Основные эндопептидазы желудка и поджелудочной железы:
пепсин – гидролиз пептидных связей, образованных карбоксильными группами ароматических и больших алифатических АК с образованием больших пептидных фрагментов.
трипсин – гидролизует пептидные связи, образованные карбоксильными группами основных АК – лиз и арг.
химотрипсин – гидролизует пептидные связи, образованные карбоксильными группами ароматических АК (фен, тир, три)
эластаза – гидролизует пептидные связи, образованные карбоксильными группами маленьких алифатических АК (гли, ала, сер)
Протеазы ЖКТ активируются по механизму ограниченного протеолиза - избирательного гидролиза одной или нескольких пептидных связей в молекуле белка с изменением функциональной активности последнего.
Ограниченный П. имеет первостепенное значение для регуляции обмена веществ в организме:
образование и инактивация ферментов, гормонов и других БАВ, контроль активности основных биорегуляторов (пепсиноген пепсин, ПОМК АКТГ, проинсулин инсулин).
образовании ферментов, участвующих в свертывании крови и фибринолизе
активация системы комплемента
активация ренин-ангиотензинной и калликреин-кининовой систем
является одним из важнейших механизмов репродукции
Ограниченный П. представляет собой один из основных механизмов посттрансляционной модификации — процессинга белков.
Экзопептидазы – удаляют АК последовательно от N- или C-конца белковой молекулы.
а) Карбоксипептидазы (вырабатываются в поджелудочной железе): карбоксипептидаза А – отщепляет нейтральные АК с С-конца пептида, карбоксипептидаза В – основные АК с С-конца пептида.
б) Аминопептидазы (вырабатываются на границе тощей и подвздошной кишки): аланинаминопептидазы (отщепляют ала с N-конца), лейцинаминопептидазы (отщепляют все остальные АК с N-конца).
Гниение белков – совокупность превращений белков, вызванные деятельностью микроорганизмов кишечника. При гниении образуется ряд токсических продуктов распада: фенол, крезол, индол, скатол, сероводород, меркаптаны. Данные продукты попадают в портальную систему и обезвреживаются в печени путем конъюгации с глюкуроновой кислотой или с другими веществами с образованием нетоксичных и растворимых соединений – эфироглюкуроновых парных кислот.
Повышение активности аспарагиновой или аланиновой аминотрансфераз в крови позволяет распознавать патологические состояния, сопровождающиеся некрозом тканей, что и используется для диагностики ряда заболеваний, контроля за их течением, прогноза в будущем (пример: инфаркт миокарда, гепатит, рак печени, мышечная дистрофия).
Диагностическое значение определения активности аминотрансфераз в сыворотке крови:
а) увеличенный уровень может свидетельствовать о: инфаркте миокарда, гепатите, алкогольном повреждении печени, раке печени, мышечной дистрофии печени.
б) сниженный уровень – о пищевой недостаточности пиридоксина, при беременности, состоянии после гемодиализа.
Например, при инфаркте миокарда активность АсАТ в крови резко возрастает (в 5—10 раз по сравнению с нормой) через 4—6 ч после начала заболевания, а затем постепенно снижается, достигая нормы примерно через 5 дней. Повторное повышение активности АсАТ в крови говорит о продолжающемся процессе некротического распада ткани миокарда.
В клетках сердечной мышцы (миокарда) содержится гораздо больше АсТ, чем АлТ, а в клетках печени - наоборот: АлТ намного больше, чем АсТ. Поэтому ПРИ ИНФАРКТЕ МИОКАРДА АКТИВНОСТЬ АСТ в крови БУДЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНО ВЫШЕ, ЧЕМ АЛТ, А ПРИ ВИРУСНОМ ГЕПАТИТЕ АКТИВНОСТЬ АЛТ БУДЕТ ВЫШЕ, ЧЕМ АСТ.
Аланинаминотрансферазы в мышцах обеспечивают удаление азота АК при их усиленном катаболизме. При повреждении мышц уровень АлАТ и АсАТ увеличивается, что может служить дополнительным диагностическим критерием. См. вопрос 11 и 12.
Повышенное содержание в крови АлАТ может свидетельствовать о некротических процессах в тканях (вопрос 12)
Аллергические реакции нередко сопровождаются падением АД, т.к. гистамин, выделяемый тучными кл, является вазодилятатором.
Образование гистамина из гистидина катализируется гистидиндекарбоксилазой.
