- •1.Исторические этапы развития фитохимии и организации производства фитопрепаратов.
- •2.Густые экстракты. Способы получения вытяжек, очистка, стандартизация, хранение. Технология густого экстракта полыни.
- •3.Методы разделения алкалоидов
- •4.Классификация фитопрепаратов. Технико-экономические особенности их производства.
- •5. Сухие экстракты. Методы получения извлечения. Очистка, стандартизация, хранение. Технология сухого экстракта солодкового корня.
- •6. Ионообменный метод выделения и очистки алкалоидов. Теоритические основы технологии. Аппаратурная схема
- •7.Теоретические основы измельчения. Используемое оборудование для подготовки растительного сырья к процессу экстракции. Технологические свойства растительного материала.
- •9. Производство адонизида
- •10. Масленные экстркты. Применяемые экстрагенты и методы экстрагирования. Технология масленных экстрактов белены.
- •11.Характеристика адсорбентов, применяемых в колоночной распределительной хромотографии.
- •12. Производство гиталена
- •13.Теоретические основы экстрагирования. Молекулярная и конвективная диффузии. Закон Фика. Уравнение массопередачи.
- •14.Комплексная переработка плодов облепихи по методу зао»Алтайвитамины»
- •15.Производство конвазида.
- •16.Виды массопереноса. Уравнение Энштейна. Коэффициент массопередачи.
- •17.Комплексная переработка плодов облепихи по методу Шнейдмана
- •18.Производство плантоглюцида.
- •19. Основные факторы, влияющие на процесс экстрагирования. Уравнение, отражающее общее влияние гидродинамических параметров на процесс извлечения бав.
- •21. Производство ликвиритона
- •22. Методы мацерации и перколяции. Их сравнительная характеристика, используемое оборудование.
- •23. Фитонциды. Особенности технологии. Производство настойки чеснока и препарата аллилчеп.
- •24.Производство фламина
- •25. Способы интенсификации: турбоэкстракция, ультразвуковая экстракция
- •26. Ароматные воды. Способы получения. Технология воды укропной и воды кориандра спиртовой.
- •27. Гликозиды наперстянки. Химическая структура, свойства
- •28. Эффективные способы обработки лс: экстрагирование с помощью электрических разрядов, электроплазмолиз, электродиализ
- •29. Технология жидких экстрактов с использованием противоточной периодической экстракции на батарее перколяторов
- •30. Производство лантозида
- •31. Непрерывное противоточное экстрагирование на примере дисковых аппаратов с u- и V- образным корпусом
- •32. Характеристика и классификация жидких экстрактов. Стандартизация. Получение жидкого экстракта методом перколяции. Технология жидкого экстракта крушины
- •33.Вторая модификация экстракционного метода выделения и очистки алкалоидов.
- •34. Непрерывное противоточное экстрагирование. Аппараты многократного орошения. Принципы работы на примере карусельного аппарата фирмы Rosc Downs
- •35. Органические кислоты. Характеристика, способы извлечений из них в технологии фп
- •36. Первая модификация экстракционного метода выделения и очистки алкалоидов
- •37.Непрерывное противоточное экстрагирование. Аппараты погружного типа: пружинно-лопастной, шнековый. Их характеристика.
- •38.Эфирные масла. Их классификация. Особенности технологии и стандартизации.
- •39.Применение сжиженных газов в технологии фитопрепаратов. Экстракция сжиженными газами. Аппаратурная схема производства.
- •40.Характеристика ферментов. Методы очистки извлечений от них в технологии фитопрепаратов.
- •42.Вторая модификация экстракционного метода выделения и очистки алкалоидов.
- •43.Камеди. Характеристика и методы очистки от них в технологии фитопрепаратов.
- •44.Экстракты-концентраты. Классификация. Получение жидкого экстракта-концентрата валерианы.
- •46.Липиды. Их характеристика и методы удаления в технологии фитопрепаратов.
- •47.Характеристика экстрагентов, применяемых в технологии галеновых препаратов. Обоснование выбора экстрагента.
- •48.Общие методы выделения и очистки алкалоидов из растительного сырья.
