Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни

НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ УКРАЇНИ

«КИЇВСЬКИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ»

Кафедра органічної хімії та технології органічних речовин

Методичні рекомендації До виконання лабораторних робіт

з дисципліни «Прикладна хімія»

для студентів спеціальностей 6.051301 «Хімічна технологія»

денної форми навчання

Розглянуто та затверджено

на засіданні каф. ОХ та ТОР

протокол № 9 від30.05.2012р.

Завідувач кафедри ОХ та ТОР

_____________А.А. Фокін

Київ 2012

Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт / Укладач: доцент каф.ОХ та ТОР Бутова К.Д. – Київ: НТУУ «КПІ», 2012. – 763 с.

Гриф надано Вченою радою ХТФ НТУУ «КПІ»

(Протокол № ____ від _______________ 201_ р.)

Методичні рекомендації призначені для виконання лабораторних робіт студентами денної форми навчання кафедри органічної хімії та технології органічних речовин хіміко-технологічного факультету Національного технічного університету України «Київський політехнічний інститут».

НАВЧАЛЬНЕ ВИДАННЯ

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

ДО ВИКОНАННЯ ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ

для студентів спеціальності 6.051301 «Хімічна технологія»

денної форми навчання

Укладач: Бутова К.Д., доцент каф. ОХ і ТОР.

Відповідальний редактор: Фокін А.А., проф. Каф. ОХ і ТОР

Рецензент:

ВСТУП.

Методичні рекомендації призначені для ознайомлення студентів з методами наукового експерименту в органічній хімії та мають за мету допомогти їм оволодіти відповідними навиками при виконанні лабораторних робіт з органічної хімії. Під час лабораторних занять студент повинен набути навиків у проведенні синтезу органічної сполуки, виділенні, очищенні, аналізу та ідентифікації органічних речовин.

У методичних вказівках розглядаються основні питання лабораторного забеспечення та організації проведення експериментального практикуму: загальні правила роботи в хімічній лабораторії, призначення та використання лабораторного посуду та найпростіших приладів, правила техніки безпеки та протипожежної техніки у хімічній лабораторії, основні правила користування довідниковою та оригінальною літературою з органічної хімії, правила оформлення лабораторного журналу.

Головна увага приділяється роз’ясненню загальних методів техніки лабораторних робіт та фізико-хімічної суті процесів, які відбуваються при їх виконанні.

1. Основні правила техніки безпеки та організація роботи в лабораторії органічної хімії

І.І. Правила роботи в лабораторії органічної хімії

При виконанні робіт у лабораторії органічної хімії необхідно суворо дотримуватись правил техніки безпеки, тому що органічні речовини в тій чи іншій мірі отруйні, більшість із них вогне- та вибухонебезпечні.

Існує ряд загальних правил, виконання яких обов’язкове. Кожен, хто працює в лабораторії органічної хімії зобов’язаний:

1. пройти інструктаж з правил техніки безпеки і техніки лабораторних робіт;

2. знати, де в лабораторії знаходяться засоби протипожежного захисту, ємкості з піском та совки, вогнегасники, протипожежні ковдри, аптечка, в якій знаходиться все необхідне для надання першої допомоги;

3. працювати тільки на закріпленому за ним робочому місці, утримувати його в чистоті і порядку, не захаращувати посудом, реактивами та сторонніми речами ( сумки, одяг і т.д.);

4. працювати в халаті, на робочому місці мати мило, рушники та ганчірку для витирання стола;

5. дотримуватись в лабораторії тиші, порядку, не поспішати, бути охайним в роботі;

6. дбайливо, економно, акуратно поводитись з лабораторним посудом, обладнанням, реактивами;

7. перш ніж почати виконувати експеримент, необхідно обговорити з викладачем лабораторну роботу, правила техніки безпеки і отримати дозвіл на виконання роботи;

8. перед виконанням кожної операції перевірити, чи правильно вибраний прилад, а також перевірити відповідність взятих для реакції речовин, які указані в описі роботи;

9. виконувати правила техніки безпеки під час роботи з концентрованими кислотами, твердими лугами, бромом, металічним натрієм, легкозаймистими речовинами;

10. бути обережним при користуванні газом, електроприладами, економно використовувати газ, електроенергію та воду;

11. при нагріванні рідини в пробірці не направляти отвір на себе чи на того, хто стоїть поряд, не заглядати в пробірку зверху;

12. установити помірну швидкість пропускання води через підключені водяні холодильники, слідкувати за тим, щоб гумовий шланг, по якому витікає вода, не висовувався із раковини;

13. після закінчення роботи виключити газ, воду, електроенергію;

14. привести в порядок робоче місце, посуд, синтезовані препарати здати черговому лаборанту.

