Раздел 2. Направления экскурсионной и туристической деятельности

2.1 Краткая характеристика внутренних, въездных, выездных туров туристического предприятия

Компания «Степ бай степ тревел» работает на рынках выездного, внутреннего, а также въездного туризма. Однако наибольший сегмент (более 95 %) занимает выездной туризм. Около 4 % составляет внутренний туризм, около 1 % въездной. Следовательно, данная туристская компания специализируется на организации отдыха граждан Беларуси зарубежом. В разрезе отдельных туристских дестинаций основными направлениями являются Турция, Болгария, Египет, Крым, Черногория, Кипр.. Турция является лидирующим направлением работы компании. Организуются туры как на Анталийское, так и на Эгейское побережье Турции. Наибольшей популярностью пользуются отели Анталии, Аланьи, Сиде, Белека, Кушадасов, Мармариса и Кемера. Чуть менее востребованы Бодрум, Дидим, Фетхие и Чешме. Наименее востребованы внутренние районы страны (Помуккале, Кападокия и др.), а также Стамбул и курорты побережья Мраморного моря. Абсолютно все туры в Турцию являются авиационными, вылеты организуются из Минска, Киева и Москвы с предоставлением платного трансфера в аэропорт под ранние вылеты по желанию.

Болгария является приоритетным направлением работы компании, т.к. именно на данной туристской дестинации начинала специализироваться компании при её основании. Основными курортами, в отели которых организуются туры, являются Солнечный берег, Несебр, Балчик и Золотые пески. Менее популярны и востребованы клиентами компании туры в Албену и Елените. Туры в Болгарию в основном авиационные с вылетом из Минска.

Египет традиционно входит в тройку лидирующих по продажам направлений компании. Самую большую долю в структуре поездок в Египет занимает Хургада и её пригороды (Макади-Бэй, Сафага, Эль-Гуна). Чуть меньший удельный вес имеют отели Шарм-эль-Шейха, Нувейбы и Дахаба. Быстро растущим сегментом являются отели Марса-Алама, который по популярности и росту продаж приближается к Шарм-эль-Шейху. Практически не востребованы туры в Александрию, Каир, Асуан и Луксор, что связано с особенностью их географического положения (не имеют выхода к Красному морю) и плохой инфраструктурой в курортных зонах. Организуются авиационные туры в Египет с вылетом из Минска, Киева и Москвы.

Самой популярной услугой среди населения являются – горящие туры. Стоимость зависит от сезона и уровня сервиса и, соответственно, потребителями являются все категории населения

2.2 Основные направления работы туристического предприятия

«Степ бай степ тревел» является оператором автобусным образовательным турам по Европе. Ежегодно компания организует автобусные и авиа-туры во Францию, Германию, Великобританию, Италию и Чехию. Это направление является одним из приоритетных и ежегодно формирует значительную долю продаж. Менее востребованным направлением является Кипр. Авиационные туры в Кипр организуются с вылетом из Минска. Основные курортные города, где расположены отели, с которыми работает компания: Протарас, Ларнака, Лимассол и Пафос.

В целом следует отметить импортную направленность туристского предприятия, т.к. более 95 % дохода составляет выездной туризм, в частности, Турция, Болгария, Египет и автобусные туры по Европе.По направлению внутреннего туризма компания организует групповые экскурсионные туры по Минску, Миру, Несвижу, Гродно и другим местам Беларуси.

В ЧУП «Степ бай степ тревел» большое значение придаётся дополнительным направлениям, позволяющим компании занимать собственную уникальную нишу на белорусском рынке туристических услуг.

В качестве дополнительные направлений в стратегии развития компании обозначены ОАЭ, , Индия (Гоа), Доминикана, Шри-Ланка, Куба, Тунис, , Индонезия , Китай (о. Хайнань), Тайланд, , Мексика.

Планируется дальнейшее расширение географии предложения компании за счёт заключение агентских договоров с операторами по новым направлениям (Филиппины, Маврикий, Сингапур, Австралия, Новая Зеландия). Спектр новых туристских дестинаций будет зависеть от наличия спроса на туры в эти регионы.

Таким образом, спектр дополнительных направлений деятельности данного предприятия охватывает большинство туристских мезорегионов мира, предоставляя потребителям очень широкой выбор вариантов отдыха. Это способствует формированию конкурентных преимуществ у компании на рынке туристических услуг города Минска.

