Ок 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

 1. Инновационные технологии в работе службы reception.

2. Организационная структура службы приема, размещения и выписки гостей: преимущества и недостатки.

3. Профессиональные требования предъявляются к работникам службы reception.

4. Правила работы с информационной базой данных гостиницы.

5. В гостинице к решению многих производственных проблем подключают анкетирование персонала. Руководство предприятия считает, что этот подход позволяет экономить значительные деньги. Объясните, каким образом анкетирование персонала помогает регулировать рабочие процессы в гостинице? Что стало причиной экономии денежных средств.

6. Документально отразите услугу пользования депозитной ячейкой.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

1. Система PMS. Основные модули и дополнительные интерфейсы.

2. Нормативная документация, регламентирующая деятельность гостиниц при приеме, регистрации и размещении гостей.

3. Заполните бланк авторизационного письма.

4. Схематически опишите процесс заполнения слипа.

5. В гостинице за сутки было продано 58 номеров стоимостью 700 руб., 9 номеров стоимостью 3750 руб., 7 номеров – 3000 руб., 3 номера стоимостью 1110 руб., 18 номеров – 850 руб. Вычислите среднесуточную стоимость номера.

6. Специфика применения информационной базы гостиницы в работе менеджера службы reception.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями

1. Технологии службы приема, размещения и выписки гостей.

2. В отеле гостю перед отъездом приносят маркетинговую анкету, предлагая высказать свое мнение об отеле. За заполненную анкету гость получает символическую скидку. Объясните цель такого анкетирования, предложите другие методы мотивации к заполнению гостем анкеты. Разработайте свой вариант гостевой анкеты, позволяющей оценить качество предоставленных гостиницей услуг.

3.  Опишите, какими должны быть действия менеджера службы приема и размещения в ситуации, когда при поселении гостя-индивидуала портье не проверил его кредитоспособностью

4. Гостю отеля необходимо передать сообщение о том, что в 18.40 звонил его компаньон и просил связаться с ним как можно скорее. Оформите это сообщение как устное послание клиенту отеля.

5. Опишите пример оформления регистрационного бланка гостиницы.

6. Сотрудникам службы приема и размещения было оставлено письмо, адресованное постояльцу из 167 номера. Опишите процесс передачи письма гостю.

Ок 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий

1. Материальная ответственность сотрудника службы reception.

2. Функциональная организация рабочего места менеджера службы приема, размещения и выписки гостей.

3. Введение деловой документации в деятельности службы reception.

4. Гость желает заказать автомобиль для поездки по городу. Оформите его заказ, а также задание водителю и расчет стоимости услуг, если автомобиль требовался к 10.30 и был необходим клиенту до 15.45, стоимость аренды автомобиля 8 у.е./час. 1 у.е. равна 68 руб.

5. Гостье отеля необходимо передать сообщение о том, что в 11.20 звонила ее родственница и просила связаться с ней. Оформите это сообщение как письменное послание клиенту отеля.

6. Специфика соглашения между гостиницей и клиентом об экспресс - оплаты.