7.2 Отбор коров в селекционную группу

Племенная корова характеризуется высокой продуктивностью, хорошим здоровьем и крепкой конституцией. Она должна хорошо оплачивать корм, быть пригодна к машинному доению, приспособлена к условиям принятой технологии производства молока и стойко передавать свои качества потомству.

При оценке коров молочных и молочно-мясных, пород учитывают их удой, содержание жира и белка в молоке за ряд лактации, по наивысшей и по одной учтенной лактации. Более надежной является оценка коров по средней продуктивности за первые две или за первые три лактации. С. А. Рузский выявил наличие высокой корреляции между продуктивностью коров за первые три лактации и их пожизненной продуктивностью (по удою г= + 0,82—+ 0,91, а по жирности молока г=Н-0,82 — + 0,98). В этом случае среднюю жирномолочность коров определяют путем деления однопроцентного молока на сумму удоев за те же лактации.

Большое значение имеет оценка коров по пожизненному удою. Такая оценка не исключает учета максимальной продуктивности (рекордный удой), что также играет положительную роль в селекции, в частности, при отборе коров в качестве матерей будущих быков.

Оценивая коров по молочной продуктивности, необходимо учитывать условия кормления и содержания, при которых раздаивали животных. При оценке коров большое внимание обращают на качество молока, причем не только на уровень жира и белка, но и на характер изменения содержания их по мере раздоя коров, а также на сочетаемость высокого удоя и процента жира, удоя и содержания белка, высокого удоя и содержания жира, белка и обезжиренного остатка. Следует обращать внимание и на равномерность лактации.

Оценку и отбор коров осуществляют не только по продуктивности, но и по экстерьеру и конституции. Экстерьер коровы должен отвечать желательному типу соответствующей породы. Определенное значение имеет и величина животного. Опыт многих племенных хозяйств показал, что молочность возрастает с повышением живой массы, если при этом сохраняется молочный тип. При оценке и отборе молочного скота живая масса прежде всего служит признаком удовлетворительного развития. Следует также помнить, что недооценка отбора по конституции может привести к снижению плодовитости и резистентности животных.

Широкое внедрение машинного доения вызвало необходимость вести отбор коров по таким признакам, как форма вымени и скорость молокоотдачи. Вымя, отвечающее требованиям машинного доения, должно характеризоваться равномерно развитыми отдельными долями.

Существенные преимущества по продуктивности, полноте выдаивания, скорости молокоотдачи отмечены у коров с выменем чашеобразной формы по сравнению с коровами, имеющими козье вымя. От коров с плохо развитым выменем нельзя получить большого количества молока. Соски должны быть одинаковой величины, умеренной длины, цилиндрической формы. Хорошим показателем скорости молокоотдачи считают 2,5 кг/м и более, средним- 1,5 - 1,8 и плохим - менее 1,0 кг/м.

Наряду с ранее перечисленными качествами при оценке коров важно учитывать их воспроизводительную способность, то есть количество получаемого от них приплода за время их использования. О воспроизводительной способности коровы можно судить путем деления числа отелов за весь период использования на возраст коровы в годах, уменьшенный на два года. Чем выше полученный показатель, тем лучше воспроизводительная способность животных. Показателем воспроизводительной способности коров является также межотельный период, нормальная продолжительность которого должна быть около 12 месяцев.

В молочном скотоводстве оценка и отбор коров по качеству потомства в принципе возможны, но проводятся очень редко. От коровы в течение ее жизни число получаемых и используемых в стаде потомков невелико, причем у части дочерей проверяемой коровы продуктивность становится известной после того, как ее уже нет в живых. Поэтому в практике племенной работы за рубежом иногда применяют так называемое индексирование (комплексная оценка коров), объединяя в одном показателе, или индексе, оценку по ее индивидуальной продуктивности, боковой родне и качеству потомства. Ниже приведены основные сведения о ряде индексов для оценки способности коров к передаче молочной продуктивности потомству.