Технологія туристської діяльності Анотація

Однією з ознак реформування сучасної української економіки є глибокі і динамічні перетворення в усіх сферах господарського комплексу, у тому числі і рекреаційної. Ця сфера сьогодні є самостійною і важливою ланкою господарської структури будь-якої економічно розвиненої країни і об’єднує комплкс галузей та їх підрозділів, підгалузей, функції яких полягають у задоволенні зростаючого попиту на відпочинок та розваги. Потрібно зазначити, що з часом на ринок рекреаційних послуг орієнтуватиметься все більше галузей матеріального виробництва.

Ефективне функціонування та сталий розвиток рекреаційної сфери вимагає відповідного кадрового забезпечення. Предмет "Технологія туристської діяльності" розроблений для студентів ІІ курсу денної форми навчання спеціальності "Туризм" Львівського державного інституту фізичної культури.

Мета навчальної дисципліни - надати майбутнім фахівцям туристської галузі теоретичні знання і практичні навички з організації й управління туристською діяльністю.

Програмний матеріал

Технологія туристської діяльності як наукова дисципліна. Предмет, мета курсу, зв’язок з іншими науковими дисциплінами. Ієрархічні рівні організації туристської сфери. Державне регулювання туристської сфери. Проблеми державного управління туристською діяльністю. Проблеми дотримання екологічного законодавства України у діяльності турорганізацій. Проблеми дотримання туристського законодавства України у діяльності турорганізацій. Екологічні аспекти туристської діяльності. Вплив екологічного стану території на розвиток туристської діяльності. Митний екологічний контроль на державному кордоні України. Проблеми розвитку природоохоронної та туристської діяльності у західному регіоні України. Туристська фірма. Турфірма як об’єкт управління. Аналіз внутрішнього середовища турфірми. Організаційні структури установ туристського профілю.

Ведення бізнесу в індустрії туризму. Стратегія ведення бізнесу в індустрії туризму. Види наступальних стратегій ведення бізнесу в індустрії туризму. Види оборонних стратегій ведення бізнесу в індустрії туризму. Тактичний (сезонно-однорічний) рівень туристського менеджменту. Туристська діяльність в системі фізичного, духовного та національного виховання молоді. Туризм як засіб зміцнення здоров’я і гармонійного розвитку. Роль туризму у вихованні молоді. Завдання, зміст та форми туристської діяльності у навчальних закладах. Організація та зміст туристських подорожей та змагань. Основи топографічної та краєзнавчої підготовки до туристської подорожі. Методи краєзнавчих спостережень. Метеорологічні, геоморфологічні, фенологічні спостереження, спостереження за рослинністю. Археологічні спостереження та знайомство з історією.

Технологія готельної справи Анотація

Згідно з навчальним планом Львівського державного університету фізичної культури дисципліна “Технологія готельної справи” вивчається студентами другого курсу спеціальності “Туризм” в обсязі 81 годин, з них: 18 годин – лекційні, 18 години – семінарські та практичні заняття та 45 години відводиться на самостійну роботу. Для поточного контролю та оцінки знань використовується рейтингово-модульна система. Формою підсумкового контролю засвоєння знань студентами є залік.