- •1. Понятие производственного (операционного) менеджмента
- ••Действия, в результате которых производятся товары и предоставляются услуги, называются операционной
- ••Главной операционной функцией
- •Главная операционная функция организации
- ••Операционная система — это система, использующая материальные, информационные или финансовые ресурсы («вход») для
- ••Операционный менеджмент заключается как в эффективном, так и в рациональном управлении любыми операциями.
- •Виды моделей операционного менеджмента
- ••Каноническая модель определяет структуру объекта управления и характеризует его связи со средой, которые
- •Кибернетическая модель
- •Кибернетическая модель позволяет разделить описание производства или сервиса предприятия на две составляющие:
- •Иерархические модели
- •Сетевая модель
- •Сетевая модель характеризует структуру процесса производства. Элементами сети являются работы (исследовательские, экспериментальные, конструкторские,
- •Модель 5P операционного менеджмента
- ••Операционные ресурсы включают в себя пять основных элементов, которые получили название 5Ps операционного
- •Содержание системы операционного
- ••Условные обозначения к рисунку:
- •Обязанности производственных менеджеров
- •Основные различия между производством и сферой услуг
- •Элементы концепции предоставления услуг
- ••Пять основных компонентов, по которым клиенты оценивают качество услуг:
- •Классификация операций
- ••5. По признаку основных функциональных областей:
- •Операции как виды деятельности
- •Производство и поставки
- ••Модель 1. Самая распространенная система. Ее преимущество для производства в том, что достигается
- ••Модель 2. Большие затраты на хранение запасов вынудили многие организации сокращать или вовсе
- ••Модель 3. Эта модель применима в любой ситуации, когда покупатель готов ждать поставки,
- ••Модель 4. Существуют фирмы посылочной торговли, которые принимают заказы на доставку товаров по
- •Транспортировка и сервис
- ••Модель 1. Это модель практически любой «первоклассной» услуги. Покупатели обслуживаются немедленно, но достигается
- ••Модель 2. Эта модель характерна для дешевых услуг. Ресурсы используются полностью, отсюда более
- ••Модель 3. Ее можно рассматривать как образец неэффективного управления – простаивающие ресурсы и
- •Характеристика уровней интеграции деятельности
- ••б. Функциональный уровень интеграции деятельности
- ••Опыт показывает, что объединение функций, например, в области закупок и складирования может обеспечить:
- ••В то же время функционально-ориентированный подход к управлению, использующий иерархически организованную структуру управления
- ••в. Межфункциональный уровень интеграции деятельности
- ••г. Межорганизационный уровень интеграции управления
- •Взаимосвязь уровней интеграции деятельности
- •2.Операционная стратегия
- •Место операционной стратегии в корпоративной стратегии организации
- •Влияние внутренних и внешних факторов менеджмента на операционную стратегию
- •Внутренние факторы, воздействующие на операционную стратегию
- •3) финансовые факторы.
- •Внешние факторы, воздействующие на операционную стратегию
- •Содержание операционной стратегии
- •Операционные стратегии разделяют на виды по приоритетам функционирования операционной системы бизнеса:
- •Минимизация затрат:
- •Развитие гибкости:
- •Развитие качества:
- •Минимизация времени
- •Минимизация времени
- •Стратегические решения операционного менеджмента
- •Стратегия товара
- •Выбор товара
- •Развитие товара
- •Стратегия процесса
- •Выделяются три типа стратегий
- •Сфокусированный на процессе
- •Сфокусированный на процессе
- ••Выбирая лучшую стратегию для фирмы, нужно понимать специфические особенности ее производства, управленческие процессы
- •Управление спросом. Менеджер может иметь возможность изменять спрос.
- ••Управление мощностью. Мощность –
- •ПРИМЕР 1
- ••Прогноз требующихся мощностей.
- •Стратегия выбора местоположения
- ••Размещение является критичным условием для величины постоянных и переменных затрат как для производящих,
- •Размещение в сфере производства:
- •Методы:
- •Размещение в сфере сервиса:
- •Методы:
- •Для решения задач размещения используются четыре группы методов.
