РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Факультет социологии и социального управления
Кафедра социального менеджмента и туризма
Каширин С.В.
Стандартизация, сертификация и лицензирование в туризме
Учебно-методические материалы
Специальность 080507.65- «Менеджмент организации».
Специализация №080507.65-22 «Гостиничный и туристский бизнес»
Москва 2010
Учебно-методические материалы подготовлены
доцент, к.и.н. Каширин С.В.
д
олжность,
звание, инициалы и фамилия автора
Рецензенты:
д
.т.н.,
профессор Башин Ю.Б.
должность, звание, инициалы и фамилия автора
к.т.н., доцент Зайцев А.В.
должность, звание, инициалы и фамилия автора
Учебно-методические материалы утверждены на заседании
кафедры социального менеджмента и туризма
факультета социологии и социального управления
Протокол № 8/10 от «09» марта 2010 г.
СТАНДАРТ ДИСЦИПЛИНЫ
Требования к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки выпускника вуза, предъявляемые по дисциплине Стандартизация, лицензирование и сертификация в туризме.
Специалист должен:
Знать
|
|
Уметь
|
|
Владеть навыками |
|
Быть компетентным |
|
Обязательный минимум содержания профессиональной образовательной программы по дисциплине Стандартизация, лицензирование и сертификация в туризме.
Индекс
|
Дидактические единицы
|
Всего часов
|
СД.18 |
Цель, объект и задачи стандартизации туристского продукта. Понятие стандартизации и стандарта. Новая модель стандартизации в современных условиях. Стандартизация туристских услуг. Понятие «услуга», виды услуг, место туристских услуг в многообразии услуг, оказываемых населению. Стандартизация требований по обеспечению безопасности туристских услуг. Нормативные документы по стандартизации в сфере туризма. Категории стандартов, используемые в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Межгосударственные стандарты, национальные стандарты России, стандарты предприятий. Виды стандартов. Основные методы проверки и оценки качества. Лицензирование туристской деятельности. Понятие лицензирования. Документы, необходимые для получения лицензии на осуществление туристской деятельности. Лицензионные условия. Контроль за соблюдением лицензиатом условий. Сертификация туристских услуг. Понятие сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Нормативные документы, необходимые для обязательной сертификации. Порядок проведения сертификации туристских услуг. Процедура сертификации туристских услуг. Сертификационная проверка.
|
50 |