Витамин с (аскорбиновая к-та)
Биологическая роль: кофермент в р-ях гидроксилирования: 1)про и лиз (в синтезе коллагена); 2) три в 5-гидокситри (серотонин); 3) при биосинтезе гормонов коркового и мозгового в-ва надпочечников; 4) в синтезе тироксина. Стабилизирует витамин Е, учувствует во внеклеточной антиоксидантной защите (отдает 2 атома водорода), всасывании железа из кишечника и освобождения из трансферрина и облегчая всасывание в ткани. Может включаться в работу ДЦ Мтх – донор электронов для цитохрома С. Ингибирует нитрозирование – антиканцероген.
Витамин С – прооксидант (Fe++-аскорбатстимулируемое ПОЛ) в составе оксигеназной системы микросом.
Гиповитаминоз: усталость, снижение аппетита, подверженность простудным заболеваниям. Легкое появление синяков на коже. Глубокий дефицит – цинга (скорбут): нарушение проницаемости капилляров и нарушение синтеза хондроитинсульфатов кровоточивость десен, расшатывание зубов, отеки и боли в суставах, бледность кожи. Железодефицитная анемия из-за нарушения всасывания железа и использования его запасов при синтезе гемоглобина. Ослабление иммунозащитных сил организма, усиление свободнорадикальных реакций.
Сут.потр – 100-200 мг
Источник – растительная пища (черная смородина, перец, шиповник)
в
озможность
превращений через общие метаболиты:
Роль лигнинов, пектинов и целлюлозы: увеличивают перистальтику кишечника, желчеотделение, связывают воду и образуют гели, адсорбируют желчные кислоты, ХС (антиатерогенное действие), токсины, металлы, радон; нормализуют состав микрофлоры; обеспечивают давление на стенки желудка, кишечника и вызывают чувство насыщения.
№20
Гормоны коры надпочечников – производные холестерола (стероидные гормоны): минералокортикоиды (альдостерон), глюкокортикоиды (кортизол, кортикостерон), андрогены (дегидроэпиандростерон и андростендион).
Механизм действия:
Рецепторы расположены в цитоплазме, состоят из трех частей:
1) домен АF1 – активатор транскрипции 2) ДНК-связывающий домен (имеет цинковые пальцы, закрытые белком – ингибитором hsp) 3) гидрофобный карман.
Гормон + гидрофобный карман сброс белка теплового шока (hsp) освобождение цинковых пальцев димеризация рецепторов (гомодимер) связь с ДНК запуск транскрипции.
Влияние на метаболизм:
альдостерона: 1) реабсорбция натрия почками, слюнными и др.железами; 2) секреции К+ и Н+ почками.
Конечный эффект действия глюкокортикоидных гормонов – повышение уровня глюкозы в крови при голодании и при снижении уровня инсулина.
Под влиянием глюкокортикоидов происходит:
Активирование катаболизма белков в мышечной и лимфоидной тканях, способствующее увеличению высвобождения аминокислот – основных субстратов глюконеогенеза.
Усиление механизмов распада аминокислот с образованием α-кетокислот из гликогенных аминокислот (индукция и активирование аминотрансфераз).
Увеличение скорости глюконеогенеза (активирование и индукция ключевых ферментов глюконеогенеза совместно с глюкагоном).
«Пермиссивное действие» на другие гормоны, позволяющее им стимулировать ключевые метаболические процессы, в том числе глюконеогенез, с максимальной эффективностью.
Снижение потребления глюкозы во внепеченочных тканях.
липолиза
клеточный иммунный ответ и рост костей
модулирует ЦНС
Андрогены надпочечников участвуют в синтезе белка, оказывая анаболическое действие, а также влияют на проявление некоторых вторичных мужских половых признаков.