- •Стратегия размещения оборудования
- •Стратегия людских ресурсов
- •Стратегия поставок и закупок
- •«Выталкивание» и «вытягивание» поставок в цепи. При организации движения материального потока в цепи
- •1)Выталкивающая система. На межцеховом уровне процессом централизованного планирования охвачен каждый цех: цех получает
- •2)Вытягивающая система. Данная система предполагает планирование и создание на этой основе оборотных заделов
- ••Принципиальное различие двух видов систем планирования и организации работ заключается в том, что
- ••Выталкивающая и вытягивающая системы в своей основе ориентируются на различные уровни изменения спроса.
- •Тактические решения операционного менеджмента
- •Характеристики производственных (операционных) функций мирового класса
- •Мировой класс стратегии процесса
- •Мировой класс стратегии человеческих ресурсов
- •3. Инструменты принятия решений в операционном менеджменте
- •Категории математических моделей.
- •Теория принятия решений.
- ••Принятие решений в условиях неопределенности. Если имеется полная неопределенность того, какое состояние природы
- •Принятие решений в условиях риска.
- •Табличный метод принятия решений (метод платежной матрицы)
- •Решения с условными значениями
- •Метод принятия решений на основе дерева целей
- •ПРИМЕР
- •Управление рисками
- •II. По структурному признаку риски делятся на:
- •III. Риск бывает вынужденный и невынужденный.Вынужденным риск является тогда, когда решение проблем, стоящих
- ••IV. Следующая классификация рисков представлена в "Методических рекомендациях по оценке эффективности инвестиционных проектов
- •При оценивании проектов наиболее существенными представляются следующие виды инвестиционных рисков:
- •Методы оценки риска
- •Стратегии управления риском
Сфокусированный на процессе |
Повторяющийся процесс |
Сфокусированный на продукте |
|
|
|
|
|
1. |
Малое количество и большое |
Обычно стандартизованные товары с |
Большое количество и малое |
разнообразие товаров |
выбором того, что будет |
разнообразие то варов |
|
|
|
производиться из модулей |
|
|
|
|
|
2. |
Используется обору дование |
Специальное оборудование и оснастка |
Используется оборудование |
универсального, а не специального |
используется как помощь на |
специального, а не общего назначения |
|
назначения |
сборочных конвейерах |
|
|
3. |
Работники должны быть более |
Работники должны быть достаточно |
Работники должны быть менее |
широко подготовлены |
хорошо обучены |
широко подготовлены |
|
4. |
Должно быть много рабочих |
Повторяющиеся операции уменьшают |
Наряд-заказов и рабочих инструкций |
инструкций, так как каждый раз |
изменения в рабочих инструкциях |
мало, так как они стандартны |
|
работа видоизменяется |
|
|
|
5. |
Запасы материалов высоки по |
Техника ЛТ используется для |
Запасы материалов низки по |
отношению к объему производства |
слежения за запасами |
отношению к объему производства |
|
6. |
Незавершенное про изводство |
Техника ЛТ используется для |
Незавершенное производство мало по |
высоко по отношению к выходу |
слежения за производством |
отношению к выходу |
|
7. |
Медленное движение предметов |
Движение, измеряемое в часах и днях |
Быстрое движение предметов |
обработки через предприятие |
|
обработки является типичным |
|
8. |
Заготовки двигаются через малое |
Заготовки перемещаются конвейером, |
Материалы перемещаются по |
число гибкого оборудования |
транспортными средствами, в т. ч. |
соединительным трубам, |
|
|
|
АТС |
материалопроводам и т. д. |
|
|
|
|
Сфокусированный на процессе |
Повторяющийся процесс |
Сфокусированный на продукте |
|
|
|
9. Достаточные объемы хранилищ |
Средние или малые места хранилищ |
Хранение, построенное вокруг |
являются типичными |
|
оборудования, машин, продуктовых |
|
|
потоков |
10. Конечная продукция обычно |
Конечная продукция про изводится на |
Конечная продукция обычно |
производится по порядку и не |
основе частых прогнозов |
производится на основе прогнозов и |
хранится |
|
хранится |
|
|
|
11. Расписание, ориентированное на |
Расписание, ориентированное на |
Расписание, ориентированное на |
порядок запуска, является |
временные характеристики. часто |
временные характеристики, |
комплексным и преимущественно |
охватывает операции и оборудование |
устанавливающие простые и |
связано с соотношением продаж, |
различных моделей, а также выбор |
преобладающие связи с выпуском, |
запасов, мощностью и обслуживанием |
вариантов модулей по прогнозам |
достаточным для обеспечения |
заказчиков |
спроса |
прогнозируемых продаж |
|
|
|
12. Фиксированные цены с возможной |
Фиксированные цены, зависящие от |
Фиксированные цены с возможной |
тенденцией к уменьшению и высокая |
производственной мощности |
тенденцией к увеличению и низкая |
цена любых изменений |
|
цена любых изменений |
|
|
|
13. Ценообразование— часто |
Цена обычно известна, хотя |
Вследствие фиксирования высокой |
выполняемая процедура, оценивает в |
преимущественно на основе опытных |
цены цена зависит от возможности |
основном работу, но цена часто |
данных |
продажи товара |
становится фактически известной |
|
|
только после окончания работы |
|
|
|
|
|
•Выбирая лучшую стратегию для фирмы, нужно понимать специфические особенности ее производства, управленческие процессы и технологию.