ГАМК является медиатором тормозных импульсов в нервной системе. ГАМК и ее аналоги применяются в медицине как нейротропные средства для лечения эпилепсии и других заболеваний.
17. Пути синтеза серотонина (катализируется декарбоксилазой ароматических АК):
Роль гистамина: 1) участник аллергических реакций 2) сильный вазодилятатор 3) расширяет капилляры и увеличивает сосудистую проницаемость 4) понижает артериальное давление 5) повышает тонус (спазм) гладких мышц (бронхи) 6) усиливает секрецию желудочного сока
Роль серотонина: 1) сужает сосуды 2) регулирует свертывание крови 3) обладает антиаллергическим действием.
18. Реакция синтеза дофамина (катализируется декарбоксилазой ароматических АК) и его дальнейшее использование.
Роль дофамина:
является предшественником катехоламинов
нейромедиатор
метил-ДОФА – сильный ингибитор декарбоксилазы ароматических АК.
19. Глутаматдегидрогеназа – играет ключевую роль в обмене АК:
Глутамат-ДГ - никотинамидная, отнимаемые протоны и электроны не передаются сразу на кислород, а транспортируются по полной цепи МтО с образованием воды и параллельным образованием трех молекул АТФ. Регуляторным ферментом - ингибируется избытком АТФ, и активируется избытком АДФ.
20. Глутаматдегидрогеназная реакция (с коферментом НАДФ) – в обратном направлении:
21. Роль непрямого дезаминирования АК:
1) Обеспечивает образование новых АК из числа заменимых.
2) Образование необходимых клетке кетокислот из заменимых АК
3) Обеспечивают синтез мочевины
4) Главный путь удаления азота у АК при их интенсивном катаболизме
Суть процесса: перенос аминогруппы одной АК на -кетокислоту с образованием другой АК и другой -кетокислоты.
22. Реакции образования новых АК:
1) переаминирование (трансаминирование)
2) прямое гидролитическое дезаминирование (асн асп)
3) аминирование (глу глн)
4) -декарбоксилирование (асп ала)
23. Аммиак может накапливаться в клетках и при участии митохондриальной глутаматдегидрогеназы активировать восстановительное дезаминирование -кетоглутаровой кислоты, элиминируя ее тем самым из цикла трикарбоновых кислот, что ведет к угнетению тканевого дыхания и накоплению кетоновых тел. Интоксикация аммиаком раньше всего проявляется симптомами угнетения ц.н.с., в тяжелых случаях может развиться кома.
24. Пути обезвреживания аммиака в организме и в клетке:
а) временное связывание – в тканях, интенсивно продуцирующих аммиак – в нервной и мышечной:
1) связывание NH3 с глутаминовой, реже аспарагиновой кислотами с образованием глн и асн
2) аминирование остатков глу и асп в составе белков
3) восстановительное аминирование -кетоглутарата в глутамат, который в реакции трансаминирования с ПВК образует ала – резервный и транспортный источник аммиака.
б) общее (конечное) обезвреживание
1) выведение в виде солей аммония
2) синтез мочевины
25. У детей незаменимыми являются заменимые у взрослых АК: гис и арг.
Роль гис: является предшественником важного биоамина – гистамина.
Роль арг:
1) участвует в синтезе креатина в почках
2) в составе белков аргинин как полярная положительно заряженная аминокислота участвует в образовании ионных связей и в формировании гидратной оболочки белков
3) участник орнитинового цикла мочеобразования
26. Синтез мочевины – главный путь обезвреживания аммиака в печени.
27. Основными транспортными формами аммиака в печень и почки является ала и глн.
29. В случае чувствительности при некоторых формах лейкоза опухолевых клеток к недостатку аспарагина для лечения можно использовать АсАТ (аспарагиновую аминотрансферазу).
30. Другие органы, кроме почек и печени также могут обезвреживать аммиак (см. вопрос 24 – местные механизмы)
31. Значение определения мочевины в крови в клинической практике:
а) повышение уровня мочевины в крови может свидетельствовать о 1) нарушении функции почек (хронической и острой почечной недостаточности), 2) внепочечные причины: обезвоживание организма, усиленный распад белков (острая желтая дистрофия печени, злокачественные опухоли и др.).
б) понижение концентрации мочевины в крови: 1) повышенная скорость клубочковой фильтрации (у беременных молодых женщин, при нагрузке чрезмерным объемом внутривенных вливаний) 2) патологическое изменении значительной части паренхимы печени 3) недостаточности белка в питании, продолжительном голодании 4) врожденное нарушение нормального протекания цикла мочевины (у детей).
