- •8. Охарактеризуйте Закон України "Про пожежну безпеку".
- •10. Охарактеризуйте Закон України “Про забезпечення санітарного та епідеміологічного благополуччя населення”
- •15. Розкрийте вимоги до побудови та функціонування суоп в організації
- •11. Охарактеризуйте Закони України «Про охорону здоров’я» та «Про дорожній рух».
- •12. Визначте гарантії прав громадян на охорону праці
- •17. Визначте як здійснюється аудит
- •18. З’ясуйте обов’язки керівника підприємства щодо забезпечення функціонування суоп
- •19. Визначте забезпечення керівником підприємства здорових та безпечних умов праці
- •20. Охарактеризуйте види планування робіт з охорони праці
- •30. Визначте заходи щодо профілактики травматизму та профзахворювання в галузі.
- •22. Поясніть як здійснюється держ. Нагляд за станом оп.
- •24. Охарактеризуйте травматизм, профзахворювання та профотруєння.
- •25. Дайте оцінку нещасним випадкам , що пов’язані з виробництвом та які не пов’язані з виробництвом.
- •34. Поясніть як забезпечується безпека виробничого обладнання.
- •39. З’ясуйте санітарні вимоги до виробничого обладнання.
- •32. Охарактеризуйте небезпечні чинники виробничого середовища, важкість та напруженість праці.
- •35. Охарактеризуйте вимоги безпеки до організації робочих місць.
- •37.Охарактеризуйте санітарні вимоги до приміщень в закладах ресторанного господарства.
- •38.Поясніть санітарні вимоги до організації технологічних процесів.
- •40.Охарактеризуйте мікроклімат виробничих приміщень та захист від впливу шкідливих речовин на організм людини.
- •41. Охарактеризуйте методи та засоби щодо запобігання людини електричним струмом
- •43. Визначте електрозахисті засоби і пристрої, організаційні та технічні заходи захисту від ураження електричним струмом.
- •44. Поясніть як здійснюється організація безпечної роботи електроустановок.
- •45. Визначте заходи електробезпеки в закладах ресторанного господарства.
- •46. Поясніть вимоги безпеки праці під час експлуатації систем опалення, вентиляції та кондиціонування повітря.
- •47. Поясніть вимоги безпеки праці при проведенні ремонтних та вантажно-розвантажувальних робіт.
- •48. Поясніть вимоги безпеки до улаштування та експлуатації технологічного обладнання.
- •49. Визначте сигнально-попереджувальні пристрої та фарбування обладнання.
- •50.З’ясуйте небезпечні зони обладнання, засоби та заходи захисту.
- •51 . Розкрийте забезпечення безпеки контрольно-вимірювальних приадів автоматичних систем управління і зв’язку.
- •53. Охарактеризуйте забезпечення пожежної безпеки на харчових підприємствах та вимоги до їх території і технологічного обладнання.
- •55. Поясніть забезпечення безпечної евакуації персоналу підприємства, пожежної сигналізації та зв’язку.
- •54. Поясніть забезпечення протипожежного водопостачання, електричних установок, опалення та вентиляції.
- •52. Поясніть складання інструкцій з охорони праці при експлуатації технологічного обладнання.
- •56. Охарактеризуйте засоби гасіння пожеж та вимоги до засобів індивідуального захисту.
- •57. Охарактеризуйте засоби виявлення пожеж, вогнегасних речовин та первинні засоби пожежогасіння.
- •58. Поясніть як здійснюється організація пожежної безпеки на підприємствах харчової промисловості.
- •59. Поясніть організаційно-технічні заходи протипожежного захисту підприємств.
- •60. Поясніть як здійснюється соціальне страхування від нещасного випадку та професійного захворювання на виробництві.
54. Поясніть забезпечення протипожежного водопостачання, електричних установок, опалення та вентиляції.
Обмеження поширення пожежі за межі її осередку забезпечується:
- улаштуванням протипожежних відстаней між будівлями та спорудами;
- улаштуванням протипожежних перешкод;
- встановленням гранично допустимих за техніко-економічними
розрахунками площ протипожежних відсіків та секцій, а також
поверховості будівель та споруд;
- улаштуванням аварійного відключення та перемикання установок та
комунікацій;
- використанням засобів, що запобігають або обмежують розлив і
розтікання рідин під час пожежі;
- використанням вогнеперешкоджуючих пристроїв в устаткуванні;
- локалізацією пожежі вогнегасними речовинами, автоматичними
установками пожежогасіння, а також шляхом утворення розривів
горючого середовища випалюванням, вибуховими речовинами,
розбиранням (видаленням) горючого матеріалу.
Комплекс організаційно-технічних, економічних заходів, норм пожежної
безпеки повинен забезпечувати впровадження сучасних ефективних заходів і
засобів, а також підтримування пожежної безпеки на необхідному рівні.
52. Поясніть складання інструкцій з охорони праці при експлуатації технологічного обладнання.
Відомості про сферу застосування інструкції;
загальні відомості про об'єкт розробки: визначення робочого місця працівника даної професії (виду робіт) в залежності від тривалості його перебування на ньому протягом робочої зміни (постійне чи непостійне); коротка характеристика технологічного процесу та обладнання, що застосовується на цьому робочому місці, виробничій дільниці, в цеху;
умови і порядок допуску працівників до самостійної роботи за професією або до виконання відповідного виду робіт (вимоги щодо віку, стажу роботи, статі, стану здоров'я, проходження медоглядів, професійної освіти та спеціального навчання з питань охорони праці, інструктажів, перевірки знань тощо);
вимоги правил внутрішнього трудового розпорядку, що стосуються питань охорони праці для даного виду робіт або професії, а також відомості про специфічні особливості організації праці і технологічних процесів та про коло трудових обов'язків працівників даної професії (що виконують даний вид робіт);
характеристику основних небезпечних та шкідливих виробничих факторів для даної професії (виду робіт), особливості їх впливу на працівника;
перелік видів спецодягу, спецвзуття та інших засобів індивідуального захисту, що належать до видачі працівникам даної професії (виду робіт) згідно з чинними нормами, із зазначенням стандартів або технічних умов на них;
вимоги санітарних норм і правил особистої гігієни, яких повинен дотримуватись працівник під час виконання роботи.