- •Арнольд Шварценеггер при участии Билла Доббинса "Новая энциклопедия бодибилдинга" Книга 5 - Здоровье, питание и диета содержание
- •Глава 1. Питание и диета 5
- •Глава 2. Контроль над весом: наращивание мышц, сбрасывание жира 32
- •Глава 3. Стратегии диеты для соревнований 49
- •Глава 4. Травмы и их лечение 74
- •Глава 1. Питание и диета
- •Особые требования бодибилдинга
- •Основные питательные вещества
- •Протеин
- •Протеиновые добавки
- •Углеводы
- •Углеводные добавки
- •Пищевые жиры
- •Основные жирные кислоты
- •Витамины
- •Минералы
- •Витаминные и минеральные добавки
- •Калорийность продуктов
- •Скорость метаболизма
- •Упражнения и затраты энергии
- •"Пустая" энергия
- •Минимальные уровни питательных веществ
- •Сбалансированная диета
- •Значение гликогена
- •Питание и тренировка
- •Как часто нужно питаться
- •Глава 2. Контроль над весом: наращивание мышц, сбрасывание жира
- •Состав тела
- •Факторы, определяющие состав тела
- •Диета и тип телосложения
- •Возраст и жировые отложения
- •Потребление калорий
- •Качество продуктов
- •Создание специфических требований
- •Аэробная тренировка
- •Питание для роста мышц
- •План диеты для роста мышц
- •Уровень I
- •Уровень II
- •Уровень III
- •Высококалорийные белковые напитки
- •Уровень I
- •Уровень II
- •Уровень III
- •Как избавиться от жира
- •Рекомендуемые источники протеина
- •Рекомендуемые источники углеводов
- •Сводка правил диеты для сжигания жира
- •Чтение этикеток
- •Глава 3. Стратегии диеты для соревнований
- •Быть в форме, чтобы набрать форму
- •Составление письменной программы
- •Питаться, питаться и еще раз питаться
- •Недостаточность
- •Задержка метаболизма
- •Измерения состава тела
- •12 Трудных недель
- •Тестирование на кетоз
- •Избегайте увлечения аэробикой
- •Допинг и спорт
- •Побочные эффекты использования стероидов
- •Стероиды и подростки
- •Стероиды и женщины
- •Диуретики
- •Гормон роста
- •Допинг-контроль и бодибилдинг
- •Супердобавки
- •Предгормональные препараты
- •Лекарственные растения
- •Активные метаболиты
- •Последняя неделя
- •"Истощение"
- •Углеводная накачка
- •Сброс жидкости
- •Тренировка, позирование и диета
- •Вечер перед соревнованиями
- •Утро дня соревнований
- •Между предварительной оценкой и вечерним выступлением
- •После соревнований
- •Глава 4. Травмы и их лечение
- •Техническая информация мышцы и сухожилия
- •Первая помощь
- •Спазмы и судороги
- •Теносиновит
- •Терапия
- •Профилактика травм
- •Связки и суставы
- •Травмы связок и суставной сумки
- •Лечение
- •Практическая информация
- •Мышцы голени
- •Мышцы бедра
- •Паховая область
- •Мышцы брюшного пресса
- •Нижняя часть спины
- •Верхняя часть спины
- •Мышцы плечевого пояса
- •Пекторальные мышцы
- •Бицепсы
- •Трицепсы
- •Предплечья
- •Тренировка при травмах
- •Тренировка в холодную погоду
- •Краткий итог
- •Скованность, болезненные ощущения или травмы мышц
- •Суставные боли или проблемы с суставами
- •Накачка вашей диеты
- •Следите за обезвоживанием
- •Что происходит с моей иммунной системой?
- •Финальный штрих
Побочные эффекты использования стероидов
Анаболические/андрогенные стероиды оказывают стойкое воздействие на ряд важных функций организма. К возможным медицинским осложнениям, связанным с использованием стероидов, относятся:
Изменение функции печени. При употреблении стероидов значительно возрастает нагрузка на печень. Большие дозы, особенно при пероральном приеме, стероидов могут привести к гепатиту, внутренним кровоизлияниям и даже к раку печени. Известны смертельные случаи среди пациентов, долгое время принимавших стероидные препараты.
Изменение функции сердечно-сосудистой системы. Употребление стероидов может привести к изменениям механизма свертывания крови и выработки глюкозы, вызвать повышение уровня триглицеридов и холестерина в кровеносной системе. Пероральное употребление стероидов понижает толерантность к внутривенным инъекциям глюкозы и приводит к выраженной инсулиновой сопротивляемости. Стероиды увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Повышение нервного напряжения и/или кровяного давления. Это приводит в перенапряжению и резким изменениям жидкостного и кислотно-щелочного баланса в организме.
Угнетение нормальной выработки тестостерона. В человеческом организме есть механизмы, следящие за содержанием тестостерона в крови и заставляющие эндокринную систему увеличивать или уменьшать выработку этого гормона. При употреблении стероидов он реагирует иа избыток гормонов и снижает или прекращает выработку тестостерона. Это может привести к снижению потенции и изменению многих физиологических и психических функций, связанных с уровнями гормонов, - например, к повышенной агрессивности, депрессии или ожирению.
Андрогенные эффекты. К ним относится увеличение количества волос на лице и на всем теле, повышенная жировая секреция (маслянистая кожа), что приводит к угреватости, приапизм, утончение волос на голове, гипертрофия простаты и задержка роста.
В дополнение к вышеперечисленным приведу список кратковременных эффектов, часто наблюдаемых у спортсменов, которые употребляют стероиды:
Мышечные спазмы и судороги
Подавленное состояние или повышенная агрессивность
Головные боли
Кровотечение из носа
Головокружение, обмороки, сонливость или летаргия
Кожная сыпь или болезненная кожная реакция после укола
Болезненность в области сосков
Гинекомастия (развитие женоподобных грудных тканей у мужчин)
Изменение функций щитовидной железы
Расстройства желудочно-кишечного тракта, связанные с оральным употреблением стероидов, включая потерю аппетита, изжогу, рвоту, понос, запоры и воспаление простаты у 1-2% людей, принимающих стероиды перорально.
Абсолютным противопоказанием для приема стероидов является беременность или рак простаты у мужчин.
Стероиды и подростки
Подростки не должны принимать анаболические стероиды в попытке увеличить размеры и силу мышц. В подростковом возрасте человек и без того находится в анаболическом состоянии, когда уровень тестостерона в кровеносной системе очень высок. Добавление синтетических анаболиков на этом этапе совершенно не обязательно и даже опасно.
Кроме того, стероиды имеют тенденцию к замедлению роста костей. Подросток с еще не полностью развитым организмом может обнаружить, что стероиды не дают ему вырасти до нормальных размеров, и этот эффект совершенно необратим.