- •49. Разделение алкалоидов методом колоночной распределительной хроматографии.
- •50. Химическая классификация алкалоидов.
- •51. Смолы. Их характеристика и методы их удаления.
- •53. Сиропы. Классификация. Технология простого сахарного сиропа и холосаса
- •54. Физико-химические свойства алкалоидов.
- •55. Методы регенерации спирта из шрота. Ректификация спирта. Утилизация шрота.
- •56.Липоид. Их характеристика и методы удаления в технологии фитопрепаратов.
- •57. Гликозиды. Общая характеристика, свойства, распространение. Классификация.
- •58. Побочные явления, сопровождающие процесс выпаривания, и способы их удаления. Вакуум-выпарные и роторно-пленочные установки.
- •60. БаДы к пище, перспективы их применения производства.
- •61. Теоретические основы процесса сушки. Формы связи влаги с материалом.
- •62. Аппаратурное оформление процесса экстракции жидкость-жидкость.
- •63. Производство ликвиритона.
- •65. Методы очистки спиртовых и водных густых экстрактов в технологии фитопрепаратов.
- •66. Ионно-обменный метод выделения и очистки алкалоидов.
- •67. Характеристика пектиновых веществ. Методы очистки извлечений от них в производстве фитопрепаратов.
- •68. Сушка в технологии сухих экстрактов. Конвективные сушилки.
- •69. Производство фламина.
- •70. Соки. Их классификация. Частные технологии соков подорожника и алоэ.
- •71. Препараты биогенных стимуляторов. Их классификация. Особенности технологии лекарственных средств на основе растительного сырья. Технология экстракта алоэ.
- •72. Электрохимический метод выделения и очистки алкалоидов.
- •74.Особенности технологии биогенных стимуляторов на основе лечебной грязи
- •75. Физико-химические свойства гликозидов
23. Фитонциды. Особенности технологии. Производство настойки чеснока и препарата аллилчеп.
Фитонциды - это вещества, содержащиеся в растениях, которые губительно действуют на бактерии, инфузории и другие простейшие, т.е. являются антибиотиками растительного происхождения.
Из свежего растительного материала получают препараты биогенных стимуляторов.
Биогенные стимуляторы – вещества, активизирующие жизненные процессы живых организмов. Они образуются как в изолированных тканях, так и в целых живых организмах, которые находятся в неблагоприятных для их существования условиях.
В технологии фитонцидов и биогенных стимуляторов для экстрагирования лекарственного сырья используют методы мацерации и ремацерации.
Биогенные стимуляторы применяют в осн. в виде инъекционных растворов в ампулах.
При использовании свежего растительного материала необходимо использовать спирт в высоких (70-90%) концентрациях для разрушения коллоидной плазмы, содержащийся в растительных клетках.
Чеснок-химический состав очень сложный (более 200 активных компонентов). Обладает жаропонижающим, тонизирующим, обеззараживающим действием. Содержит белки, алкалоиды, простые углеводороды, инулин, эфирные масла, витамины В1,В1,В6,РР, С, элементы-К, Са, Na, P, Mg, Fe, Mn, I, Co. Способен брать из почвы I, Se, Ge( редкие элементы), более 30 видов органических сернистых соединений.
сильный запах чеснока – содержание аминокислоты аллиин
Чесночную настойку получают путем ремацерации свежеизмельченных луковиц чеснока. В качестве экстрагента – 90% спирт этиловый(1:5).Первое настаивание ведут в течении 7 суток(соотн.1:4).Второе настаивание 1,5 часа при масообменном соотношении сырья :экстрагент 1:3. Полученные извлечения объединяют, фильтруют и стандартиз. по содержанию аллилсульфидов, которых должно быть не менее 0,15%.
Аллилчеп:
-получают из лука- сапонины, токоферролы, В1, В2, В,флавоноиды, различные микро и макро элементы (К, Со, Сu, Fe, Zn, Ni, Mn, Se).
Луковицы репчатого лука очищают и измельчают, экстрагируют 70% этиловым спиртом(1:4) методом ремацерации с делением извлекателя на части.
