Биохимические особенности грамотрицательных палочек

Наименование микроорганизма	Сбраживание*		Образование индола	Разжижение желатина	Гидролиз мочевины	Образование Н2S
	глюкозы	лактозы
Escherichia Salmonella Shigella Enterobacter Serratia Proteus Pseudomonas	КГ КГ - КГ - КГ КГ	КГ - - КГ - (+) - -	+ - ± - - +	- - - - + ± + (-)	- - - ± ± + (-)	- + (-) - - - ± + (-)

• - среда Андреде; К – кислота; Г – газ.

7. Просмотр демонстрации, оформление протокола и уборка рабочего места.

III. Демонстрация.

1. Рост грамотрицательных палочек на дифференциально-диагностических средах.

2. Окулярная линейка.

Лабораторная работа № 4

Роль микроорганизмов в круговороте азота и углерода в природе.

Систематика бактерий.

I. Вопросы для обсуждения.

1.Участие микроорганизмов в процессах аммонификации, нитрификации, де

нитрификации и азотфиксации.

2. Роль микробов в круговороте углерода в природе.

3. Микробы, разлагающие целлюлозу, гемицеллюлозу, пектины, крахмал в

аэробных и анаэробных условиях.

4. Основные формы взаимодействия микроорганизмов в природе (симбиоз,

антагонизм)

5. Контрольная работа (тест) по теме: “Круговорот углерода и азота в приро

де”.

II. Работа, выполняемая студентами.

1. Изучение аммонифицирующих бактерий.

О развитии аммонифицирующих бактерий судят по помутнению питательной среды, образованию в ней хлопьев и осадка, наличию пленки на поверхности и по изменению цвета индикаторных бумажек. Из пленки, из глубины культуры и осадка приготовить мазки, окрасить по Граму. Зарисовать микроскопическую картину. Результаты наблюдения внести в табл. 1.

Таблица 1

Признаки развития аммонифицирующих бактерий в МПБ

Помутнение среды	Пленка	Хлопья	Осадок	Выделение			Микроскопическая картина (рисунок)
				NH3	H2S	Индола

2. Изучение микробов, разрушающих целлюлозу в аэробных условиях.

Описать колонии на фильтрах. Из слизистых колоний приготовить препараты фиксированных и окрашенных мазков. Для этого материал отбирают из наиболее разрушенных и ослизненных участков фильтра. Из колоний грибов приготовить препарат «раздавленная капля». Все наблюдения внести в табл.2.

Таблица 2

Характер колоний и морфология клеток микроорганизмов, выросших на фильтрах, пропитанных средой Гетчинсона

№ колонии	Признаки колонии				Вид культуры под микроскопом
	Диаметр	Цвет	Слизь	Степень разрушения клетчатки	Вегетативные клетки	Миксо-споры (микроцисты)	Цисты
1 и т.д.

3. Продолжение решения задачи 1. Этап IV– учет результатов исследования физиолого-биохимических свойств культуры.

• Характеристика роста на жидких питательных средах , изменение окраски индикаторов, образование газообразных веществ и т.д.

• Для определения амилазной активности чашку Петри с крахмалом заливают концентрированным раствором Люголя. Появление бесцветной зоны вокруг посева свидетельствует о наличии амилазной активности.

• На основании морфологических и физиолого-биохимических свойств выделенной чистой культуры определяют данный микроорганизм до вида, пользуясь определителем Берджи.

4.Оформление протокола и уборка рабочего места.