- •Тестовые задания
- •2 Часть
- •25 Ноября 2011 г.
- •Тема 3.2. Сахар и подсластители
- •Тема 3.3. Мед
- •Тема 3.4. Фруктово - ягодные кондитерские изделия
- •Тема 3.5. Карамель
- •Тема 2.6 Шоколад и какао порошок
- •Тема 3.7. Конфетные изделия
- •Тема 3.8. Мучные кондитерские изделия
- •Тема 3.9. Восточные сладости
- •Раздел 4. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
- •Тема 4.1. Общая характеристика и классификация вкусовых товаров
- •Тема 4.2. Чай и чайные напитки
- •Тема 4.3. Кофе и кофейные напитки
- •Тема 4.4. Пряности и приправы
- •Тема 4.5. Безалкогольные напитки
- •Тема 4.6. Слабоалкогольные напитки
- •Тема 4.7. Крепкие алкогольные напитки
- •Тема 4.8. Вина и коньяки
- •Тема 4.9. Табачные изделия
- •Тема 3. Зерномучные товары
- •Тема 4.Вкусовые товары.
Тема 4.9. Табачные изделия
Воздействие никотина на организм человека
- повышает давление, вызывает туберкулез (легких, горла, языка), язву желудка, возбуждает нервную систему
- связывает гемоглобин крови, тем самым нарушает дыхание (кислородное голодание)
- вызывает онкологические заболевания легких, горла, языка
- накапливаясь в организме человека, поражает гены, что способствует развитию у детей патологических изменений нервной и сердечно - сосудистой системы
.Вид курительного изделия, состоящего из резанного табака, обернутое сигаретной бумагой с фильтром или без него
- сигарета
- папироса
- сигара
- сигарилла
Ключи
Тема 3. Зерномучные товары
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
c |
d |
c |
a |
a |
d |
b |
c |
d |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
b |
b |
a |
a |
b |
a |
a |
abc |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b |
b |
a |
b |
c |
a |
c |
c |
d |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
a |
a |
c |
a |
b |
abcd |
a |
ab |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
ab |
a |
a |
a |
b |
a |
b |
a |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
b |
b |
c |
a |
b |
d |
a |
a |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
c |
a |
|
b |
d |
c |
b |
b |
d |
ab |
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
d |
b |
a |
b |
c |
a |
Тема 4.Вкусовые товары.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
e |
ab |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
ab |
a |
a |
ab |
a |
a |
a |
abc |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b |
abc |
c |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
c |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
a |
a |
a |
a |
abc |
a |
a |
a |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a |
a |
a |
c |
a |
a |
a |
a |