- •Минобрнауки россии
- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
- •Высшего профессионального образования
- •Уральский государственный лесотехнический университет
- •Цели производственной практики
- •Задачи производственной практики
- •Место производственной практики в структуре учебного процесса.
- •Место проведения практики
- •Структура и содержание производственной практики
- •Учетно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на производственной практике
- •I этап практики
- •II этап практики
- •Структура отчета по практике
- •Темы индивидуальных заданий для студентов
- •Учебно-методическое обеспечение практики Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Договор
- •1. Организация обязуется:
- •2. Университет обязуется:
- •Ответственность сторон за невыполнение договора.
- •Договор вступает в силу после подписания Университетом с одной стороны, и Организацией, с другой стороны.
- •Другие условия: __________________________________________________________
- •Университет
- •Направление на практику
- •Индивидуальное задание
Место проведения практики
Практика проводится на базах, соответствующих профилю обучения: в ведущих туристических агентствах, авиаагентствах, в гостиничных комплексах и других средствах размещения туристов, на предприятиях питания (рестораны, кафе, бары), в учреждениях культуры (музеи, клубы), выставочных центрах, а также в органах муниципального и регионального управления, курирующих сферы туризма и гостеприимства, рекламных и страховых агентствах, на предприятиях шоу-бизнеса и индустрии развлечения, в санаторно-курортном бизнесе, на предприятиях индустрии красоты.
Практика студентов осуществляется на предприятиях, с которыми университет заключает договоры, в том числе и долгосрочные.
Компетенции студента, формируемые в результате прохождения практики
После окончания практики студент должен
знать:
- содержание и формы деятельности в учреждениях и на предприятиях сервиса и туризма;
- должностные обязанности специалиста по сервису и туризму;
- обладать знаниями по созданию условий для формирования рынка социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий услуг;
- иметь знания по системе безопасности жизнедеятельности потребителя услуг предприятия социально-культурного сервиса и туризма;
- получить знания по организации контроля оказания услуг предприятиями социально-культурного сервиса и туризма;
- обладать знаниями и навыками по разработке и внедрению инновационных технологий в социально-культурный сервис и туризм;
уметь организовать деятельность:
- владеть технологиями, необходимыми для решения задач, возникающих при выполнении профессиональных функций;
- уметь обеспечить деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги сервиса и туризма;
- владеть приемами и методами формирования системы межличностных общений;
иметь навыки:
- профессиональной подготовки для работы в сфере сервиса и туризма.
- анализа деятельности служб и специалистов соответствующего предприятия.
- практического участия в текущей работе предприятия;
иметь представление:
- о перспективах развития предприятия и инновационных технологиях, используемых для повышения эффективности деятельности предприятия.
Структура и содержание производственной практики
Общая трудоемкость производственной практики составляет 108 часов.
№ п/п |
Разделы (этапы) практики |
Трудоемкость (в часах) |
1. |
Первый этап – ознакомительный. Изучение основных сведений о предприятии - месте прохождения практики и основных направлений деятельности, описание цикла обслуживания клиентов предприятия социально-культурного сервиса и туризма, инструктаж по технике безопасности
|
20 |
2. |
Второй этап - деятельностно – исследовательский. Изучение деятельности предприятия, проведение маркетингового исследования, оценка управленческой политики предприятия; разработка предложений по совершенствованию деятельности предприятия
|
7 73 |
3.
|
Третий этап – заключительный. Подготовка и оформление отчетной документации к итоговой защите производственной практики.
|
!) 15 |