Динамика развития состава и структуры персонала туристической фирмы ооо «Резеда-Тур»
Возраст |
2011 г. |
2012 г. |
||
Чис-ность, чел |
в % |
численность, чел. |
в % |
|
До 25 лет |
2 |
20,00 |
4 |
38,00 |
От 25 до 30 лет |
5 |
50,00 |
4 |
38,00 |
От 30 до 40 лет |
2 |
20,00 |
2 |
15,00 |
Свыше 40 лет |
1 |
10,00 |
1 |
9,00 |
Всего работников |
10 |
100,00 |
11 |
100,00 |
(продолжение) Приложение 3
Образец оформления формул
Эффект от уменьшения текучести кадров (ежемесячный) определяется по формуле 4:
,
руб (4)
Где, Зн – затраты на новичка определяются по формуле 5:
,
руб (5)
Где, Зот – затраты на отбор персонала, руб;
Рот – количество отобранных кандидатов, чел;
Кт – коэффициент текучести рассчитывается по формуле 6:
(6)
Где, Рув – число уволенных работников, чел.
Образец оформления диаграммы
Рис. 2.1.1. Диаграмма: процентное соотношение потребителей туристских услуг по возрасту
Образец оформления графического изображения
(продолжение) Приложение 3
Рис. 2.1.2. Объем платных услуг населению
По видам услуг в рф, млн. Руб.
Источник: Министерство экономического развития и торговли. http://www.economy.gov.ru
Образец оформления гистограммы
Рис. 2.3.7. Динамика экономических показателей
«Бальнеолечебницы оао «Молот»
Приложение 4.
Информационно-методическое обеспечение дисциплины
Основная литература:
1. Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. / Г.А. Бондаренко – М: ООО «Новое знание», 2009. – 365с. – Экономическое образование.
2. Джанжагузова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Уч. пособие для студ. высш. уч. заведений. – 2-е изд. исправ. / Е.А. Джанжагузова – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 224с.
3. Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. / 2-е изд., перераб. и доп. / Г.А. Яковлев – М.: Издательство РДЛ, 2007 – 328с.
Дополнительная литература:
4. Балашова, Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса./ Е.А. Балашова – М.: ООО «Вершина», 2005. – 176с.
5. Веснин, В.Р. Менеджмент. Учебник. \ В.Р. Веснин – М.: ТК Велби, изд. Проспект, 2004.
6. Гуляев, В.Г. «Организация туристской деятельности». / В.Г. Гуляев – М.: Издательство, 1996.
7. Джон Уокер. Введение в гостеприимство. Учебник (перевод англ.) М: Издательство, 1999.
8. Иванов, В.В. Гостиничный менеджмент. / В.В. Иванов, А.Б. Волов – М.: ИНФРА-М, 2007. – 384с. – (Национальный проект).
9. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. / И.Ю. Ляпина – М: 2002. Профессиональное образование.
10. Филипповский, Е.Е. «Экономика и организация гостиничного хозяйства»./ Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова - М: «Финансы и статистика», - 2003.
11. Чудновский, А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство.\ А.Д. Чудновский – М: Издательство, 2003.
12. Скобнин, С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. Учебно-практическое пособие. / С.С. Скобнин – М: Издательство, - 2001.
13. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие./ А.В. Сорокина – М: «Альфа-М, Инфра-М», 2006.
Приложение 5
Образец оформления рецензии на курсовую работу (проект)