18.Социальная инфраструктура в апк

Соц инфр-это отрасли, обеспеч норм труд деят-ть раб-в и способствующ воср-ву раб силы. Соц инфр поддразде:а)подраздел и службы, функционир на предпр(комнаты отд, буфеты, столовые).б)организ обслуж населен(ЖКХ, обществ пит, прачечные). Роль соц инфр в проц обществ воспр-ва сост в том, что она способств обеспеч потребн пр-ва в кадрах требуем квалифик, содейств воспр-ву и закрепл их селськ местности, обеспеч-т охр тр и техн безоп. Подраздел соц инфр учавств в созд усл для удовлетв коммун-быт потребн, как раб-в предпр, так и членов их семей. Эф-ть функциониров соц инфр АПКипроявл в повышен производ тр и ур-ня жизни его раб-в.

19.Сущность прод.безопасности.

ПБ-способн гос-ва гарантир для удовлетвор потребн насел продоволств. Обеспечивмего норм жизнь, независимо от внутр и внешн ф-ров. Обеспеч продов-м должно соответств научно-обоснов параметрам на ур-не не ниже мед-х обоснов-х норм. Цель ПБ:гарантир-е и устойчив-е снабжение насел продовольств-м и перераб предпр сырьем. Усл ПБ явл физ и экон доступность в прод пит в необход кол-ве и ассортименте. Физ дост предполаг устойчив его поступлен в места потребл в объеме и ассортим в соответ-м спросу и нормам установл для потреб. Экон достпун-возможн-ть приобрет разл гр насел продв-х тов.Продов самооб-е-способн гос-ва покрыть внутрен потребн продов как в целом, ак и по отд гр продукц.Прод незав предполаг налич страт зап, энерг, зем угод, сх машин, матер-х рес для обеспеч нас продов-м по установл-м нормам пит. Она устанавл когда АПК способен самост обеспеч пр-во, хран, перераб, снабжен насел основн видами прод пит в необход кол-ве и ассортим. Часть насел нахо за черт бености и не мож приобр прод в соответ с мед норм. Угрозу ПБ представл и недостат регулир внешн торг(чай,рыба,кофе).При невыполн усл прод незав возник продов-я зав-ть опыт мног стран показ, что основн предпос ее возникн явл отказ гос-ва от поддержки собств-х производ и увелич импорта в прод пит.

20.Стратегия и критерии пб.

Критерии:1)степень удовлетвор физиолог потребн насел о энергет содержан компонент пищев рациона.2)соответ-е огранич-м по наличию в прод вредн для здор в-в.3)ур-нь натур и экон доступн продов-я.4)степень завис продов снабжен страны и ресурсн обеспеч отечеств АПК от импорта поставок.5)размеры тек-х и стратег прод-х запасов и их соответствие нормат-х потребн-м.Стратегии ПБ:1)выработка дествен-х мех нацелев-х на первоочередн сокращен непроизвод-х затрат, оптимиз изд.2)сокращен завис от импорта.3)формир-е технико-технол потенциала АПК,обеспеч переход на интенсивн конкурентн, ресурсосберег технолог АПК пр-во.4)оздоровл эк-ки АПК и существен улучш финн состояния АП предпр всех форм собствен.5)формир-е благоприятн инвестицион климата для привлечен в АПК разл форм инвестиций.6)формир современ научно-технич и инновац потенциала.7)существен подъем ур-ня и качества жизни сельс насел.8) становл рын инфр, а также выработка дествен и стимулиров законод по регулир рын отнош.9) кооперац и интеграц нац агропрод комплекса в миров сист и междунар торговли.10)повыш качества и расшир ассортим бел пр-ва.11) участие в междунар договрах и соглашен направл-х на устранение дискриминац и на стабилиз-ю деят-ти отечеств поставщиков на внешн р-ках.12) ускоренное развитие рацион информац пространства.Улучш обеспеч рацион тов производ в кач-й и достоверн информа о сост ведущ междунар р-ков.