- •Кафедра бухгалтерского
- •Учета и анализа
- •Сд.10.4 управленческий анализ в отраслях апк
- •Практикум
- •Введение
- •1 Анализ основных результатов, интенсификации и эффективности производства
- •Деятельности предприятия
- •2 Анализ основных фондов и эффективности их использования
- •Производства и энергетических ресурсов
- •3 Анализ состояния трудовых ресурсов
- •4 Анализ и управление производством продукции растениеводства
- •5 Анализ и управление производством продукции животноводства
- •Продукции животноводства
- •6 Анализ и управление себестоимостью сельскохозяйственной продукции
- •Одной головы молочного стада по статьям калькуляции
- •7 Анализ и управление финансовыми результатами от продажи продукции
- •Основных видов сельскохозяйственной продукции
- •От продажи сельскохозяйственной продукции
- •Библиографический список а) основной
- •Б) дополнительный
- •Содержание
5 Анализ и управление производством продукции животноводства
Задание: подготовить исходную информацию, рассчитать основные показатели животноводства, факторы, влияющие на его производство, темпы прироста и подсчитать резервы для анализа темы 5 (таблиц 5.1-5.5).
Таблица 5.1 Влияние факторов на изменение производства продукции животноводства
Виды животных (продукции) |
Среднегодовое поголовье, гол. |
Выход продукции на 1 гол., ц. |
Валовая продукция, ц. |
Отклонение (+, -), ц |
||||||
20__г. базис |
20__г. отчет |
20__г. базис |
20__г. отчет |
20__г. базис |
условная |
20__г. отчет |
всего |
в т.ч. за счет изменения |
||
поголовья |
продуктивности |
|||||||||
1 |
2 |
3 |
4=6/2 |
5=8/3 |
6 |
7=3х4 |
8 |
9=8-6 |
10=7-6 |
11=8-7 |
1. Коровы (молоко) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. КРС на откорме (прирост живой массы) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.Свиньи на откорме (прирост живой массы) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.Овце- и козоматки (шерсть) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 Овцы и козы на откорме (прирост живой массы) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Птицы (яйцо), тыс. шт. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. Птицы на откорме (прирост живой массы) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 5.2 Анализ получения приплода, гол.
Показатели |
20__г. |
20__г. |
20__г. |
20__г. в % к 20__г. |
|
план |
отчет |
||||
1. Крупный рогатый скот |
|||||
- поголовье коров и нетелей (основное стадо) |
|
|
|
|
|
- количество приплода |
|
|
|
|
|
- получено приплода на 100 коров и нетелей |
|
|
|
|
|
2. Свиноводство |
|||||
- среднегодовое поголовье свиноматок |
|
|
|
|
|
- количество поросят |
|
|
|
|
|
- получено приплода на 1 свиноматку |
|
|
|
|
|
- получено поросят на 1 опорос |
|
|
|
|
|
3. Овцеводство и козоводство |
|||||
- поголовье овцематок и козоматок |
|
|
|
|
|
- количество приплода |
|
|
|
|
|
- получено приплода на 100 маток |
|
|
|
|
|
4. Птицеводство |
|||||
- поголовье птиц |
|
|
|
|
|
-суточные птенцы, тыс. гол. |
|
|
|
|
|
- получено приплода на 100 птиц |
|
|
|
|
|
Таблица 5.3 Обеспеченность скота кормами
Виды кормов |
Потребность в кормах |
Фактически заготовлено |
Обеспе-ченность кормами, % |
|||||
в натуре, ц. |
питательность 1 ц корма, цк.ед |
цк.ед. |
структура кормов, % |
в натуре, ц |
цк.ед. |
структура кормов, % |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9=7/4*100 |
1.Зерно и продукты его переработки |
|
0,90 |
|
|
|
|
|
|
2. Зеленые корма |
|
0,20 |
|
|
|
|
|
|
3. Сочные корма |
Х |
Х |
|
|
Х |
|
|
|
в том числе: - картофель |
|
0,30 |
|
|
|
|
|
|
- овощи |
|
0,10 |
|
|
|
|
|
|
- кормовые корнеплоды |
|
0,12 |
|
|
|
|
|
|
- силос |
|
0,18 |
|
|
|
|
|
|
- сенаж |
|
0,30 |
|
|
|
|
|
|
4. Грубые корма |
Х |
Х |
|
|
Х |
|
|
|
в том числе: - сено |
|
0,44-0,50 |
|
|
|
|
|
|
- солома |
|
0,20 |
|
|
|
|
|
|
4. Молоко (обрат) |
|
0,35 (0,13) |
|
|
|
|
|
|
5. Комбикорм |
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Растительные отходы технических производств (жом, жмых и др.) |
|
(0,08,0,69) |
|
|
|
|
|
|
7. Прочие корма |
Х |
|
|
|
Х |
|
|
|
ВСЕГО КОРМОВ |
Х |
Х |
|
100 |
Х |
|
100 |
|
Таблица 5.4 Экономические показатели развития животноводства
Показатели |
20__г. |
20__г. |
20__г. |
20__г. в % к 20__г |
|
план |
отчет |
||||
1. Выручка от продаж, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
2. Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
3. Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. |
|
|
|
|
|
4.Среднегодовая численность работников, чел. |
|
|
|
|
|
5. Продуктивность скота: |
|
|
|
|
|
-удой на 1 среднегод. корову, кг |
|
|
|
|
|
- среднесуточный прирост живой массы, грамм: |
|
|
|
|
|
а) молодняка КРС |
|
|
|
|
|
б) свиней |
|
|
|
|
|
в) овец |
|
|
|
|
|
г) птиц |
|
|
|
|
|
6. На 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.: |
|
|
|
|
|
- выручки от продаж |
|
|
|
|
|
- прибыли (+), убытка (-) |
|
|
|
|
|
7. На 1 работника, руб: |
|
|
|
|
|
- выручки от продаж |
|
|
|
|
|
- прибыли (+), убытка (-) |
|
|
|
|
|
8. Оплата труда в среднем 1 работника в месяц, руб. |
|
|
|
|
|
9. Рентабельность производственной деятельности, % |
|
|
|
|
|
10.Окупаемость затрат, % |
|
|
|
|
|
Таблица 5.5 Подсчет резервов увеличения производства