Лизис,плазмолиз,гемолиз

Если растительная клетка попадает в среду раст-ра с повышенной концентрацией солей и др.растворимых вещ-тв, то это приводит к осмосу, при котором вода диффундирует из клетки к раствору. При этои протоплазма отслаивается от оболочки, клетка сморщивается, а все растения теряет тургор и устойчивость. Ээто явление наз-ют Плазмолизом. При погружении плазмолизированных клеток в воду, протоплазма вновь набухает, растение восстанавливает тургор и первоначальный вид. Происходит Деплазмолиз, который можно видеть помещая цветы в воду которые начинают увядать. Если вводимый раствор гипотоничен по отношению к крови , то осмос будет осуществляться в обратном направлении-внутрь эритроцитов,эритроциты при этом будут увелич.в объёме, что может привести к разрыву оболочки в результате этих разрывов гемоглабин, нах-ся внутри эритроцитов,будет поступать в плазму и смешиваться с ней. Это явление наз-ют Гемолиз.(от греч. haima- кровь, lisis-распад, разрушение) или эритроцитолиз (от греч.erythros –красный, kytos-сосуд, lisis-распад) начальная стадия гемолиза наступает уже при снижении осмотического давления в плазме до 0.36-0.40 МПА, а полный гемолиз – при снижении его до 0.26-0.30 МПА. Лизис – разрушение животных и растительных клеток под влиянием различных причин, чаще всего разницы осмотических давлений по обе стороны полупроницаемой оболочки клетки. Лизис лежит в основе целого ряда физиологических процессов, происходящих в организме человека(усвоение пищи, окислительные процессы, связанные с дыханием, распределение питательных вещ-в, выделение продуктов жизнедеятельности(мочи, кала))

Осмос. Осмотическое давление. Закон Вант-Гоффа.Самопризвольный процесс перемещения вещества, приводящий к выравниванию его концентрации наз-ся диффузия. Диффузия может быть двусторонней (встречной) и одностороней. Именно односторонняя дифффузия (прохождение через полупроницаемую прегородку) наз-ся осмосом. Осмос процесс самопроизвольного перехода растворителя через проницаемую перегородку из той части системы, где концентрация растворенного вещ-ва ниже, в другую, где она выше. У растворах имеется ряд свойств, которые наз-ся коллигативными, которые зависят от природы растворенного вещ-ва, только от его молярной концентрации. Давление которое нужно приложить к раствору, чтобы прекратить осмос , т.е проникновению в него через полупроницаемую перегородку чистого растворителя наз-ся осмотическим давлением. Прибор для измерения осмос.давления наз-ся осмометрами. Вант-Гофф (1887) установил закон согласно которому : осмотическое давл. раствора равно тому давлению, которое производило бы растворенное вещ-во, если бы оно при той же температуре находилось в газообразном состоянии и занимало объем, равный объему раствора. P=CRT, где Р-осмотическое давл.раствора, кПА; С-его молярная концентрация, моль/л; R-универсальная газовая постоянная,=8.314 ДЖ/моль*К;Т-абсолютная температура раст-ра. С=n/V, n=m/M, C=m/MV; подставляя это значения С в уравнение Вант-Гоффа, найдем PV=mRT/M. Роль осмоса в биологических процессах как растительного, так и животного колоссальна. Живая клетка растения окружена полупроницаемой оболочкой, через которую молекула воды и не проходит большинство вещ-в, находящихся в клеточном соке. Если такая клетка сорикасается с почвенным раствором, то происходит осмос проникающая в клетку вода создает в ней давление, достигающее иногда 0.4-2.0 мПА. Это повышение давления придает клеткам упругость и напряжение – тургор, если клетки отмирают, то это значит что перестает действовать механизм осмоса, и растения увядает. Постоянство осмотического давления ы крови регулируется выделением паров воды при дыхании, работой почек, выделением пота и т.д. указанному осмот.давлению крови чел.отвечает осмомолярная концентрация растворенных в плазме веществ, составляющая от0.287 до 0.303 моль/л. Растворы обладающее более высоким осмотическим давлением, чем плазма крови наз-ют гипертоническими, а раст-ры, имеющее более низкое осмот. давление,-гипотоническими.