Тема 5. Результативные планы предприятия

1. Себестоимость продукции, ее сущность, виды и формирование

2. Методы учета затрат и планирования себестоимости продукции

3. Основные аспекты управления затратами на предприятии

4. Планирование прибыли предприятия

1. Себестоимость продукции, ее сущность, виды и формирование

В хозяйственной практике использование показателя себестоимости продукции тесно связано и переплетается с такими категориями, как затраты, расходы и издержки. В целом все эти термины можно условно рассматривать как синонимы. Разница связана со спецификой бухгалтерского и налогового учета, что рассматривалось в других дисциплинах. Но тем не менее необходимо различать экономическую сущность этих параметров.

Любое предприятие в процессе функционирования потребляет материальные, трудовые, финансовые и иные ресурсы. Потребленные ресурсы формируют затраты предприятия, которые рассматриваются в двух аспектах: часть затрат осуществляется в форме инвестиций (капитальных вложений), а другая часть - это текущие затраты, связанные с повседневной деятельностью предприятия по производству и реализации продукции (сырье, материалы, заработная плата и т. п.). Именно эти текущие затраты составляют экономическую основу формирования себестоимости продукции, которая является важнейшим качественным показателем работы производственного предприятия (в торговле себестоимость определяется по другому и в отличие от промышленности не может быть рассчитана себестоимость единицы товара).

В соответствии со стандартами финансовой отчетности преобразование ресурсов в готовую продукцию с целью ее реализации и получения дохода трансформирует затраты в расходы, позволяя отразить из специфику в бухгалтерском и налоговом учете.

В целом понятия затрат и расходов очень близки. Большинство расходов являются затратами (оплата сырья, заработной платы, платежи за ремонт оборудования и др.). Затраты отличаются от расходов тогда, когда материальные средства, поступившие в одном периоде, расходуются в другом периоде, и затраты возможны только тогда, когда имеет место выручка (продажа продукции).

Так, если предприятие возвращает займы, то это расходы предприятия, а не затраты. Но, если предприятие перерабатывает ранее купленное сырье, то оно несет затраты, а не расходы. Все нюансы изложены в ПБУ 10/99, а также в Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в их себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли.

В хозяйственной практике под себестоимостью понимается выраженные в денежной форме фактические расходы по производственной деятельности. В то же время понятие себестоимости является более узким, чем расходы, так как в себестоимость не включаются операционные и внереализационные (то есть прочие) расходы.

Издержки производства и реализации в целом аналогичны себестоимости продукции и представляют собой стоимостную оценку величины потребленных производственно-ресурсных факторов, а также объема затрат, связанных с продвижением и реализацией продукции. С точки зрения экономиста себестоимость является модифицированной формой издержек.

Для определения величины всех расходов (затрат, издержек) предприятие приводит их к представленному в денежном выражении единому показателю, в качестве которого выступает себестоимость.

Приведем основные виды себестоимости единицы изделия:

1. В зависимости от последовательности формирования в ходе производства:

- цеховая (включает в себя текущие затраты по изготовлению продукции в отдельных цехах предприятия);

- производственная (включает затраты на производство продукции в целом по предприятию);

- полная (отражает все затраты на производство и реализацию продукции).

2. По способам расчета и областям применения в управлении производством:

- плановая (будет реализована в предстоящем периоде);

- расчетная (используется в технико-экономических расчетах по обоснованию эффективности принимаемых управленческих решений, при формировании перспективных цен);

- фактическая (была реализована в этом периоде).

При формировании себестоимости затраты подразделяются на две группы:

1) по экономическим элементам;

2) по калькуляционным статьям расхода.

Затраты на производство по экономическим элементам можно определить по формуле:

С = М + З + О + А + П,

где: С - себестоимость продукции, руб.;

М - материальные затраты, руб.;

З - затраты на оплату труда, руб.;

О - отчисления на социальные нужды, руб.;

А - амортизация основных фондов, руб.;

П - прочие затраты, руб.

В материальных затратах отражается стоимость приобретаемых сырья и материалов, топлива и энергии, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, тары и упаковки, транспортных работ по обслуживанию производства, потерь от недостачи в пределах норм естественной убыли.

Затраты на оплату труда включают выплаты заработной платы и премий работникам за фактически выполненную работу, а также различные надбавки и доплаты (например, за работу в ночное время, совмещение профессий и др.).

В затраты на социальные нужды включаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам социального страхования, пенсионного фонда, фонда занятости и медицинского страхования в процентах от общих затрат на оплату труда работников.

Расходы на амортизацию основных фондов отражают сумму отчислений на полное восстановление производственных фондов предприятия.

В состав прочих затрат входят различные платежи (например, по обязательному страхованию имущества предприятия, платежи по кредитам, оплата работ по сертификации продукции, затраты на командировку, плата за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и повышение квалификации кадров, расходы на гарантийный ремонт и обслуживание выпускаемой продукции, оплата услуг связи и др.).

Себестоимость, рассчитанная по экономическим элементам, показывает общий объем потребляемых ресурсов для выполнения плана производства и реализации продукции независимо от того, на какой вид продукции они были использованы. Эта классификация также служит основанием для составления сметы затрат на производство и для определения потребности предприятия в материальных, денежных ресурсах и оборотных средствах. Однако, для определения себестоимости конкретного вида продукции она не может быть использована.

По калькуляционным статьям расхода себестоимость определяется так:

1. сырье и материалы;

2. покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;

3. топливо и энергия, расходуемые на технологические цели;

4. основная заработная плата работников;

5. дополнительная заработная плата работников;

6. отчисления на социальные нужды;

7. расходы на освоение и подготовку производства;

8. возмещение износа инструмента, приспособлений;

9. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (техническое обслуживание, ремонт, амортизация);

10. общецеховые расходы (расходы на амортизацию, текущий ремонт, освещение, уборку);

11. общепроизводственные расходы (содержание зданий, территорий, транспорта);

12. потери от брака;

13. прочие расходы;

14. коммерческие расходы (затраты, связанные с реализацией продукции: упаковка, отгрузка, реклама, сбытовая сеть).

В приведенной классификации первые шесть статей затрат относятся на себестоимость каждого вида продукции. Все другие статьи являются комплексными, объединяющими общие затраты по обслуживанию и управлению производством.

Себестоимость продукции является базой для установления цены и характеризует экономическую эффективность процесса производства продукции.