Методы получения

Химические свойства

Фумаровая и малеиновая кислоты обладают всеми свойствами ненасыщенных кислот. Для них характерны реакции по карбоксильной группе и двойной связи.

Особенности

Окси (гидрокси) кислоты

Методы получения

Химические свойства

-Оксикислоты являются более сильными кислотами, чем обычные карбоновые кислоты, сказывается наличие акцепторной (-ОН) группы в углеводородном радикале.

Реакции идут по двум функциональным группам (-ОН, -СООН) в зависимости от реагента.

5. Термическое поведение оксикислот

а)  - оксикислоты

R - алкил

б)  - оксикислоты

R- алкил

в) ,- оксикислоты

n=1, бутиролактон; n=2, валеролактон; n=3, капролактон

Аналогично для - и- оксикислот.

Амины Способы получения

1. R-NO₂ + 6[H]  R-NH₂ + 2H₂O (восстановление нитросоединений)

3. а) С₆H₅-NO₂ + 3(NH₄)₂S  C₆H₅-NH₂ + 3S + 6NH₃ + 2H₂O (реакция Зинина)

б) C₆H₅-NO₂ + 3Fe + 6HCl  С₆H₅-NH₂ + 3FeCl₂ + 2H₂O (восстановление

в) C₆H₅-NO₂ + 3H₂C₆H₅-NH₂ + 2H₂O нитросоединений)

4. R-CN + 4[H]  RCH₂NH₂ (восстановление нитрилов)

Химические свойства

1. CH₃-NH₂ + H₂O  [CH₃-NH₃]OH (взаимодействие с водой)

2.(CH₃)₂NH + HCl  [(CH₃)₂NH₂]Cl хлорид диметиламмония (взаимодействие с кислотами)

[(CH₃)₂NH₂]Cl + NaOH  (CH₃)₂NH + NaCl + H₂O (взаимодействие солей аминов со

щелочами)

5. Взаимодействие с азотистой кислотой: строение продуктов реакции с азотистой кислотой зависит от характера амина. Поэтому данная реакция используется для различия первичных, вторичных и третичных аминов.

а) R-NH₂ + HNO₂R-OH + N_2­ + H₂O (первичные жирные амины)

б) С₆H₅-NH₂ + NaNO₂ + HCl  [С₆H₅-NN]⁺Cl^- (первичные ароматические амины)

соль диазония

в) R₂NH+H-O-N=O  R₂N-N=O + H₂O (вторичные жирные и ароматические амины)

                      N-нитрозамин

г) R₃N+H-O-N=O  при низкой температуре нет реакции (третичные жирные амины)

6. Свойства анилина. Для анилина характерны реакции как по аминогруппе, так и по бензольному кольцу. Бензольное кольцо ослабляет основные свойства аминогруппы по сравнению с алифатическими аминами и аммиаком, но под влиянием аминогруппы бензольное кольцо становится более активным в реакциях замещения по сравнению с бензолом.С₆H₅-NH₂ + HCl  [C₆H₅-NH₃]Cl = C₆H₅NH₂HCl

C₆H₅NH₂HCl + NaOH  C₆H₅NH₂ + NaCl + H₂O

C₆H₅NH₂+ CH₃I[C₆H₅NH₂CH₃]⁺I^-

Аминокислоты Способы получения

2. CH₂=CH–COOH + NH₃  H₂N–CH₂–CH₂–COOH (присоединение аммиака к , -

непредельным кислотам)

4. Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щелочей.

5. Микробиологический синтез.