- •1. Экспертиза текстильных материалов по волокнистому составу (органолептическим и лабораторным методами).
- •2. Экспертиза тканей по переплетениям. Характеристика простых (главных), мелкоузорчатых, сложных и жаккардовых переплетений, их влияние на потребительские свойства и назначение тканей.
- •3. Порядок сортировки тканей. Особенности сортировки тканей разного волокнистого состава. Пороки тканей, их виды, характеристика, влияние на качество.
- •4. Швейные изделия: классификация, характеристика ассортимента, потребительских свойств, показателей качества.
- •6. Классификация и характеристика ассортимента трикотажных изделий. Потребительские свойства трикотажа и показатели качества, их характеризующие.
- •7. Классификация искусственных и синтетических обувных материалов, их значение и применение в обувном производстве. Достоинства и недостатки по сравнению с натуральными кожами.
- •8. Кожаная обувь: классификация, потребительские свойства, характеристика ассортимента. Показатели качества.
- •9. Экспертиза кожаной обуви по качеству. Правила и приёмы сортировки. Критические пороки.
- •10. Полимерная обувь: классификация, назначение, потребительские свойства, характеристика ассортимента, показатели качества, назначение, правила ухода.
- •11. Валяная обувь: классификация, назначение, потребительские свойства, характеристика ассортимента, показатели качества.
- •12. Экспертиза качества меховых товаров: показатели качества пушно-меховых полуфабрикатов и меховых изделий, методы их определения.
- •13. Меховые изделия: классификация, ассортимент, потребительские свойства, назначение, сортировка.
- •16. Маркировка, упаковка, особенности транспортирования и хранения стеклянных и керамических товаров.
- •17. Металлохозяйственные товары: понятие, назначение, общие свойства, классификация. Современный рынок металлохозяйственных товаров: состояние и перспектива развития.
- •18. Металлическая посуда. Металлоинструменты. Ножевые изделия. Классификация, видовой ассортимент.
- •19. Мебельные товары: классификация, назначение, потребительские свойства, характеристика ассортимента, показатели качества. Современный рынок мебельных товаров: состояние и перспектива развития.
- •21. Анализ особенностей информации, содержащейся в маркировке, эксплуатационных документах и др. Сопроводительной документации на электробытовые товары.
- •22. Текстильные товары: понятие, назначение, общие свойства. Классификация. Современный рынок текстильных товаров: состояние и перспектива развития.
- •Классификация пряжей и нитей
- •23. Игрушки: классификация, назначение, потребительские свойства, характеристика ассортимента, показатели качества. Оценка качества игрушек на соответствие требованиям стандартов.
- •24. Ювелирные товары: классификация, назначение, потребительские свойства, характеристика ассортимента, показатели качества. Современный рынок: состояние и перспектива развития.
17. Металлохозяйственные товары: понятие, назначение, общие свойства, классификация. Современный рынок металлохозяйственных товаров: состояние и перспектива развития.
Металлохозяйственные изделия подразделяют на группы по назначению: металлическая посуда, приборы и принадлежности, облегчающие домашний труд, ножевые изделия и столовые принадлежности,товарыремонтно-строительного назначения, инструменты, товары для личного подсобного хозяйства, нагревательные и осветительные приборы.
Металлическая посуда изготавливается из стали, чугуна, алюминия, сплавов меди:
— стальная — черная, эмалированная, луженая, из нержавеющей стали, крашеная, оцинкованная;
— алюминиевая — легкая, прочная, обладает высокой теплопроводностью, стойкостью к коррозии. Недостатки: под воздействием пищи и воды темнеет, при механическом воздействии появляются царапины. Кислоты и щелочи разъедают алюминий, поэтому применять алюминиевую посуду следует для готовки блюд, не содержащих кислоту:
— чугунная — горшки, сковороды, овальницы и др. Ассортиментневелик. Недостатки: значительная масса и неустойчивость к коррозии. Поверхностьчугунной посудыпокрывают эмалью;
— латунная — ассортимент ограничен: чайники, кофейники, самовары, тазы для вареньяи др.
— мельхиоровая, нейзильберовая — имеет высокие гигиенические и эстетические свойства: сахарницы, конфетницы, ведра для охлаждения шампанского и др.
Приборы и принадлежности, облегчающие домашний труд: приборы для приготовления пищи (мясорубки, шинковки и др.), принадлежности для уборки, стирки, глаженья белья, разные хозяйственные приборы (бытовые весы, сушилки для тарелок и др.).
Ножевые изделия и столовые принадлежности. Ножи различают хозяйственные (хлеборезные, кухонные, поварская тройка — мясной, хлебный, коренчатый), буфетные (нож для масла, для сыра, для лимона, для фруктов), складные (рис. 24).
Ножницы подразделяют по назначению на портновские, хозяйственные, закройные, конторские, «зигзаг», маникюрные, парикмахерские и др.
Столовые принадлежности. К ним относят ложкистоловые, десертные, чайные, кофейные, разливательные, для специй.
Столовые ножи часто выпускают в паре с вилками. Вилки подразделяют на столовые и буфетные, различают по количеству рожков — 4-, 3- и 2-рожковые. К столовым и буфетным принадлежностям относят: столовые наборы на 6 или 12 персон (состоят из ножей, вилок, столовых и чайных ложек).
Товары ремонтно-строительного назначения: крепежные изделия (гвозди, крюки, болты, гайки, шурупы и др.),приборы для окон и дверей(ручки дверные, петли, задвижки, шпингалеты, замки и др.).
Инструменты классифицируют по различным признакам. По функциональному назначению их делят на обрабатывающие, монтажные и измерительные. Инструменты каждого вида различают по конструкции, фасону, размерам, отделке.
По природе обрабатываемого материала инструменты различают для обработки дерева, металла, кожи, монтажные, для садово-огородных работ и др.
Инструменты для обработки древесины: пилы поперечные, лучковые, ножовочные полотна по дереву, топоры, долбежные, сверлильные, строгальные и др.
Инструменты для обработки металлов: инструменты для ручной рубки металлов (зубило, крейцмейсели); зажимные инструменты (тиски, струбцины);ударные инструменты(кувалды, молотки, наковальни); инструменты для распиловки металлов (ножовки по металлу, ножовочные полотна); инструменты для опиливания (напильники, надфили); сверлильные инструменты и инструменты для нарезания резьбы.
Инструменты для монтажных работ: инструменты для удержания деталей во время работы (плоскогубцы); для сборки и разборки резьбовых соединений (отвертки); для выдергивания гвоздей (клещи); для резания проволоки (кусачки) (рис. 25).
Товары для личного и подсобного хозяйства: инструменты и инвентарь для работы в саду (секаторы, лестницы, садовые ножи), инструменты для обработки почвы (лопаты, грабли, рыхлители), приспособления для сбора урожая, овощей, трав (косы, серпы, плодосъемники), приборы для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур (опрыскиватели).
Нагревательные и осветительные приборы: приборы для приготовления пищи (газовые плиты), водогрейные приборы (газовые водонагреватели, колонки АГВ), отопительные приборы (котлы и аппараты, работающие на твердом и жидком топливе); осветительные приборы (лампы керосиновые, фонари).