Пептоны-смесь продуктов неполного гидролиза белков.

Перистальтика - один из видов моторики ЖКТ, проявляющийся, распространением (подобна волне) вдоль полого органа сокращения кольцевых мышц (сокращение начинается выше порции перевариваемого корма, при этом растягиваются мышцы ниже этой порции).

Пилорический рефлекс – изменение тонуса пилорического сфинктера в ответ на раздражениями хеморецепторов (чувствительных к рН) в полостях желудка и ДПК.

Пищеварение - совокупность механических и химических превращений корма до такого состояния, в котором его компоненты сохраняют свою биологическая ценность, но становятся способны к всасыванию и использованию клетками живого организма.

Пищеварение полостное – пищеварение, осуществляемое ферментами в просвете ЖКТ.

Пищеварение пристеночное – пищеварение, осуществляемое ферментами на мембране всасывающих клеток и лежащем на них примембранном слое гликокаликса и слизи.

Пищеводный желоб – складка на стенке сетки, образующая при рефлекторном смыкании краев трубку, по которой смешанный со слюной жидкий корм проходит в сычуг, минуя рубец.

Пищевые волокна - группа углеводоподобных соединений (например, целлюлоза, пектин и лигнин), составляющих клеточные стенки растений.

ПП - панкреатический полипептид.

Преджелудки – не имеющие собственных пищеварительных желез отделы многокамерного желудка (рубец, книжка и сетка).

Рвота - защитная рефлекторная реакция, обеспечивающая непроизвольный выброс содержимого пищеварительного тракта через рот (иногда и нос).

Регургитация - периодический заброс кишечного содержимого в желудок.

Ритмическая сегментация – один из видов моторики ЖКТ, проявляющийся редкими ритмическими сокращениями циркулярных мышц (приводят к возникновению перетяжек и участков расслабления между ними).

Секреция - внутриклеточное образование специфического продукта (секрета) определенного функционального назначения и выделение его из клетки.

Симбионтное пищеварение – пищеварение, обеспечиваемое ферментами симбионтных микроорганизмов, обитающих в ЖКТ.

Склеропротеины - фибриллярные белки, составляющие основу соединительной ткани животных и человека (коллаген, кератины, эластин и др.).

Собственное пищеварение – разновидность пищеварения, для которого ферменты вырабатываются железами организма, потребляющего корм.

Тонические сокращения - составная часть всех видов моторики ЖКТ, а также вид сокращений, обеспечивающий функциональное разделение его отделов с помощью сфинктеров.

Трансцеллюлярный путь всасывания – всасывание веществ через клетку.

Функциональная асимметрия жевания - жевание с чередованием противоположных сторон челюстей (наблюдается у непарнокопытных).

Химическое превращение - ферментативный гидролиз сложных веществ корма на простые химические соединения.

ХКП – холецистокинин-панкреозимин.

ЦНС - центральная нервная система.

Экстрактивные вещества – низкомолекулярные водорастворимые органические вещества, которые экстрагируются из тканей при их обработке обыкновенными растворителями (водой, спиртом и эфиром).

Эндоцитоз (пиноцитоз) - разновидность транспорта, осуществляющегося с помощью пиноцитозных пузырьков (везикул), состоящих из всасываемых веществ окруженных фрагментом мембраны энтероцита.

Энтерины – см. Гастроинтестинальные гормоны.

Эубиоз - нормальная микрофлора.