2.5 Туристская инфраструктура

2.5.1 Банки, обменные пункты и чаевые

Немного истории: наименование национальной валюты в Хорватии - «куны» - происходит от зверька «куница», чьи шкурки раньше использовались вместо денег.

Валюту можно обменять в банках, обменных пунктах, на почте, в турагентствах «Кроатиа Турист» (там можно обменять также дорожные чеки) и гостиницах, практически повсеместно. Некоторые банки производят обмен валюты без комиссии, но обычно комиссионные составляют 1-1,5 %. Обратный обмен валюты возможен только в банках, при этом необходимо предъявить банковские квитанции о первоначальном обмене. Туристические чеки принимают в большинстве крупных банков страны (предпочтительнее использовать чеки в евро). При покупке более чем на 500 HRK можно вернуть НДС при выезде из страны - для этого на таможенном пункте необходимо предъявить загранпаспорт, чек из магазина и сам товар.

Банки Хорватии работают ежедневно с 8:00 до 17:00, по субботам до 13:00, выходной день - воскресенье.

Кредитные карточки MasterCard, American Express, Diners Club и Visa принимаются повсеместно.

В отелях, ресторанах и такси, если плата за обслуживание не включена в счёт, чаевые составляют 10 %. Если стоимость обслуживания включена в счёт, то платить чаевые турист не обязан. Также принято оставлять «на чай» гидам и барменам[6].

2.5.2 Шоппинг и магазины Хорватии

Магазины открыты по рабочим дням с 8:00 до 20:00, по субботам и воскресеньям - до 14:00. На побережье во время туристического сезона они работают с 6:00 до 12:00 и с 17:00 до 20:00 (22:00).

Самый распространённый здешний «сувенир» - вино (как правило, сухое - его очень большой выбор). Из крепких напитков самый известный - «Траварица» (крепкое спиртное на травах), «Сливовица» (на сливах) и «Грушовица» (тоже не трудно догадаться откуда «ноги растут»). Популярностью также пользуется вишнёвый ликёр «Мараскино» из Задара (большие его поклонники - британские монархи).

Покупки подороже - ювелирные украшения из Риеки под названием «морчиш» - тонкой работы броши, булавки, подвески в виде головки негритёнка («родственники» венецианских «моретто»). Также можно приобрести изделия из кораллов, которые встречаются здесь на многих островах (кстати, самостоятельная добыча кораллов в море запрещена и карается очень строго).

Из традиционных народных изделий Хорватии можно выделить красивые кружева Долмацких островов, рукодельную вышивку, деревянные резные вещицы, изделия из шерсти и кожи, ковры, керамику, национальные костюмы и гобелены.

Кристально чистые воды Адриатического моря, отсутствие сильных течений и разнообразие подводного мира ежегодно привлекают в Хорватию множество дайверов со всей планеты[6].

2.5.3 Хорватская кухня и рестораны

Рестораны и кафе в Хорватии работают, как правило, до полуночи, бары – с 21 до 2 ночи. Кроме стандартной европейской кухни, в Хорватии готовят множество национальных блюд, которые непременно стоит попробовать. Это далматинский или истринский пршут (вяленое мясо), пашский или личский сыр, овечий сыр, славонский кулен (род колбасок), знаменитые самоборские или загорские чешновки (тоже колбаски). В Далмации, на островах и в Истрии основные блюда - рыба и морепродукты, а также паштицада (тушёное мясо) и варёная баранина. Другие популярные хорватские специалитеты: «чобанац» - «пастушье» рагу из разных видов мяса, щедро приправленное паприкой, «штрукли» - макароны с сыром, «полице» - запеченый картофель с беконом. На побережье непременно стоит попробовать дорогостоящие (и очень вкусные) блюда с трюфелем, истрийский суп «манештра». На сладкое рекомендуем отведать шоколадные деликатесы «баядера» и «гриот».

Из хорватских национальных напитков можно отметить красные вина «Теран», «Мерло», «Каберне», «Опопло», «Плавац», «Дингач» и «Поступ», белые вина «Мальвазия», «Пошип», «Пино», «Куюнджуша», «Жлахтина» и «Мускат». Среди крепких напитков наиболее известны «Сливовица», «Траварица» и «Лозовача», а среди десертных - «Прошек» и «Мараскино».

Кафе и рестораны разного уровня в курортных городках есть на каждом шагу. Цены примерно такие: если на столе присутствуют крепкие спиртные напитки или марочное вино, ужин будет стоить ~20 EUR. Застолье с местным разливным вином обойдётся 12-15 EUR на человека, а посиделки с минеральной водой или пивом - в 10 EUR. Имеется в виду «типовое» меню: салат, первое и второе блюда плюс напитки. «Морской» обед обойдётся дороже - в 25-30 EUR, а любителям омаров придётся заплатить примерно по 50 EUR каждому. Порции просто огромные, а радушные хозяева в какой-нибудь «конобе» (национальной таверне) любят угощать домашней настойкой. Особенно, если турист придет во второй раз.

Несмотря на наличие моря «под боком», лучшая рыба в Хорватии - это колбмясо. Небезызвестная «Вегета» родом именно из Хорватии. Ее здесь добавляют почти во все блюда[6].