Під час роботи в лабораторії органічної хімії категорично забороняеться:

1. стороннім особам відвідувати студентів, які працюють в лабораторії;

2. виконувати роботи, не пов’язані з навчальним процесом;

3. приступати до роботи без дозволу викладача;

4. працювати одному в лабораторії, а також у невизначений час;

5. пити воду, їсти, палити;

6. пробувати хімічні речовини на смак, нюхати речовини можна тільки обережно направляючи до себе пари речовини легким рухом руки;

7. кидати у водопровідні раковини папір, фільтри, пісок, скло та інші тверді речовини; усе це треба викидати в спеціальні урни, які стоять біля кожного лабораторного столу;

8. зливати у раковини рідкі органічні речовини, концентровані розчини кислот та лугів, пахучі, отруйні та вогненебезпечні рідини. Все це треба зливати в спеціальні склянки, які знаходяться у витяжній шафі;

9. залишати без нагляду включені прилади;

10. забороняється щільно закривати прилади для проведення реакцій, нагрівання розчинів та перегонки рідин;

11. переносити з однієї лабораторії в іншу прилади, посуд, реактиви, обладнання без дозволу викладача і лаборанта;

12. забороняється демонтувати прилади, брати посуд та реактиви на робочих місцях інших працюючих в лабораторії без їх дозволу.

І.2. Методичні вказівки до роботи з легкозаймистими речовинами, металічним натрієм, їдкими лугами, концентрованими кислотами, бромом, на вакуумних приладах

1. Легкозаймисті речовини не можна нагрівати у відкритій посудині на пальниках та електроплитках. Нагрівання належить проводити у колбах з зворотним водяним холодильником на попередньо нагрітій водяній бані. Для перегонки цих речовин використовують також холодильники з водяним охолодженням, досуха переганяти забороняється – це може призвести до вибуху або пожежі.

2. Особливо обережно треба працювати з ефіром, його пара важча повітря і осідає вниз. У випадках недостатньо ефективної роботи холодильника, або якщо реакція проходить бурхливо можливий витік пари ефіру, тому перед роботою треба ретельно перевірити прилад. Відпрацьовані ефір, спирт та інші займисті речовини необхідно злити в спеціальні склянки і здати черговому лаборанту.

3. Металічний натрій необхідно зберігати в товстостінному скляному або жерстяному посуді під шаром зневодненого гасу, не допускати зіткнення металічного натрію з водою та галогенопохідними сполуками. Брати металічний натрій тільки пінцетом, різати тільки на фільтрованому папері, металічний натрій покривається оксидною плівкою, то перед роботою його обрізають, обрізки складають в банку з гасом. Усі роботи з натрієм проводяться тільки в захисних окулярах, подалі від джерела води. Після закінчення роботи з металічним натрієм, фільтрувальний папір, на якому його різали, посуд, в якому проводили реакцію, заливають технічним етиловим або метиловим спиртом для знищення залишків натрію. Ні в якому разі не можна викидати залишки натрію у раковину або ящик для сміття.

4. Подрібнення твердих лугів і робота з ними проводиться в захисних окулярах і гумових рукавичках. Брати твердий луг належить тільки шпателем або пінцетом.

5. При розведенні кислоти доливати кислоту у воду, а не навпаки. Працювати в окулярах, слідкувати, щоб суміш не розігрівалась. З димучими кислотами роботи проводити тільки у витяжній шафі.

6. Особливу обережність треба проявляти при роботі з бромом, тому що він при попаданні на шкіру спричиняє важко заживаючі опіки, негативно діє на слизові оболонки. Тому усі роботи з ним проводити тільки у витяжній шафі, в окулярах, спеціальних гумових рукавичках.

Бром добре змивається органічними розчинниками, нейтралізується аміаком, тому усі роботи з бромом проводити тільки при наявності цих засобів на робочому місті.

При додаванні брому із крапельної лійки необхідно завчасно перевірити ефіром кран лійки на герметичність. В крапельну лійку можна наливати одноразово не більше 10 мл брому.

7. Працюючи з вакуумними приладами, необхідно надягати захисні окуляри, користуватися захисними масками та екранами з органічного скла.

8. Працюючи з вакуумним ексикатором, необхідно обгорнути його рушником.

І.3. Протипожежні заходи

1. При виникненні пожежі в лабораторії негайно відключіть газ і електроприлади, приберіть всі горючі речовини подалі від вогню. Гасити полум’я при горінні органічних речовин необхідно піком, протипожежною ковдрою, вогнегасником.

2. Не можна заливати водою при горінні ефір, бензол та інші органічні речовини, а також займисті суміші, до складу яких входить металічний натрій. У таких випадках гасити пожежу треба піском.

3. Велике вогнище пожежі необхідно ліквідувати вогнегасниками та негайно сповістити про пожежу за телефоном 101.

4. В лабораторії органічної хімії забороняється працювати в халатах із синтетичної тканини, тому що від тертя може виникнути іскра статичної електрики, і одяг може загорітися, особливо це небезпечно, коли робота проводиться з легкозаймистими речовинами.

5. Якщо загорівся одяг, то потерпілого треба швидко накрити ковдрою, покатати по підлозі, облити водою, тобто, не допускати повітря до одягу, що горить. Ні в якому разі не давати йому бігти.