32. Содержание мочевины в крови в норме 2,5-8,3 ммоль/л. Причины повышения – см. выше. При уремии следует ограничить поступление белков с пищей. При этом, предпочтение отдают белковым продуктам, в которых представлены в правильном соотношении все эссенциальные аминокислоты и ограничивают при этом растительный белок, чтобы нормализовать и поддержать азотистый баланс и нейтрализовать симптоматику отравления. В случае проведения гемодиализа поступление белков ограничивать не стоит, возможно даже увеличение количества вводимых белков выше нормы.
33. Возможные пути использования безазотистых остатков АК - кетокислот в кл:
1) источник энергии (-кетоглутаровая к-та, ЩУК ЦТК)
2) синтез новых АК
3) образование кетогенных тел
4) обезвреживание аммиака (глутаматдегидрогеназная реакция)
Кетокислоты обеспечивают интеграцию метаболизма АК, углеводов и липидов.
34. АК могут служить источником энергии в клетке. Гликогенные АК могут превращаться в ПВК, -кетоглутаровую к-ту, ЩУК, сукцинил-КоА, фумаровую к-ту ЦТК энергия. Кетогенные АК превращаются в ацетил- или ацетоацетил-КоА и идут на синтез кетонных тел энергия.
35. Избыток белков образование избытка гликогенных и кетогенных АК повышение содержания ПВК, ацетил-КоА, ацетоацетил-КоА синтез ВЖК и кетоновых тел и их запасание
36. Глу – гликогенная АК:
а) реакция трансаминирования глу + ПВК -КГ + ала
б) реакции ЦТК: -КГ сукцинил~КоА сукцинат фумарат малат ЩУК
б) реакции глюконеогенеза: ЩУК ФЕПВК ФР-1,6-ФФ ФР-6-Ф гл-6-ф гл
37. Из ала можно синтезировать гл:
1) реакция трансаминирования: ала + -КГПВК + гл
2) реакции глюконеогенеза: ПВКЩУК ФЕПВК ФР-1,6-ФФ ФР-6-Ф гл-6-ф гл
38. Проявления недостаточности ферментов, участвующих в обмене фенилаланина и тирозина:
1) фенилкетонурия - нарушен синтез фенилаланин-гидроксилазы, поэтому фенилаланин превращается в фенилпируват, который оказывает токсическое воздействие на развитие некоторых отделов головного мозга.
2) альбинизм - нарушен синтез ферментов, превращающих ДОФА в ДОФА-хром, поэтому нарушается синтез меланинов.
3) алкаптонурия - нарушен синтез диоксигеназы гомогентизиновой кислоты, она выделяется с мочой, моча приобретает черный цвет.
4) кретинизм - нарушен синтез йодиназы, что приводит к нарушению синтеза йодсодержащих гормонов щитовидной железы.
5) может быть нарушен синтез фермента тирозиназы, который катализирует превращение тирозина в ДОФА, следовательно будет нарушаться синтез гормонов мозгового слоя надпочечников и меланина.
Из всех этих заболеваний в настоящее время удается лечить фенилкетонурию (из рациона ребенка исключают фенилаланин и увеличивают в пище количество тирозина). Если ребенка держать на этой диете до 6-7 лет, тогда не возникает умственная отсталость, т.к. к 6-7 годам успевают развиться отделы головного мозга, развитие которых задерживается при избытке в ткани мозга фенилпирувата.
39. Остаточный азот сыворотки крови – азотсодержащие небелковые вещества (промежуточные или конечные продукты обмена простых и сложных белков) – мочевина, мочевая кислота, креатин, креатинин, аммиак, индикан, билирубин и т.д. Азот этих веществ называют остаточным, т.к. он остается в фильтрате после осаждения белков.
Основная часть остаточного азота крови – азот мочевины (50%), азот АК (25%) и азот других азотсодержащих соединений. Норма остаточного азота крови для взрослых 14,3-25,0 ммоль/л. Остаточный азот определяют в безбелковом фильтрате после осаждения белков с последующей минерализацием фильтрата концентрированной серной кислотой. При этом образуется сульфат аммония, который образует с реактивом Несслера соединение желто-оранжевого цвета. Интенсивность окрашивания пропорциональна содержанию азота. Значение метода: диагностика поражения почек (исследование выделительной функции) и мочевинообразовательной функции печени.
