Вопрос 72

4.Экономико-статистический анализ себестоимости продукции растениеводства и животноводства.

99.Экономико-статистический анализ производства продукции животноводства. Основные источники: всероссийская перепись скота (проводится каждые 10 лет), ПД, годовые отчеты (по хоз. книге сельской администрации представляется отчет о состоянии животноводства по ф-24 с/х и отчет заготовительных организаций).

На основе этих источников проводится анализ (на основе молочной продукции):

1) Изменение молочного продукта (коров) на практике определяется индексным методом. Например, изменение отчетного продукта по сравнению с базисным периодом – с помощью индивидуального индекса

I = П₁ / П₀

2) Изменение продукта по хозяйству в целом или группе хозяйств изучается при помощи индекса средней продуктивности

I = (∑ S₁П₁ / ∑ S₁) / (∑S₀П₀ / ∑ S₀) =

где S₀S₁ – численность коров за базисный и отчетный периоды.

3) Изменение валового надоя молока по хозяйству изучается при помощи индекса валового надоя:

I = ∑ S₁П₁ / ∑ S₀П₀

На валовой надой влияют: продуктивность коров, численность коров, структура стада. Чтобы установить влияние этих факторов применяются следующие индексы:

1) Индекс продуктивности

I = (∑ S₁П₁ / ∑ S₁) / (∑ S₁П₀ / ∑ S₁)

2) Индекс численности коров

I = ∑ S₁ / ∑ S₀

3) Индекс структуры стада

I = (∑ S₁П₀ / S₁) / (∑ S₀П₀ / ∑ S₀)

Произведение этих трех индексов составляет индекс валового надоя молока. Кроме индексного метода анализа широко применяют корреляционный метод, который дает возможность изучить влияние отдельных факторов на продуктивность скота отдельных видов.

65.Калькуляция себестоимости продукции растениеводства и животноводства.

Калькуляция с/ст-ти продукции растениеводства проводится бухгалтером один раз в год по каждому объекту аналитического учета. До проведения калькуляции уточняется структура посевных площадей и распределяются затраты незавершенного производства прошедшего года. Далее уточняются все затраты. Из общей суммы затрат исключаются затраты на побочную продукцию. При этом стоимость побочной продукции оценивается по плановой с/ст-ти. Оставшиеся затраты при необходимости делятся между основной и сопряженной продукцией путем деления общей суммы затрат на количество продукции и получаем себестоимость единицы продукции. После расчетов фактической с/ст-ти рассчитываются калькуляционные разницы. После списания калькуляционных разницы счета аналитического учета, по которым получена продукция, закрываются без остатка. Счета незавершенного производства на конец года имеют остаток, который отражается в годовом отчете, в балансе предприятия. Экономистом в целях фактической с/ст-ти животноводства может рассчитывать поквартально с учетом данных 83 АПК. Бухгалтер исчисление с/ст-ти проводит один раз в году только в конце года из общей суммы затрат исключается стоимость побочной продукции. Побочная продукция жив-ва оценивается или по установленным ценам или по рыночным, оставшиеся затраты относят на основную и сопряженную продукцию. По дойному стаду они распределяются между молоком и приплодом как 9/1. После исчисления с/ст-ти и калькуляционных разницы счета аналитического учета закрываются без остатка. Остаток на конец года может быть только по пчеловодству (стоимость корма в ульях) и рыболовству (стоимость мальков в прудах).