- •Самостійна робота
- •Тема 1. Оздоблювальні матеріали будівель і споруд готельного комплексу
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2. Організація прилеглої території навколо готельних будівель
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 3. Основні вимоги до улаштування та оформлення будівель і споруд туристичного комплексу.
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 4. Особливості вибору майданчиків для будівництва готельних комплексів
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 5. Тенденції розташування готельних комплексів у структурі міста
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 6. Функціональна і планувальна організація житлового поверху у готелях
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 7. Функціональна і планувальна організація житлового номера у готелях
- •Тема 8. Типові та індивідуальні проекти туристичного комплексу
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 9. Технічна експлуатація систем опалення і каналізації в готелях.
- •Нагрівальні прилади систем опалення
- •Характеристика окремих видів опалення Водяне опалення
- •Опалення з використанням тепловентиляторів
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 10. Електрообладнання в готелях.
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 11. Слабкострумове господарство.
- •Питання для самоконтролю
Вступ
Для успішної роботи кожної гостинної установи, надання основних та додаткових послуг гостинні установи повинні мати все необхідне: будівлі й приміщення, обладнання та інвентар (меблі, посуд, килимові вироби, миючі засоби та ін.), а також мати в своєму розпорядженні такі засоби експлуатації, які можуть забезпечити певний комплекс комунальних послуг, обов’язкових для здійснення обслуговування мешканців готелю (опалення, освітлення, водопостачання), а також таки ресурси, як паливо, вода, електроенергія.
Отже, у процесі свого функціювання гостинній установі потрібен комплекс різноманітних засобів, які називаються матеріально-технічною базою готелю (МТБГ).
Самостійна робота студента полягає у формуванні професійних вмінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних умовах, виховання потреби систематичного поновлення своїх знань та творчого їх застосування у практичній діяльності.
Самостійна робота
N з/п |
Назва теми |
Кількість годин |
1 |
Оздоблювальні матеріали будівель і споруд готельного комплексу |
2 |
2 |
Організація прилеглої території навколо готельних будівель |
2 |
3 |
Основні вимоги до улаштування та оформлення будівель і споруд туристичного комплексу |
2 |
4 |
Особливості вибору майданчиків для будівництва готельних комплексів |
2 |
5 |
Тенденції розташування готельних комплексів у структурі міста |
2 |
6 |
Функціональна і планувальна організація житлового поверху у готелях |
2 |
7 |
Функціональна і планувальна організація житлового номера у готелях |
2 |
8 |
Типові та індивідуальні проекти туристичного комплексу |
2 |
9 |
Технічна експлуатація систем опалення і каналізації в готелях |
2 |
10 |
Електрообладнання в готелях |
2 |
11 |
Слабкострумове господарство |
2 |
|
|
|
|
Разом |
|
І. Загальні методичні рекомендації
Самостійна робота студентів з предмету «Будівлі та обладнання готелів» є важливим елементом засвоєння матеріалу дисципліни. Основне завдання тут полягає в самостійному ознайомленні з вітчизняною і закордонною літературою, нормативними актами у сфері
готельного будівництва. Самостійна робота є інструментом опанування навчальним
матеріалом у час, вільний від обов’язкових навчальних занять. Основними
видами самостійної роботи, запропонованої студентам є:
обов’язкове вивчення або закріплення матеріалу, отриманого під час лекцій;
опрацювання та вивчення інформації з літератури, рекомендованої до
вивчення;
підготовка до практичних (семінарських) занять, дискусій, роботи у групах,
опитування, тестування;
контрольна перевірка кожним студентом-слухачем якості особистих знань за
запитаннями для самостійного поглибленого вивчення та самоконтролю.
Опрацювання лекційного матеріалу. У системі різних форм навчальновиховної роботи у вищих навчальних закладах особливе місце належить лекції, де викладач надає студентові основну інформацію, навчає розмірковувати, аналізувати, допомагає опанувати ключові поняття, а також спрямовує самостійну роботу студента.
Зв’язок лекції та самостійної роботи студента розглядається в таких напрямах:
- лекція як головна початкова ланка, що визначає зміст та обсяг самостійної роботи студента;
- методичні прийоми читання лекцій, що активізують самостійну роботу студентів;
- самостійна робота, яка сприяє поглибленому засвоєнню теми на базі прослуханої лекції.
Перший етап самостійної роботи починається з процесу слухання і записування лекції. Правильно складений конспект лекції – найефективніший засіб стимулювання подальшої самостійної роботи студентів. Конспект допомагає в раціональній підготовці до практичних занять, іспиту, у визначенні напряму й обсягу подальшої роботи з літературними джерелами.
Під час підготовки до лекції студент повинен опрацювати матеріал попередньої лекції з використанням підручників та інших джерел літератури. На лекціях висвітлюються тільки основні теоретичні положення і найбільш актуальні проблеми, тому більшість питань виносяться на самостійне опрацювання.
ІІ. Методичні рекомендації до вивчення тем