Министерство образования и наук Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования

«КАЗАНСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Биолого-почвенный факультет

КАФЕДРА ФИЗИОЛОГИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ РАСТЕНИЙ

Специальность: 020205.65 – физиология

Специализация: физиология растений

Курсовая работа

Антимутагенные и мутагенные свойства лекарственных растений Chelidonium majus L., Cichorium intubus L.,

Tussilago farfara L.

Студент 4 курса

Группа 183 а

«___» _________20__г. ______________ (Р.Ф. Камалиева)

Научные руководители:

к.б.н., доцент

«___» _________20__г. ______________ (Й.Р. Абдрахимова)

к.б.н., доцент, с. н.с.

«___» _________20__г. ______________ (Н.С. Карамова)

Заведующий кафедрой

Докт. биол. наук, профессор

«___» _________20__г. ______________ (О.А. Тимофеева)

Казань, 2012

СОДЕРЖАНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ……………………………………………………..4

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….....5

ГЛАВА 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………..…7

1.1. Антимутагенез. Основные классы антимутагенов. Десмутагены………….7

1.1.1. Антимутагены растительного происхождения……...……………...……9

1.2. Химический состав и свойства Chelidonium majus L ….…..…..…….….14

1.3. Функции алкалоидов в растениях…………………………...……..…...…17

1.4. Химический состав и свойства Cichorium intybus L…………………...…18

1.5 .Химический состав и свойства Тussilago farfara L…………...………......19

ГЛАВА 2.ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ………………………...........21

2.1. Материалы и методы исследований…………………………………..21

2.1.1.Растительный материал………………………………………………...…21

2.1.2. Метод выделения алкалоидов чистотела большого..………………….21

2.1.3. Бактериальные тест-системы для определения токсических эффектов соединений природного происхождения……………………………………..22

2.1.4. Бактериальные тест-системы для определения мутагенных эффектов соединений природного происхождения……………………………………..23

2.1.5. Бактериальные тест-системы для определения антимутагенных эффектов соединений природного происхождения…………………………..24

2.1.6.Статистическая обработка результатов…………………………...…...25

2.2. Результаты исследований и их обсуждение………………………..…..26

2.2.1. Определение токсического действия препаратов лекарственных растений Chelidonium majus L., Тussilago farfara L., Cichorium intybus L. на выживаемость штамма Salmonella typhimurium TA 100……………………26

2.2.2. Мутагенный эффект лекарственных растений Chelidonium majus L., Тussilago farfara L., Cichorium intybus L. на выживаемость штамма Salmonella typhimurium TA 100……………………………………………….……...……30

2.2.3.Антимутагенный эффект лекарственных растений Chelidonium majus L., Тussilago farfara L., Cichorium intybus L. на выживаемость штамма Salmonella typhimurium TA 100……………………….…………………………….……...34

ВЫВОДЫ………………………………………………………,,.....................40

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………...…...........42

Список сокращений

Ал – алкалоиды

БАВ – биологически активные вещества

ВЭЧ – водный экстракт чистотела большого (Chelidonium majus L.)

ВЭМ – водный экстракт мать-и-мачехи обыкновенной (Тussilago farfara L.)

ВЭЦ – водный экстракт цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.)

ГПС - глюкозо-пептонная среда

ГПА - глюкозо-пептонный агар

ДМСО - диметилсульфоксид

СЧ – сок чистотела