Товароведение и экспертиза товаров. Стандартизация, метрология и сертификация.

1. Ассортимент товаров: основные понятия, классификация ассортимента товаров.

Ассортимент – набор товаров, формируемый по определенным признакам с целью удовлетворения разнообразных, аналогичных и индивидуальных потребностей. Т.О. это характеристика товаров, определяющая принципиальное различие между товарами различного вида и наименования.

Товарная номенклатура – перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения.

Классификация ассортимента:

*По месту нахождения товаров (группы)

1.промышленный ассортимент – формирует промышленное предприятие, исходя из своих возможностей

2.торговый ассортимент – формирует торговое предприятие с учетом специализации и спроса

*По широте охвата товаров (подгруппы)

1.простой ассортимент – небольшое кол-во видов, групп, наименований

2.сложный ассортимент – значительное кол-во групп, удовлетворяющее различные потребности

3.групповой ассортимент – представлен в отделах универмага

4.развернутый ассортимент – представлен в специализированном магазине

5.смешанный ассортимент – набор товаров, отличающийся разнообразием функционального назначения 6.видовой ассортимент 7.марочный ассортимент

*По степени удовлетворения потребности (виды)

1.рациональный ассортимент – набор товаров, удовлетворяющий наиболее полно максимальное качество жизни, зависит от уровня жизни и достижений НТП

2.оптимальный ассортимент – набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимальным эффектом и минимальными затратами на пр-во и доведение товара до потребителя

*По характеру потребностей (разновидности)

1.реальный ассортимент – действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя или продавца

2.прогнозируемый ассортимент – набор товаров, который должен будет удовлетворить предполагаемые потребности

3.учебный ассортимент – перечень товаров, систематизированный по определенным научно- обоснованным признакам с целью обучения

2. Свойства и показатели ассортимента товаров.

Свойство ассортимента - специфическая особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании.

Показатель ассортимента - количественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество видов и наименований товаров.

Свойства ассортимента - широта, полнота, рациональность, гармоничность, устойчивость, новизна.

Характеризуются:

1) широта - количество видов, разновидностей, наименование товаров однородных и разнородных групп;

2) полнота - перечень товаров различных видов, разновидностей однородной группы;

3) устойчивость - способность товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары;

4) обновление (новизна) - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров;

5) ассортиментный перечень - минимально - допустимые количества видов товаров повседневного спроса.

6) Гармоничность - свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и/или использования.

7) Рациональность потребности разных сегментов потребителей.