3.2 Статистичний аналіз структури витрат на виробництво продукції тваринництва

До собівартості продукції (робіт, послуг) включаються витрати, що пов’язані з використанням в процесі виробництва і реалізації природних ресурсів, сировини, матеріалів, палива, енергії, основних фондів живої праці. Залежно від економічного змісту цих витрат, вони групують за такими елементами:

1. матеріальні витрати (насіння, корми, добрива, паливо тощо);

2. витрати на оплату праці;

3. відрахування на соціальні заходи (державне обов’язкове соціальне, медичне і пенсійне страхування);

4. амортизація основних фондів та нематеріальних активів;

5. інші витрати (плата за кредити, рентні платежі, витрати на рекламу тощо).

До матеріальних витрат відносять – продукцію сільськогосподарського та промислового походження, що використовується підприємствами в процесі агропромислового виробництва для створення споживчих благ. Сюди можна віднести: витрати на насіння, паливо-мастильні матеріали, добрива, придбання предметів праці (пристроїв, інструментів), забезпечення працівників спеціалізованим одягом, захисними засобами. До матеріальних витрат також включається оплата послуг і робіт сторонніх організацій.

Витрати на власне виробництво електричної та інших видів енергії відносять на відповідні елементи витрат, а придбану енергію розглядають як матеріальні витрати.

Оплата праці включає витрати на оплату праці всіх робітників (зайнятих безпосередньо на виробництві сільськогосподарської продукції, в допоміжних і обслуговуючих підприємствах, адміністративно-управлінського персоналу та ін.). Оплата праці є складовою частиною витрат по таких статтях: роботи та послуги, витрати на утримання основних засобів, витрати на управління та обслуговування виробництва тощо.

Відрахування на соціальні заходи включають: державне обов’язкове соціальне, медичне і пенсійне страхування, відрахування до фонду заходів щодо ліквідації наслідків Чорнобильської катастрофи і до фонду сприяння зайнятості населення).

Елемент „амортизація основних фондів і нематеріальних активів” формується за рахунок амортизаційних відрахувань на відновлення, модернізацію та капітальний ремонт основних виробничих фондів, які належать підприємству або перебувають у його використанні на умовах оренди.

Таблиця 3.6 – Структура і динаміка витрат на виробництво 1 ц привісив живої ваги свиней

Склад витрат	2006 рік		2007 рік		2007 рік до 2006 року
					темп динаміки	зміна структури
	грн.	%	грн.	%	%	% пункти
1. Прямі матеріальні витрати, з них:	215,00	69,13	355,00	77,51	165,12	8,38
корми	185,00	59,49	289,00	63,1	156,22	3,61
нафтопродукти	29,00	9,32	23,00	5,02	79,31	-4,3
оплата послуг і робіт сторонніх організацій	1,00	0,32	9,00	1,97	900	1,65
решта матеріальних витрат	-	-	34,00	7,42	-	-
2. Прямі витрати на оплату праці	72,00	23,15	84,00	18,34	116,67	-4,81
3. Інші прямі витрати та загальновиробничі витрати-всього	24,00	7,72	19,00	4,15	79,17	-3,57
з них
амортизація необоротних активів	13,00	4,18	6,00	1,31	46,15	-2,87
відрахування на соціальні заходи	6,00	1,93	11,00	2,4	183,33	0,47
решта інших прямих затрат та загально виробничих витрат	5,00	1,61	2,00	0,4	40	-1,21
4. Виробнича собівартість 1 ц, грн.	311	100,00	458	100,00	147,27	Х

Отже, можна зробити висновки, що прямі матеріальні витрати збільшились на 65,12%, з них корми збільшились на 56,22%, а нафтопродукти зменшились на 20,69%. Прямі витрати на оплату праці збільшились на 16,67%. Інші прямі витрати зменшились на 20,83%, з них амортизація необоротних активів зменшилась на 53,85%, відрахування на соціальні заходи збільшились на 83,33%, решта інших прямих затрат та загально виробничих витрат зменшилась на 60%. Виробнича собівартість 1 ц зросла на 47,27%. Зміна структури в порівнянні 2007 року з 2006 роком: корми збілбшились на 3,61%, нафтопродукти зменшились на 4,3%, оплата послуг і робіт сторонніх організацій зросла на 1,65 %, амортизація необоротних активів зменшилась на 2,87%, відрахування на соціальні заходи зросли на 0,47%, решта інших прямих затрат зменшилась на 1,21%.