Первое настаивание – 7 суток при масообм. соотн 1:1,5. Второе настаивание 1,5 ч в соотношении 1:1 сырье: экстрагент (60% спирт этиловый). Полученные извлечения объединяют и доводят до 1:4 сырье:44%этиловый спирт. Полученное извлечение фильтруют через уголь активированный, помещ.на бумажный фильтр. Уголь берут из расчета 0,03 г на 100 мл извлечения.
24.Производство фламина
Фламин содержит смесь флавоноидов.
Сырье: цветки бессмертника песчаного-многолетнее
Химический состав. В цветках бессмертника содержатся флавоновые гликозиды, относящиеся к флавонам, флавонолам, флавононам, халконам, а также стерины, эфирные масла, смолы, фенольные соединения.
В смеси флавоноидов обнаружены кемпферол, апигенин, салипурнозид, и др.вещества.
Применение: оказывает желчегонное и противовоспалительное действия, назначаются при холецистите, холангите.В табл. по 0,05 г.
Технология: ТП состоит:
1.Экстракция. Грубо измельченные или неизмельченные цветки бессмертника песчаного экстрагируют 50% этиловым спиртом методом противоточной экстракции в батарее из шести перколяторов. Загруженное в головной экстрактор сырье настаивают 5 ч, затем вытяжку сливают со скоростью 1/5 полезного объёма экстрактора в час.
2.Выпарка. Выпарку осуществляют в вакууме на роторном испарителе до 1/5 первоначального объема, что приводит к отгонке этилового спирта и получению конц.водного остатка. В результате выпарки происходит замена растворителя (50% спирта водой), в результате балластные вещества (смолы, фитостерины) отделяются от флавоноидов (балластные вещества не растворимы в воде, а флавоноиды растворимы в теплой (50-60˚С) в воде).
3.Фильтрация. Теплый раствор отфильтровывают через обогреваемый нутч-фильтр и освобождают от осадка неполярных балластных веществ.
4.Экстракция ж-ж. Предварительно готовят экстрагент-смесь этилацетата и спирта в соотношении 9:1. Спирт увеличивает растворимость флавоноидов в этилацетате, поэтому увеличивается коэффициент распределения при сочетании фаз вода-этилацетат. Ранее процесс экстрагирования осуществляли в аппарате с мешалкой при перемешивании в течении 5-10 мин и последующим отстаиванием в теч.2 часа, проводили 6-7 экстракций. Экспериментально показало, что для проведения процесса жидкостной экстракции целесообразно использование непрерывно действующего противоточного насадочного горизонтального экстрактора Гончаренко(длина 4,7 м, диаметр 0,2 м) время экстракции сокращ.в 4 раза, выход гликозидов 95%. Этилацетатные извлечения отстаивают, тщательно отделяя водный слой.
5.Выпарка. На роторной плёночной установке в вакууме отгоняют этилацетат до получения густого остатка, который передают в таблетный цех( если таблетки фламина изготавливают на этом же предприятии) или на сушку.
6.Сушка. Густой остаток сушат в полочной вакуум-сушилке до остаточной влажности не выше 5%.Сухой порошок фламина можно получить и на роторном пленочном вакуум-выпарном аппарате при использовании роторов с шарнирно закрепленными лопастями(скребками). Сухую массу измельчают до получения однородного порошка фламина.
Фламин представляет собой желтый негигроскопичный порошок с содержанием флавоноидов 95% и более, со слабым специфическим запахом и горьким вкусом. Фламин растворим в 50% и 96% этиловом спирте, плохо растворим в воде, практически нерастворим в хлороформе, бензоле и дихлорэтане.
Количественное определение флавоноидов в сырье осуществляется массометрическимметодом, применяя вышеизложенную очистку флавоноидов.
Совершенствование технологии может обеспечить комплексное использование сырья для получения фламина и сухого экстракта бессмертника, содержащего полисахариды. Для этого цветки бессмертника экстрагируют кипящей водой, к охлажденной вытяжке добавляют расчетное количество спирта-ректификата. Осадок, содержащий полисахариды, используют для получения экстракта, а раствор – для получения фламина.