Оформление лабораторной работы и лабораторного журнала

Перед началом работы студент обязан:

1. Согласовать с преподавателем план работы, составленный в соответствии с методикой лабораторной работы.

2. Обосновать все расчеты с учетом количеств веществ и объемов растворов, необходимых для получения продукта с учетом его дальнейшего использования в последующих методиках.

Все результаты опытов и наблюдений, промежуточные расчеты и выводы должны быть отражены студентом в лабораторном журнале в виде отчета.

Записи в лабораторном журнале должны проводиться в следующем порядке:

1. Дата. Название работы.

2. Цель работы и теоретическая часть.

3. Рисунок или схема экспериментальной установки.

4. Список используемой посуды, химических реактивов и оборудования.

5. Уравнение реакции каждого опыта или каждой стадии с коэффициентами.

6. Предварительные расчеты.

7. Запись наблюдаемых явлений.

8. Запись результатов работы.

9. Выводы по каждому опыту.

В отчете по лабораторной работе фиксируются все записи, касающиеся промежуточных и конечных результатов (данные о выходе продукта, результаты титрований и т.д.).

Если результаты работы требуется представить в виде графика, то его оформляют либо с помощью миллиметровой бумаги, либо используя программу Excel.

При сдаче работы лабораторный журнал с отчетом предоставляется преподавателю. При защите лабораторного практикума студент должен изложить суть данной лабораторной работы, проанализировать полученные результаты, дать ответы на вопросы преподавателя по теме дисциплины.

Лабораторная работа № 1 Определение влажности растительного материала высушиванием

Необходимые реактивы, посуда, приборы. Анализируемое растительное сырье, эксикатор, бюксы, сушильный шкаф, щипцы, аналитические весы.

Методика анализа. Чистый пустой бюкс (вместе с крышкой в открытом виде) высушивают в сушильном шкафу при (103±2)°С до постоянной массы. В бюкс помещают навеску измельченного растительного материала (опилок) массой 10,002 г и сушат с навеской в течение 3 ч. Перед извлечением из сушильного шкафа бюкс закрывают крышкой, а затем помещают в эксикатор и после охлаждения взвешивают. Время охлаждения должно быть строго постоянным. Перед взвешиванием крышку бюкса на короткое время приоткрывают, чтобы уравнять давление воздуха. Повторяют сушку по 1 ч (с последующим охлаждением и взвешиванием) до постоянной массы.

Относительную влажность растительного материала Х, %, рассчитывают по формуле:

где m – масса пустого бюкса (с крышкой), г; m₁ – масса бюкса с навеской до высушивания; m₂ – масса бюкса с навеской после высушивания, г.

Расхождение между результатами двух параллельных определений не должно превышать 0,5%.

Коэффициент сухости – это отношение веса сухого материала к весу материала до высушивания. Коэффициент сухости растительного материала вычисляют по формуле:

.

Чтобы найти значение абсолютно сухой навески растительного материала g, г, значение взятой воздушно-сухой навески m_x следует умножить на коэффициент сухости К_сух.