Обучающие курсы либо образование за рубежом является одной из самых дорогих услуг, предоставляемых УП «Стэп бай стэп». Стоимость одного семестра обучения в Англии от 2000 евро. Соответственно потребители этой услуги – обеспеченные клиенты.Виды языковых курсов: а) английский; б) французский; в) немецкий; г) испанский; д) итальянский; е) шведский; ж) польский; з) чешский; и) китайский; к) турецкий языки.В основном, потребители этого вида услуг – студенты и школьники, желающие улучшить уровень знания языка, а также люди среднего возраста желающие восполнить знания, либо собирающиеся на работу за рубеж.

Разработка маршрутов, формирование туров и различных экскурсионных программ, предоставление основных и дополнительных услуг составляют технологию туристского обслуживания, т.е. производство конкретного продукта, предназначенного для удовлетворения потребности в туристской услуге. В общем случае проектирование туристской услуги в ЧУП «Стэп бай стэп тревел» осуществляется в следующей последовательности:

- установление нормируемых характеристик услуги;

- установление технологии процесса обслуживания туристов;

- разработка технологической документации;

- определение методов контроля качества;

- анализ проекта;

- представление проекта на утверждение.

Результатом проектирования туристской услуги являются технологические документы (технологические карты, правила, инструкции). В документации по контролю качества должны быть установлены формы, методы и организация контроля за осуществлением процесса обслуживания туристов с целью обеспечения его соответствия запланированным характеристикам. Разработка конкретного туристского маршрута – сложная и многоступенчатая процедура, требующая высокой квалификации разработчиков и являющаяся основным элементом технологии туристского обслуживания. Данная процедура длительна во времени и подчас занимает несколько месяцев. Она завершается согласованием и утверждением паспорта маршрута.

Паспорт маршрута используется при формировании туров. Разработка маршрута включает в себя следующие основные этапы:

- исследование туристских ресурсов по предполагаемой трассе маршрута;

- маркетинг рынка на туристские услуги по данной трассе маршрута;

- определение типа маршрута;

- построение эскизной модели маршрута;

- привязка маршрута к пунктам жизнеобеспечения;

- разработка схемы безопасности на маршруте;

- разработка паспорта маршрута;

- согласование паспорта с соответствующими службами;

- пробная обкатка маршрута и внесение необходимых изменений;

- утверждение паспорта маршрута.

После разработки маршрута идет заключение договоров (контрактов) с перевозчиками. Это могут быть договоры с авиакомпаниями, железной дорогой, автотранспортными предприятиями и судоходством. В процессе разработки маршрута идет интенсивная переписка с принимающей стороной, оговариваются условия приема и обслуживания туристов, условия бронирования отелей, согласование дат заездов и времени прибытия, утверждение гидов. Отношения с принимающей стороной основываются на разделении предоставляемых услуг. Иностранная фирма обеспечивает проживание, питание, экскурсионное обслуживание, а иногда и страхование. ЧУП «Стэп бай стэп» – перевозку туристов, страхование, визовое оформление. Рекламная кампания осуществляется с использованием только собственных средств, без помощи партнера. Подобное сотрудничество можно считать вполне выгодным. Иностранная компания, имея постоянные связи с гостиницами, ресторанами, экскурсионными бюро и лучше разбираясь в положении на местном рынке туристских услуг, может снизить затраты и обеспечить скидку, которые дают возможность ЧУП «Стэп бай стэп» предлагать конкурентоспособные услуги по стоимости меньшей, чем затраты самостоятельно путешествующего туриста, что обеспечивает постоянный спрос.Система взаимоотношений между основными субъектами в сфере международного туризма юридически оформляется договорами. Договор о сотрудничестве в области международного туризма между ЧУП «Стэп бай стэп» и зарубежными фирмами основан на разделении между ними предоставляемых услуг и включает в себя следующие статьи:

1. Предмет договора. Отражается форма сотрудничества, законодательная база, отношения с третьими лицами, порядок оформления других документов, касающихся контракта.

2. Обязанности сторон. В данном пункте оговариваются обязанности направляющей и принимающей стороны, указываются минимальное и максимальное количество туристов и групп, маршруты, программы и условия обслуживания.

3. Документы обслуживания и порядок их использования. Данный пункт содержит перечень основных документов обслуживания туристов и кратко раскрывает их содержание. Этот пункт необходим для разрешения споров между сторонами в случае недобросовестного исполнения обязательств той или иной стороны.

4. Медицинское обслуживание и условия его предоставления.

5. Порядок аннулирования заказов.

6. Условия расчетов.

7. Ответственность за причинение ущерба. При невозможности достижения соглашения осуществляется арбитражным судом по местонахождению ответчика.

8. Порядок разрешения споров.

9. Особые условия.

10. Порядок вступления в силу, изменения и прекращения договора.

11. Юридические адреса сторон.