6 курс / Диетология и нутрициология / Фитнес_Тонкости,_хитрости_и_секреты_

Фитнес

Тонкости, хитрости и секреты

Эта книга не может являться руководством для самостоятельной диагностики и лечения. Автор этой книги

не несет ответственности за возможный ущерб, нанесённый вашему здоровью самостоятельным лечением, проводимым по рекомендациям, данным в этой книге.

Таким образом, Вы полностью отвечаете за любые неправильные трактования, которые могут возникнуть вследствие чтения этой книги. Вы, со своей стороны,

вдобровольном порядке отказываетесь от судебного преследования автора этой книги и возмещения

возможного вреда, причиненного Вашему здоровью.

Mocквa

Áóê-ïðåcc

2006

УДК 615.825 ББК 51.204.0 Ф 64

Под редакцией кандидата медицинских наук

Юрия Васильевича Татуры

Ф 64 Фитнес: Тонкости, хитрости и секреты. — Серия книг «Ваше здоровье». — М.: Áóê-ïðåñc, 2006. - 352 c.

Хорошая спортивная форма и стройность — мечта, осуществле9 ние которой связано с огромным напряжением? Ни в коем случае! Правильными методами каждый может достигнуть формы, опти9 мальной для своей фигуры, не прибегая к голоданию. А это реко9 мендуется не только с медицинской точки зрения: если человек хорошо чувствует себя в своем теле, то это освобождает дополни9 тельную энергию, что, в свою очередь, является основой успеха. Гармоничное питание и подходящие физические упражнения — вот тайна успешного расщепления жира. Этому и посвящена на9 стоящая книга.

УДК 615.825 ББК 51.204.0

©Ю.В. Татура, составление, 2006

©Бук-пресс, 2006

Сжигаем жир

Сжигаем жир

Основная роль в похудении принадлежит жиру

Часто его просто слишком много, да еще не там, где нужно. Голодные диеты лишь отнимают силы, но не растворяют жировых запасов. Как это ни па9 радоксально, но и худые люди могут быть слишком жирными. Видимость худощавости может быть следствием, к примеру, недостатка воды и мине9 ральных веществ. Результат: человек худеет, но при этом становится дряблым, слабым, его осанка ухуд9 шается.

В этой книге мы расскажем, как разрушить на9 стоящие запасы жира и сохранить стройность без всякого голодания. Вы просто должны правильно питаться и при этом целенаправленно двигаться. Гар9 моничное питание и подходящие физические упраж9 нения — вот тайна успешного расщепления жира.

Важно определить свое личное равновесие и ра9 ботать вместе со своим организмом, а не против него. Тогда вы не только станете стройной, но и намного лучше себя почувствуете.

Жиры выполняют в основном две функции в организме: они поставляют жизненно важные пи9 тательные вещества и накапливают энергию.

Ограниченное количество жира необходимо, чтобы иметь возможность получать витамины А,

3

Сжигаем жир

Д, Е и К. Кроме того, жир защищает внутренние органы от ударов и других внешних воздействий. Такую функцию, к примеру, выполняет жир, нахо9 дящийся в области почек.

Худощавые люди тоже могут быть «слишком жирными»

У многих людей, вследствие неправильного пи9 тания и недостатка движения, в организме имеют9 ся излишки жира. Для этого не обязательно иметь избыточный вес. Решающей является разница между количеством и качеством килограммов веса тела.

Человек с большой массой тела не обязательно должен иметь большой процент жира, если у него достаточно мышечной массы. И наоборот: про9 цент жира в организме худощавого человека впол9 не может быть очень высоким, если его мышечная масса сведена до минимума.

Итак, главное — равномерное распределение активной и пассивной массы тела. Активная масса тела состоит из функционирующей, работоспособ9 ной мускулатуры. Ее можно нарастить, но легко и разрушить. Кости, сухожилия, связки и кожа, а также внутренние органы, соединительная ткань и жир считаются пассивной массой тела. На нее можно влиять лишь относительно. Доля большин9 ства составляющих в массе тела неизменна, за ис9

4

Сжигаем жир

ключением одной: процент жира может быть как повышен, так, соответственно, и понижен.

При оптимальном содержании жира в организ9 ме можно спокойно улыбаться своему отражению в зеркале.

Сколько жира нужно организму?

Жиры образуют самый большой запас энергии в человеческом организме. Даже при экстремальных длительных нагрузках вся энергия, накопленная в жировой ткани, не может быть израсходована без остатка. У нормально питающихся мужчин жировая ткань составляет от 159ти до 209ти процентов веса тела. У женщин эта величина больше — примерно 25 %. Более высокий — к сожалению, слишком лег9 ко достижимый — процент ни в коем случае не при9 бавляет жизненной силы, напротив: человек стано9 вится более вялым и менее подвижным.

