1. Краткий словарь основных понятий и определений коллоидной химии

Адгезия – сила притяжения атомов и молекул между фазами.

Адсорбция – процесс самопроизвольного перераспределения компонентов системы между поверхностным слоем и объемной фазой.

Высокомолекулярные соединения (ВМС) – вещества, имеющие относительную молекулярную массу приблизительно от 10 000 до нескольких миллионов, с размерами молекул в вытянутом состоянии до 1000 нм и более.

Гели – твердообразные дисперсные системы, образуемые коллоидными частицами или молекулами полимеров в форме пространственной сетки, заполненной растворителем.

Детергенты – вещества, обладающие моющим действием.

Диализ – метод разделения компонентов раствора, основанный на различной их диффузии через мембрану (как правило, мембрана непроницаема для частиц золя).

Диспергирование – дробление и измельчение.

Дисперсионная среда – сплошная фаза гетерогенной системы.

Дисперсная фаза – раздробленная фаза гетерогенной системы, распределенная в дисперсионной среде.

Диффузия – процесс самопроизвольного выравнивания концентрации коллоидных частиц по объему сосуда в результате броуновского движения.

Золь - ультрамикрогетерогенная система (истинно коллоидная система), с размером частиц от 1 до 100 нм. Твердые золи – это системы Т/Т; золи с газообразной дисперсионной средой – аэрозоли; золи с жидкой дисперсионной средой – лиозоли (для воды – гидрозоли).

Изоэлектрическая точка (ИЭТ) – значение величины рН водного раствора белка, при котором число ионизированных основных групп равно числу ионизированных кислотных групп, а молекула не передвигается в электрическом поле (электрофоретическая подвижность равна нулю).

Коагуляция – явление самопроизвольного слипания частиц дисперсной фазы, ведущее к снижению избыточной поверхностной энергии системы.

Коалесценция - явление самопроизвольного слияния капелек дисперсной фазы, ведущее к снижению избыточной поверхностной энергии системы.

Коацервация – процесс разделения метастабильного раствора ВМС на две равновесные фазы.

Когезия – сила сцепления одинаковых молекул, определяющая прочность тела. Кольматация – вмыв глинистых или илистых частиц в поры грунта для уменьшения водопроницаемости гидротехнических сооружений (дамб, плотин, каналов…).

Конденсация – образование гетерогенной дисперсной системы из гомогенной в результате ассоциации атомов, молекул или ионов в агрегаты.

Контракция – сокращение объема при набухании системы «полярный высокополимер – полярный растворитель», происходящее за счет ориентации молекул растворителя в результате их «адсорбции» макромолекулами, а, следовательно, увеличения компактности упаковки.

Микрогетерогенные системы – системы с размером частиц от 0,1 до 10 мкм: суспензии (Т/Ж); эмульсии (Ж/Ж); пены (Г/Ж); порошки (Т/Г).

Мицелла – частица дисперсной фазы в микрогетерогенной системе вместе с двойным электрическим слоем.

Нефелометрия – метод исследования, основанный на измерении интенсивности света, рассеянного дисперсной системой.

Опалесценция – явление рассеяния света во все стороны частицами дисперсной фазы, имеющими размеры меньше длины волны, и находящимися на расстояниях друг от друга больших, чем длина волны. При этом опалесценцию возбуждает любой свет.

Осмос – явление односторонней самопроизвольной диффузии молекул растворителя через полупроницаемые мембраны из раствора с меньшей концентрацией в раствор с большей концентрацией. Обратный осмос – процесс фильтрования растворов под давлением.

Пептизация – явление образования устойчивой свободнодисперсной системы из структурированной дисперсной системы (осадка или геля).

Поверхностно – активные вещества (ПАВ) – вещества дифильного строения, понижающие поверхностное натяжение на границе раздела фаз, обладающие рядом специфических свойств (солюбилизация, критическая концентрация мицеллообразования, гидрофильно-липофильный баланс).

Поверхностное натяжение – физико–химическая константа вещества, определяющая степень гетерогенности, резкость перехода от одной фазы к другой, различие между соприкасающимися фазами.

Потенциал седиментации (эффект Дорна) – явление возникновения разности потенциалов при осаждении частиц дисперсной фазы.

Потенциал течения (эффект Квинке) – явление возникновения разности потенциалов при течении жидкости (воды, водных растворов) через разнообразные пористые материалы.

Реология – наука о деформациях и течении материальных систем, изучающая такие структурно – механические свойства как вязкость, упругость, пластичность, прочность.

Реопексия – явление, обратное тиксотропии, характеризующееся возрастанием прочности структуры (вязкости) со временем при действии напряжения сдвига. Обычно наблюдается в гидрозолях с палочкообразной формой частиц.

Свободнодисперсные системы – системы, в которых дисперсная фаза подвижна.

Связнодисперсные системы – системы, в которых частицы дисперсной фазы не могут свободно двигаться, так как связаны друг с другом за счет молекулярных сил, образуя пространственные сетки, каркасы, в которых заключена дисперсионная среда (гели, пасты, эмульсии типа В/М, порошки). /Они не тождественны системам с твердой дисперсионной средой (пористые тела, адсорбенты, грунты, сплавы и т.д.)/

Седиментация – явление оседания или всплытия частиц дисперсной фазы.

Синерезис – процесс разделения студнеобразной системы на две фазы: низковязкую жидкость и густую твердообразную фазу, насыщенную первой фазой вследствие сжатия структурной сетки.

Солюбилизация – процесс самопроизвольного растворения мицеллярной фазой ПАВ веществ (г., ж., тв.), практически нерастворимых при обычных условиях в дисперсионной среде, с образованием термодинамически устойчивого изотропного раствора.

Термопреципитация – явление осаждения частиц дисперсной фазы на холодных участках неравномерно нагретой поверхности.

Термофорез – явление самопроизвольного удаления частиц дисперсной фазы от нагретых тел.

Тиксотропия – специфическое свойство коагуляционных структур, заключающееся в обратимости перехода золь ↔ гель, т. е. способность дисперсионных систем с коагуляционной структурой восстанавливать структуру после ее механического разрушения.

Турбидиметрия – метод исследования, основанный на измерении интенсивности света, прошедшего через дисперсную систему.

Флокуляция – явление образования агрегатов из нескольких частиц дисперсной фазы, разделенных прослойками среды.

Флуктуация – спонтанное отклонение плотности, концентрации или какого-либо иного параметра от среднего равновесного значения в достаточно малых объемах системы.

Флуоресценция – внутримолекулярное явление, заключающееся в селективном поглощении молекулой вещества светового луча и в трансформировании его в световой луч с другой, большей длиной волны. Как и при опалесценции, раствор имеет разную окраску в проходящем и отраженном свете, в нем виден конус Тиндаля, однако флуоресценция обусловливается светом определенной для данного вещества длиной волны.

Фотофорез – передвижение частиц дисперсной фазы при одностороннем освещении: прозрачных – от света (отрицательный фотофорез), непрозрачных к свету (положительный фотофорез).

Электроосмос – явление перемещения жидкости в пористых телах под действием электрического поля.

Электрофорез – явление перемещения частиц дисперсной фазы в электрическом поле.