3.2. Мнения потребителей.
Отчету по общему опросу потребителя №1 от 09.04.2012.
Было опрошено 106 человек возрастом 18-40 лет, проживающих в разных районах города. Опрос проводился с помощью вопросов общего характера:
1.Что вы можете сказать о сети магазинов «РосВкус»?
2. Что вы можете сказать о магазинах других сетей (Алекс, Магнит, Всё в Розочках)?
Ответы были сгруппированы по смыслу и самые популярные из них: По вопросу: «Что вы можете сказать о сети магазинов «РосВкус?»
1. «РосВкус», как «РосВкус», ничего особенного, но и никаких нареканий. – 48%. 2. Ничего не могу сказать, так как ничего там не покупаю – 22% (Причина: Нет рядом с домом -64%, большие цены – 17%, не вызывает доверия – 11% и т.д.) 3. В общем положительно отношусь к магазином данной сети. – 14% 4. В магазинах сети низкий уровень обслуживания. – 12% (Хамские охранники, невежливые кассиры, плохо расставленный ассортимент или его нехватка)
5. Другие – 4% (Не знаю о сети таких магазинов, всё равно где и что покупать и т.д.)
По вопросу: «Что вы можете сказать о магазинах других сетей (Алекс, Магнит, Квартал, Всё в Розочках)?» Сгруппировано по преобладанию в ответах.
Магнит – большой ассортимент, хорошие цены, хамское отношение, много просрочки.
Алекс – высокие цены, хамское отношение.
Всё в розочках – приятная обстановка, высокие цены, высокое качество.
Квартал – хорошие цены, хорошее качество, большой ассортимент, удовлетворительное обслуживание, удобное расположение.
Пятёрочка имеет крайне низкие цены и относительно них высокое качество обслуживания, и не является конкурентом данных сетей.
Вывод:
Сеть магазинов РосВкус является мало примечательным и ничем не выделяющимся местом покупки продуктов на каждый день рядового гражданина Владимира.
4. Выделение бизнес процессов и краткое их описание.
Схема бизнес процессов:
Схема 1. Бизнес процессы сети магазинов «РосВкус».
4.2.Описание бизнес процессов.
Маркетинг – процесс, направленный на рентабельную работу сети посредством обмена.
Процесс маркетинга в сети магазинов «РосВкус» представляет собой продажу «сладких» (наиболее выгодных) торговых площадей поставщику. Также отдел маркетинга осуществляет всевозможные акции по стимулированию продаж и посещаемости магазинов сети. (Листовки на кассах, баннеры на магазинах сети) Ответственный за процесс отдел маркетинга.
Планирование – по плану из маркетингового отдела (план проданных «сладких» мест), формируется ассортимент, и его месторасположение в торговом зале.
Ответственный за процесс заведующий магазина.
Закупки – процесс приобретения товара. Ответственные за процесс заведующий магазина, отдел бухгалтерии.
Хранение – процесс приемки товара и его распределение по складу. Ответственный за процесс приёмщик, грузчик.
Организация продаж – процесс распределения товара по категориям, с визуальной доступностью товара и его цены, в торговом зале согласно плану из маркетингового отдела. Обеспечение процесса обмена товара на денежные средства и охраны.