•Так как определение размера производства является решающим в успехе фирмы, то необходима соответствующая техника планирования мощности.
Управление спросом. Менеджер может иметь возможность изменять спрос.
Вслучае, когда спрос превышает мощность, фирма может урезать спрос, просто поднимая цены, планируя долгосрочное лидерство и прибыльный бизнес.
Вслучае, когда мощность превышает спрос, фирма может захотеть стимулировать спрос через изменения цены или агрессивный маркетинг либо приспособиться к рынку через изменение товара.
•Управление мощностью. Мощность –
это максимальный выход системы за определенный период.
•Проектируемая мощность предприятия – это максимум мощности, который может быть достигнут в идеальных условиях. Большинство организаций оперируют оборудованием в меньшем размере, чем проектируемая мощность (ожидаемая мощность).
Эффективность мощности, или коэффициент использования =
=Ожидаемая мощность / Проектируемая мощность
Эффект = Действительный выход / Эффективность мощности
Нормативная мощность = (Проектируемая мощность) х (Коэффициент использования) х (Эффект)
ПРИМЕР 1
•Предприятие, производящее булочки для завтрака, имеет оборудование с эффектом 90 % и коэффициентом использования мощности 80 %. Три производственные линии используются для производства булочек. Линии работают 7 дней в неделю по три восьмичасовых смены в день. Каждая линия спроектирована на изготовление 120 стандартных булочек в час. Какова нормативная мощность?
•При расчете нормативной мощности, мы умножаем проектируемую мощность (которая равна числу линий на время работы линии в часах и на число булочек в час) на коэффициент использования и эффект. Оборудование используется семь дней в неделю, по три смены в день. Таким образом, каждая производственная линия работает 168 часов в неделю (168 = 7 дней х 3 смены х 8 часов в смену). По этой информации нормативная мощность может быть определена формулой:
Нормативная мощность = (Проектируемая мощность) х х (Коэффициент использования) х (Эффект) = = [(120) (3) (168)] (.8) (.9) = 43,546 булочек / неделю.
•Прогноз требующихся мощностей.
Определение требуемых мощностей может быть сложной процедурой. Оно базируется большей частью на будущем спросе. Когда спрос на товары и услуги может быть спрогнозирован с достаточной степенью точности, определение требуемой мощности может быть прямым. Это обычно требует двух фаз. В течение первой фазы будущий спрос прогнозируется традиционными методами; в течение второй фазы этот прогноз используется для определения требуемой мощности.
•Часто используется регрессионный анализ как инструмент прогнозирования.
Стратегия выбора местоположения
•Стратегия выбора местоположения (размещения) – это стратегические решения фирмы, преследующие цель найти наиболее экономичный вариант управления материальным потоком, связывая производителей и потребителей наилучшим с точки зрения экономических показателей образом.
•Размещение является критичным условием для величины постоянных и переменных затрат как для производящих, так и сервисных фирм. В зависимости от изготавливаемого продукта и типа производства или вида сервиса, транспортные затраты на доставку товара к местам реализации могут достигать 25% цены реализации.
•Другими затратами, на величину которых влияет размещение подразделений и филиалов фирмы, являются налоги, заработная плата и затраты на материалы.
•Выбор размещения может изменять затраты на производство и распределение, увеличивая или уменьшая их до 10% от величины общих затрат.