Слишком много жира — вредно для здоровья

Тот, кто таскает на себе слишком большое коли9 чество жира, чаще страдает от избыточного веса, вызывающего такие неприятные побочные эффек9 ты, как перегрузка суставов, сухожилий и связок. Менее известно, что большая доля жира в организ9 ме худощавых людей также может вызвать серьезные

5

Сжигаем жир

расстройства здоровья. К таковым относятся, в част9 ности, заболевания сердца и сосудов, высокое кро9 вяное давление, артериосклероз, а также повышен9 ное содержание жира в крови и риск заболеть сахар9 ным диабетом. Часто из9за неправильного питания худощавые люди поставляют организму слишком мало витаминов и других питательных веществ, не9 обходимых для нормального функционирования. Включая своего рода программу крайней необходи9 мости, организм снабжает в первую очередь органы, выполняющие жизненно важные функции. Если после этого питательных веществ не остается, стра9 дает внешний вид человека и вся его форма в целом. Может сильно снизиться настроение и позитивная энергия человека.

Как улучшить самочувствие

Многие симптомы могут ясно говорить о том, что вашему организму чего9то не хватает. Целе9 направленными контрмерами окажите ему сроч9 ную помощь, и ваш внешний вид и самочувствие и значительно улучшатся.

Волосы и ногти

Симптомы: сухие, неблестящие, выпадение во9 лос, ломкость ногтей.

6

Сжигаем жир

Чего может ие хватать: витаминов А, Е, К, груп9 пы В, железа, цинка, фолиевой кислоты, кальция и селена.

Кожа

Симптомы: усталая, блеклая кожа лица; зудя9 щая, шершавая кожа на других участках тела.

Чего может не хватать: фолиевой кислоты, вита9 мина А, группы В, бета9каротина, меди, железа и воды.

Настроение

Симптомы: раздражительность, подавленность, плохое настроение. Чего может не хватать: витами9 нов группы В, железа, фолиевой кислоты.

Спортивная форма

Симптомы: бессилие, одышка. Чего может не хватать: активного движения! Сердечно9сосудис9 тая система и мускулатура, видимо, не в лучшем состоянии.

Если жира слишком много

Сначала нужно еще раз уяснить себе функцию жировых клеток как накопителей энергии, кото9

7

Сжигаем жир

рые экстремально растяжимы, стремясь вобрать в себя как можно больше.

Жировым клеткам присуща одна особенность: количество их обусловлено генетически, чего нельзя сказать об их объеме.

Почти весь жир, который мы получаем с пита9 нием, сначала откладывается в организме для про9 межуточного хранения. Раньше от этих резервов буквально зависела жизнь человека. Еще 500 лет назад возможности хранения и консервирования продуктов питания были весьма и весьма ограни9 чены. Когда еды хватало, люди могли есть вдоволь, и человеческий организм дополнительно делал жировые запасы на будущее. Это накопление энер9 гии обретало жизненную важность, когда урожай был плохим или зима — слишком долгой и суро9 вой. В то время плохо пришлось бы многим без этих естественных накопителей энергии. Они по9 могали в борьбе за выживание.

Наш организм запрограммирован таким обра9 зом, чтобы как можно лучше снабдить себя самым необходимым в те периоды, когда питания нет. Поэтому и при востребовании энергии организм оставляет жир на более позднее время, используя сначала легче расщепляемые углеводы. Так что ес9 ли определенным образом не перестроить свои тренировки или физические упражнения, жир ос9 танется в запасниках.

8

Сжигаем жир

Количество жировых клеток в человеческом ор9 ганизме обусловлено генетически, но каждая от9 дельно взятая клетка может увеличиваться в объ9 еме в 900 раз. Поэтому тот, кто строит свое питание без учета этого факта и любит жирное, вскоре на9 чинает все больше и больше ощущать свои жиро9 вые клетки.

А со временем это приводит к избыточному ве9 су: чем больше растягиваются жировые клетки, тем больше избыточный вес и больше объем раздаю9 щегося тела.

Как избежать накопления жира

Алкоголь

В малых количествах не вредит здоровью. Одна9 ко его неумеренное потребление не только несет с собой дополнительные калории — наряду с други9 ми негативными последствиями усиливается на9 копление жира в организме.

Сахар и жир

Эта комбинация особенно вредна. Уже после куска сливочного торта активируются всасываю9 щие жир энзимы, и входы жировых клеток часами остаются открытыми.

9

Сжигаем жир

Гормон роста может помочь

Он активизируется ночью и стимулирует обнов9 ление тканей, клеток и мышц. Энергию для этого он берет в жировых клетках. Но это происходит только тогда, когда в организме достаточно белка и витаминов С и B6.

Глюкагон тоже действует как сжигатель жира. Он поддерживает постоянный уровень содержания сахара в крови и при этом сжигает жир. Для того, чтобы этот гормон поджелудочной железы сохра9 нял активность, в питании должно быть достаточ9 но белка.

Гормон щитовидной железы: регулирует рас9 щепление жира в организме. Вырабатывание гор9 мона — пожирателя жира идет только при наличии в питании достаточного количества йода и белка.

Анализ на содержание жира

Для того, чтобы во всех отношениях чувство9 вать себя в хорошей форме, недостаточно просто поддерживать свой вес в норме. Решающей являет9 ся еще и величина доли жира в организме.

У вас идеальный вес — это значит, время от вре9 мени плюс9минус пара килограммов, но при этом стрелка весов все время остается в области нормы? Прекрасно! И вы также знаете, из чего складывает9 ся этот вес в вашем организме? К примеру, доста9

10