Задания для подготовки к занятию по теме 2:

1. Представьте в виде таблицы отличительные признаки между основными и оборотными средствами предприятия.

2. Нарисуйте схему, характеризующую состав оборотных средств предприятия.

3. Нарисуйте таблицу и укажите в ней, какие средства относятся к нормируемым и ненормируемым оборотным средствам.

4. Выпишите все показатели, которые характеризуют оборачиваемость оборотных средств, и формулы их расчета.

5. Нарисуйте схему, отражающую основные пути ускорения оборачиваемости оборотных средств.

6. Изучите самостоятельно, как проводится нормирование оборотных средств и какие существуют виды запасов.

7. Рассмотрите виды сырьевых ресурсов и возможности их использования в различных отраслях пищевой промышленности.

8. Самостоятельно изучите требования, предъявляемые к обеспечению сырьем и материалами с учетом особенностей отраслей промышленности.

9. Выпишите в таблицу методы и принципы нормирования сырья и материалов.

Вопросы для подготовки к занятию по теме 3:

1. Дайте определение рабочей силы.

2. Что представляет собой кадры предприятия?

3. Как рассчитывается среднесписочная численность работников?

4. Кто относится к промышленно-производственному персоналу?

5. Перечислите общепромышленные и внутрипроизводственные факторы роста производительности труда.

6. В чем состоят принципиальные положения оплаты труда?

7. Раскройте содержание форм и систем оплаты труда, их особенности.

8. Сущность и преимущества бестарифной системы оплаты труда.

Задания для подготовки к занятию по теме 3:

1. Составьте таблицу, отражающую классификацию работников предприятия.

2. Выпишите понятия «трудовые ресурсы», «кадры предприятия», «профессия», «квалификация», «специальность».

3. Самостоятельно изучите экономическую сущность и методы измерения показателя производительности труда. Выберите и аргументируйте, какой метод, по-вашему, мнению, является наиболее точным в промышленности по выбранной Вами специализации.

4. Охарактеризуйте, на каких принципах строятся взаимоотношения меж­ду руководителями и работниками.

5. Нарисуйте таблицу основных направлений повышения производительности труда.

6. Установите самостоятельно связь меду показателями производительность труда, трудоемкость и фондовооруженность производства.

7. Определите основные характеристики и отличительные черты тарифной и бестарифной систем оплаты труда.

8. Проанализируйте, какие формы оплаты труда используются на вашем предприятии.

9. Составьте трудовой договор от лица работодателя.

Вопросы для подготовки к занятию по теме 4:

1. Каковы основные виды издержек?

2. Как определяются предельные издержки?

3. Чем различаются общие и предельные издержки?

4. Как предельные издержки помогают прогнозировать конкурентное предложение?

5. Как характеризуются утраченные возможности?

6. Как достигается экономия за счет масштаба производства?

7. Дайте понятие себестоимости продукции. Расскажите о значении этого показателя при оценке производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

8. Какие виды себестоимости Вы знаете, их отличия?

9. Как классифицируются затраты предприятия на производство и реализацию продукции? Каково значение этой классификации?

10. Какие затраты включаются в себестоимость продукции при формировании финансового результата деятельности предприятия и при формировании налогооблагаемой прибыли в соответствии с действующим Положением?

11. Охарактеризуйте сущность метода пофакторного анализа текущих издержек.

12. Назовите пути снижения себестоимости в различных отраслях пищевой промышленности.