2.1.2 Продуктово-рыночная классификация
- •2.1.3 Закупочная деятельность предприятия
- •2.1.4 Анализ производственного процесса
- •2.1.5 Характеристика персонала предприятия
- •2.1.6 Анализ издержек предприятия
- •2.1.7 Диагностика финансового состояния предприятия
- •2.1.8 Оценка эффективности системы управления и оргструктуры
2.1.6 Анализ издержек предприятия
Структуру затрат необходимо знать, чтобы ориентироваться какие затраты вносят существенный вклад в себестоимость продукции и на основе этого принимать решения по снижению этих затрат.
Таблица 3- Смета затрат 2012-2014 год
Элементы затрат на производство |
Сумма тыс. руб.
| ||
2012 год |
2013 год |
2014 год | |
1.Материальные затраты |
1695,324 |
1725,520 |
1801,955 |
2.Расходы на оплату труда |
1958,40 |
2419,20 |
2548,80 |
3.Отчисления на социальные нужды |
25,46 |
31,45 |
33,13 |
4. Амортизация |
60,56 |
67,43 |
73,88 |
5. Прочие затраты |
747,59 |
786,98 |
815,35 |
Итого по элементам |
|
|
|
6. Фактическая себестоимость приобретенных товаров для перепродажи |
865,84 |
867,15 |
879,30 |
7. Изменение остатков незавершенного производства, готовой продукции и др. |
-129,88 |
-112,73 |
149,48 |
Итого расходы по обычным видам деятельности |
|
|
|
Из приведенной таблицы видно, что основные затраты приходятся на материальные затраты.
2.1.7 Диагностика финансового состояния предприятия
Финансовое состояние характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, необходимыми для нормального функционирования предприятия, целесообразностью их размещения и эффективностью использования, финансовыми взаимоотношениями с другими юридическими и физическими лицами, платежеспособностью и финансовой устойчивостью. Главная цель финансовой деятельности сводится к одной стратегической задаче – к увеличению активов предприятия. Для этого оно должно постоянно поддерживать платежеспособность и рентабельность, а также оптимальную структуру актива и пассива баланса.
Таблица 7- Анализ показателей финансовой деятельности ООО «Общепит»
Наименование показателя |
2012 г |
2013 г |
2014 г |
Выручка, тыс.руб. |
16823,589 |
33193,078 |
31531,413 |
Валовая прибыль, тыс. руб. |
|
|
|
сумма, тыс. руб. |
10592,631 |
22485,634 |
21677,847 |
уровень, % |
|
|
|
Рентабельность предприятия, % |
|
|
|
Коэффициент рентабельности оборотных средств, % |
|
|
|
Рентабельность продукции (продаж), % |
|
|
|
Оборачиваемость капитала |
|
|
|
Сумма непокрытого убытка, руб |
|
|
|
Рентабельность конечной деятельности, % |
|
|
|
Рассматривая данные, отражающие результат проведенного анализа основных показателей финансовой деятельности торгового предприятия- ООО «Общепит» в динамике трёх лет, можно сделать следующие выводы.
???????????
В целом за данный период предприятие имеет тенденцию к дальнейшему развитию – расширению размеров производства. Об этом говорит приобретение новых объектов основных средств, привлечение дополнительной рабочей силы, а также выпуска и реализации товарной продукции.