2.2.1. Определение токсического действия экстрактов лекарственных растений Chelidonium majus l., Cichorium intybus l., Tussilago farfara l. На выживаемость штамма Salmonella typhimurium ta 100

Результаты анализа токсичности исследуемых препаратов на штамме S. typhimurium ТА100 представлены на таблице 1.

Таблица 1

Влияние алкалоидов, водного экстракта чистотела (ВЭЧ, ВЭЧ-1, ВЭЧ-2), на выживаемость штамма S.typhimurium TA 100

Варианты	Количество колоний /чашку	Выживаемость, %
Контроль ДМСО	31±2,5	100
Алкалоиды	13,5±0,4	43,5
Ал-1	16,5±0,9	53
Ал-2	26,5±2,1	86,4
Контроль (дист.Вода)	198±9,3	100
ВЭЧ	150±8,0	75
ВЭЧ-1	156±8,2	78
ВЭЧ-2	160±8,3	80

Как видно из таблицы 1, водный экстракт чистотела большого не оказывал существенного токсического действия на штамм Salmonella typhimurium TA 100 процент выживаемости тестерного штамма составил 80% - 75%, тогда как раствор алкалоидов Chelidonium majus L. снижал процент выживаемости тестерных бактерий до 43,5%.

Раствор алкалоидов Chelidonium majus L. проявил дозо-зависимый бактерицидный эффект (таблица 1), при этом выживаемость тестерных бактерий сократилась до 43,5% в присутствии исходного раствора

Известно, что алкалоиды сангвинарин и хелеритрин, присутствующие в небольших концентрациях в траве чистотела, проявляют гепатотоксичность. Внутри брюшинное введение сангвинарина или хелеритрина в дозе 10 мг/кг массы тела вызывало повреждение клеток печени и повышало активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы на 50 и 100% соответственно. Однако внутрибрюшинное введение сангвинарина или хелеритрина в дозе 0.2 мг/кг массы тела в течение 55 дней не выявляло признаков гепатотоксичности.

Исследование влияния экстрактов травы чистотела, а также индивидуальных алкалоидов коптизина, хелидонина, протопина, хелеритрина и сангвинарина на первичные гепатоциты обнаружило прямую корреляцию между содержанием алкалоидов в экстракте и гепатотоксичностью. Это означает, что гепатотоксической концентрацией для экстракта было 5 мг/мл; сангвинарина 5 мкг/мл; хелеритрина 8 мкг/мл [Монографии ВОЗ о лекарственных растениях, 2010].

Таким образом, данные литературы об антибактериальной активности комплекса биологически активных веществ (БАВ) данного растения полностью подтвердились [Samuelsen, 2000; Оленников с соавт., 2007].

Результаты анализа токсичности исследуемых экстрактов T. farfara L. и C. Intybus L. на штамме S. typhimurium ТА100 представлены на таблице 2.

Таблица 2

Влияние водного экстракта мать-и-мачехи обыкновенной (ВЭМ, ВЭМ-1, ВЭМ-2), водного экстракта цикория обыкновенного (ВЭЦ, ВЭЦ-1, ВЭЦ-2) на выживаемость штамма S.typhimuriumTA 100

Вариант	Количество колоний /чашку	Выживаемость, %
Контроль (дист.вода)	120±7,0	100%
ВЭМ	185±9,0	154%
ВЭМ-1	125±7,2	104%
ВЭМ-2	81±5,4	67,5%
ВЭЦ	195±9,3	162%
ВЭЦ-1	151±8,0	126%
ВЭЦ-2	167±8,5	139%

Как видно из таблицы 2, водный экстракт мать-и-мачехи (T. farfara) оказывал стимулирующее действие на рост штамма Salmonella typhimurium TA100, разница с контролем составила 54%.

Целебные свойства мать-и-мачехи определяются её химическим составом, который немного отличается в листьях и цветках. В листьях имеются слизистые и дубильные вещества, горькие гликозиды, витамины (особенно много аскорбиновой кислоты), микроэлементы, органические кислоты, инулин, декстрин, ситостерин, каротиноиды, эфирные масла и т. д. В цветках к тому же имеются тритерпеновые спирты и сигмастерин.

Так как в мать-и-мачехе содержаться пирролизидиновые алкалоиды, а их токсичность изучена слабо, поэтому рекомендовано не применять ее (особенно цветки) более 4-6 недель подряд [Vorobijeva, 2012].

Как видно из таблицы 2, водный экстракт цикория обыкновенного

(C. intybus L.), не только не проявил токсических эффектов на штамм Salmonella typhimurium TA 100 в исследованном спектре концентраций, но и стимулировал рост бактерий, разница с контролем составила 26% - 62%.

Цикорий корневой обладает целебными свойствами, так как кроме инулина (до 61 %) и фруктозы (до 3 % к массе СВ) содержит целый комплекс ценных веществ: левулезу (10 – 20 %),белковые вещества – 3,6; жир – 0,3; безазотистые экстрактивные вещества – 15,4; горький гликозид интибин; пектин, холин, дубильные вещества. Установлено, что в корнеплодах цикория содержатся 33 элемента (в больших количествах – никель, цирконий, ванадий, железо, хром, цинк, медь) и витамины А, Е, В1, В2, В12, РР, С [Яценко с соавт, 1997].

Инулин эффективен при лечении атеросклероза, сахарного диабета, ожирения, различных интоксикаций, его производные обладают противоопухолевым действием [Пащенко, 2007]. Имеются данные об образовании комплексов инулина с Ca, Ba, Sr, что свидетельствует о его способности выводить ионы тяжелых металлов, яды, радионуклиды, причем в 2,5 раза интенсивнее, чем пектин. Биологически активные вещества цикория рефлекторно усиливают секрецию желудочного и кишечного сока, повышают аппетит.

Корни цикория не проявляют выраженного побочного действия и не являются токсичными. Однако при продолжительном применении они могут значительно усиливать выделение желудочного сока и желчи [Пащенко, 2007].

Таким образом, проведенное исследование позволяет сделать вывод о дифференциальном токсическом действии препаратов растения Ch. majus L., T. farfara L. и C. intybus L. Так, нами показано, что алкалоид Chelidonium majus L. обладал антибактериальной активностью в отношении бактерий S. typhimurium. В то же время водный экстракт чистотела не оказывал существенного угнетающего действия на рост тестрных бактерий.

Водные экстракты T. farfara L. и C. intybus L. по отношению к штамму S.typhimuriumTA 100 проявили ростостимулирующее действие, что свидетельствует о возможности тестирования экстрактов на антимутагенную активность в тесте Эймса.

По всей видимости, такое неодинаковое действие препаратов Chelidonium majus L., Cichorium intybus L., Tussilago farfara L. на микроорганизмы объясняется разницей химического состава комплекса БАВ.