2.2. Формирование ценовой стратегии и определение ценовой политики предприятия.

Предприятие «Первый хлебокомбинат» определяет ценовую политику исходя из следующих факторов: уровень издержек производства, степень конкуренции на рынке, вид товара или услуги, имидж компании, соотношение спроса и предложения на рынке, факторы «внешней среды».

Стратегия ценообразования зависит от целей, которые преследует фирма. Чем яснее представление о них, тем легче устанавливать цену. Примерами таких часто встречающихся в практике целей могут быть: обеспечение выживаемости, максимизация текущей прибыли, завоевание лидерства по показателям доли рынка или по показателям качества товара.

При выпуске нового товара предприятие выбирает, как прави­ло, одну из следующих ценовых стратегий, проведем их краткий обзор:

• Стратегия «снятия сливок». Суть ее заключается в том, что с самого начала появления нового товара на рынке на него устанавли­вается максимально высокая цена в расчете на потребителя, готово­го купить товар по такой цене.

• Стратегия проникновения (внедрения) на рынок. Для привле­чения максимального числа покупателей предприятие устанавлива­ет значительно более низкую цену, чем цены на рынке на аналогич­ные товары конкурентов.

• Стратегия психологической цены основана на установлении такой цены, которая учитывает психологию покупателей, особен­ности их ценовосприятия.

• Стратегия следования за лидером в отрасли или на рынок, предполагает, что цена на товар устанавливается исходя из цены, предлагаемой главным конкурентом, обычно ведущей фирмой от­расли, предприятием, доминирующим на рынке.

• Стратегия неокругленных цен, когда стоимость товара не округляется, а устанавливается хоть на немного, но ниже достаточно круглого значения (например, 19,5 вместо 20)

• Нейтральная стратегия ценообразования исходит из того, что определение цены на новую продукцию осуществляется на основе учета фактических издержек ее производства, включая среднюю норму прибыли на рынке или в отрасли.

• Стратегия установления престижной иены основана на уста­новлении высоких цен на изделия очень высокого качества, облада­ющие уникальными свойствами.

• Стратегия скользящей иены предполагает, что цена устанав­ливается почти в прямой зависимости от соотношения спроса и пред­ложения и постепенно снижается по мере насыщения рынка (осо­бенно оптовая цена, а розничная цена может быть относительно стабильной).

• Цены потребительского сегмента рынка устанавливаются на одни и те же виды товаров и услуг, которые реализуются различ­ным социальным группам населения с неодинаковым уровнем до­хода.

• Стратегия гибкой иены основана на ценах, которые быстро реагируют на изменения соотношения спроса и предложения на рынке.

• Стратегия преимущественной иены предусматривает назначение цен ниже рыночных с целью реализации большого объема товаров

Этапы ценообразования:

1 ЭТАП Определение целей ценообразования

Существуют три основные цели ценообразования, из которых может выбирать предприятие:

1. основанные на сбыте;

2. основанные на прибылях;

3. основанные на существующем положении.

Наше предприятие «Первый хлебокомбинат» основывается на удержании существующего положения. Цель, преследующая удержание рынка, предполагает сохранение предприятием существующего положения на рынке или благоприятных условий для своей деятельности, что требует принятия различных мер для предотвращения спада сбыта и обострения конкурентной борьбы.

1. ЭТАП Определение ценовой эластичности спроса

Для определения ценовой эластичности спроса вычислим коэффициент эластичности, который показывает процентное изменение величины спроса на каждый процент изменения цены и рассчитывается по формуле 2:

(2)

ЦЭ – коэффициент ценовой эластичности;

ВС – величина спроса начальная и конечная, тыс. шт;

Ц – цена первоначальная и конечная, руб. за шт.

Произведем расчеты по формуле 1:

Рассчитаем коэффициент ценовой эластичности для товарной марки «Первый хлебокомбинат» г. Челябинска. За рассматриваемый период возьмём - месяц.

ЦЭ = (5700 - 6000)/(5700 + 6000) : (17 - 18)/(17 + 18) = 0,9

Из расчета видно, что товарная марка «Первый хлебокомбинат» имеет не эластичный спрос, так как коэффициент ценовой эластичности равен 0,9, что меньше 1.

3 ЭТАП: Выбор метода ценообразования.

Существует три основные методики определения цен:

• На основе себестоимости товара

• С учётом цен конкурентов

• На основе потребительской ценности

На предприятии «Первый хлебокомбинат» метод определения цены на хлебобулочные изделия основывается на себестоимости товара. Он основан на добавлении стандартных наценок, обеспечивающих получение определенной прибыли к величине себестоимости продукта на пути движения продукта от производителя к потребителю, цену рассчитаем по формуле 3:

(3)

где, Ц – цена товара, руб.;

С – себестоимость единицы продукции, руб.;

Н – наценка, % (желаемы уровень прибыли)

Рассчитаем цену хлеба товарной марки «Первый хлебокомбинат»:

Ц=15*(1+15%/100%)=17.25

Проведя расчет видно, что цена на хлеб «Первый хлебокомбинат» должна составлять 17.25 руб.