Отечественные журналы:

1. «Вы и ваш ресторан»

2. «Гастрономъ» «Питание и общество».

3. «Ресторанный бизнес»

4. «Стандарты и качество».

Электронный ресурс удаленного доступа (Интернет)

Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров [Электронный ресурс]: Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов. Министерство образования и науки РФ. /ФГУ ГНИИ ИТ «Информатика». – Электрон. дан.– Режим доступа: /www.fcior.edu.ru /