Міністерство аграрної політики України

Одеський державний аграрний університет

Кафедра вищої математики і статистики

Курсова робота

На тему: «Економіко-статистичний аналіз собівартості продукції свинарства в ПП Агрофірма “Промінь” Біляївського району Одеської області»

Виконала:

студентка 2 курсу 1 групи

економічного факультету

спеціальності «менеджмент організацій»

Калмик І.В

Перевірив:

доцент Булишев А.В.

Одеса 2008

Зміст

Вступ…………………………………………………………………………….......3

1. Теоретичні основи статистичного дослідження собівартості продукції

свинарства………………………………………………………………………………………..6

1.1. Значення, задача і джерела даних для економіко-статистичного аналізу собівартості продукції свинарства……………………………………………………………....6

1.2 Показники собівартості продукції свинарства та методи їх визначення………9

2. Характеристика природних та економічних умов ПП Агрофірма «Промінь»

2.1. Характеристика природних умов……………………………………………….10

2.2. Характеристика економічних умов……………………………………….........11

3. Економіко-статистичний аналіз собівартості продукції свинарства…………………20

3.1 Статистичний аналіз динаміки собівартості продукції свинарства і

факторів, впливаючи на її рівень…………………………………………………………....20

3.2 Статистичний аналіз структури витрат на виробництво продукції тваринництва……………………………………………………………………………………31

3.3. Визначення впливу факторів на зміну собівартості продукції

свинарства……………………………………………………………………………………….34

3.4. Індексний аналіз собівартості продукції свинарства…………………………36

3.5. Застосування методу статистичних групувань при здійсненні

економіко-статистичного аналізу собівартості продукції свинарства……....................38

3.6 Кореляційний метод аналізу впливу м’ясної продуктивності свиней на собівартість 1 ц ж. м.……………………………………………………………………………41

Висновки і пропозиції

Список використаної літератури

Вступ

Тваринництво – одна з основних областей сільськогосподарського виробництва, що займається розведенням худоби, птаха та інших тварин. Воно забезпечує населення високоякісними продуктами харчування, частка яких у раціоні людини складає близько 35% загальної калорійності і більш як 60% потреби білка. Крім того, ця область є джерелом для одержання промислової і лікарської сировини. Частка продукції тваринництва у валовій продукції сільського господарства України складає близько 50%.

Основними напрямками розвитку тваринництва є його інтенсифікація на основі прискореного розвитку кормо виробництва, поліпшення породного складу і підвищення племінних якостей тварин, упровадження нових форм господарювання й організації виробництва, поглиблення спеціалізації і досягнення оптимальної концентрації поголів’я тварин, освоєння інтенсивних технологій і передового досвіду їхнього утримання, поліпшення зоотехнічної роботи і ветеринарного обслуговування тварин, забезпечення екологічної чистоти навколишнього середовища.

В успішному розвитку тваринництва важливу роль зіграє статистика, що повинна всебічно й об’єктивно відображати стан і розвиток цієї області. Стан і розвиток тваринництва вона вивчає за допомогою системи статистичних показників, що включає показники наявності, складу і розміщення тварин, відтворення і рухи худоби, продуктивності тварин, виходу валової і товарної продукції тваринництва. Велике значення для характеристики розбіжностей у рівні розвитку тваринництво мають показники інтенсифікації виробництва: споживання і якості кормів, наявність основних виробничих фондів і енергетичних потужностей, рівень механізації виробничих процесів, забезпеченість кваліфікованими кадрами, форми якість зоотехнічних і ветеринарних заходів і т.п.. За допомогою цих показників можна знайти резерви збільшення виробництва продукції і підвищення ефективності області, визначити оптимальні співвідношення між кількістю і продуктивністю тварин, вчасно знайти запобігти можливим диспропорціям між кількістю тваринних, трудовими і матеріальними ресурсами.

Особлива увага в умовах реформування економічних відносин і переходу до багатоукладної ринкової економіки варто приділити вивченню різноманітних форм господарювання, розвитку орендних, підрядних, кооперативних, акціонерних відносин. У цих умовах статистичний аналіз тваринництва може бути спрямований на удосконалення економічного механізму господарювання, зміцнення госпрозрахунку, упровадження досягнень науково – технічного прогресу і передового досвіду, формування у працівників області звичок економічного мислення. Особливістю розвитку тваринництва як області сільського господарства є порівняно значна частка фермерських і особистих підсобних господарств населення у виробництві молока, м’яса і інших видів продукції. Це визначає потреб у статистичному дослідженні сучасних тенденцій змін поголів’я худоби й обсягів виробництва продукції в цих господарствах.

Статистика вивчає стан і розвиток тваринництва по категоріях господарств, адміністративними й економічними районами, сільськогосподарськими зонами і під зонами, а також за виробничими типами господарств. Статистичні показники у тваринництві характеризуються абсолютними моментними (поголів’я худоби на відповідну дату) і інтервальними рівнями (виробництво продукції, загальні витрати кормів за відповідний період і т.п.), а також відносними величинами (структура череди, щільність худоби, продуктивність тварин, показники динаміки і т.п.).

Свинарство є однією з найбільш продуктивних і скороспілих галузей тваринництва, що відіграє важливу роль у м’ясному балансі країни. Основним напрямком свинарства в Україні – м’ясний. Важливим завданням розвитку цієї традиційної для України галузі є, насамперед, значне збільшення поголів’я, поліпшення відгодівлі, підвищення інтенсивності галузі і на основі збільшення в найближчі роки виробництва свинини до 1,2 – 1,4 млн. т. Забезпеченню цього сприятимуть не лише поліпшення кормової бази, впровадження прогресивних технологій та організації виробництва, а й створення нових генотипів свиней, пошук ефективних методів одержання продуктивних помісей та гібридів для відгодівлі.

Найперспективніший напрям розвитку свинарства – концентрація виробництва на основі вузької та поглибленої спеціалізації господарств. Це створює сприятливі умови для подальшої інтенсифікації та підвищення економічної ефективності галузі. Поряд із цим треба розвивати свинарство в усіх господарствах незалежно від форм власності та господарювання.

Метою цієї курсової роботи є:

• дослідження собівартості продукції свинарства ПП Агрофірма «Промінь»;

• характеризувати природні і економічні умови господарства;

• зробити економіко – статистичний аналіз собівартості продукції свинарства.