40. Нуклеотиды – мономеры нуклеиновых кислот – состоят из:
1) азотистого основания (у всех нуклеиновых кислот)
2) пентозы (рибозы у РНК или дезоксирибозы у ДНК)
3) остатка фосфорной кислоты
Азотистое основание + пентоза = нуклеозид.
Свойства нуклеотидов: 1) отрицательно заряжены (за счет фосфатных групп) 2) циклические соединения 3) гидрофобны 4) поглощают свет при 260 нм (УФ область).
Функции нуклеотидов:
1) структурная – мономеры нуклеиновых кислот, входят в состав коферментов
2) энергетическая (АТФ - это универсальный аккумулятор энергии, энергия УТФ используется для синтеза гликогена, ЦТФ - для синтеза липидов, ГТФ - для движения рибосом в ходе трансляции (биосинтез белка) и передачи гормонального сигнала (G-белок)
3) регуляторная - аллостерические эффекторы многих ключевых ферментов, цАМФ и цГМФ являются посредниками в передаче гормонального сигнала при действии многих гормонов на клетку и активаторами протеинкиназы
41. Первичная структура НК – линейная последовательность нуклеотидов в одной цепи. Нуклеотиды связываются через остатки фосфорной кислоты с помощью 3’,5’-фосфодиэфирных связей.
42. Вторичная структура ДНК – пространственная ориентация полинуклеотидных цепей в ее молекуле. Представляет собой двойную правозакрученную спираль диаметром 1,8-2,0 нм. Полинуклеотидные цепи антипараллельны и комплементарны. Двойную спираль стабилизируют:
1) водородные связи между азотистыми основаниями
2) Вандерваальсовы силы между азотистыми основаниями
3) гидрофобные взаимодействия
43. Принцип в основе формирования двойной спирали в молекуле ДНК – комплементарность (А-Т (две водородные связи), Г-Ц(три водородные связи).
В РНК такой принцип не реализуется, т.к. она одноцепочечная, в гибридах типа ДНК-РНК комплементарность реализуется в процессе транскрипции, при этом Г соответствует Ц, а А – У.
44. Третичная структура ДНК и тРНК необходима для компактности молекул в ядре (ДНК) и в цитоплазме (тРНК). Третичная структура тРНК формируется самостоятельно (в виде двойной буквы Г), а ДНК – в результате связи с белками с образованием нуклеопротеинов 4-х уровней упаковки: нуклеосомный, соленоидный, петлевой, уровень метафазной хромосомы.
45. Нуклеосома – глобула (октамер), состоящая из белкового ядра (из 8 молекул-гистонов, Н2А, Н2В, Н3, Н4 – по две молекулы каждого вида), вокруг которого ДНК делает 1,5-2 оборота. При этом длина накрученного фрагмента ДНК порядка 50 нм, а компактизация составляет в 5-7 раз по сравнению с исходной.
Гистоновые белки обладают положительным зарядом в связи с большим содержанием основных АК – арг и лиз, связь между белками и ДНК – ионная.
46. Нуклеопротеины под действием желудочного сока (НCl) распадаются на белки и нуклеиновые кислоты. Белки катаболизируются до АК, затем всасываются, НК – до нуклеозидов, которые также всасываются. В кл с ними происходит распад либо до АО и пентозы, либо до АО и фосфопентозы:
47. При гиперурикемии повышается образование мочевой кислоты под действием ксантиноксидазы:
48. Причины повышения уровня мочевой кислоты в крови:
1) нечувствительность к регуляторам ферментов синтеза пуринов de novo
2) снижение активности ферментов реутилизации пуринов
3) почечная патология
4) нехватка витамина B9
Последствия: гиперурикемия и подагра (накопление кристаллов мочевой кислоты в суставах).
49. Синтез пуриновых нуклеотидов путем: а) повторного использования готовых азотистых оснований (характерно для размножающихся тканей) б) de novo из низкомолекулярных предшественников (источники N – аспартат, глицин, глутамин, источники С – СО2, глицин, двухуглеродные фрагменты метенил-ТГФК и формил-ТГФК).
ФРПФ + глутамин -------> глутамат + ФФ + фосфорибозиламин (катализируется ключевым ферментом фосфорибозиламидотрансферазой)
Основные промежуточные продукты: фосфорибозиламин, инозинмонофосфат, аденилоянтарная, ксантиловая кислоты.
50. Синтез пиримидиновых нуклеотидов.
Сначала образуется циклическая структура пиримидинового азотистого основания, и только затем присоединяется рибозо-5-фосфат. Источники атомов – СО2, аспартат, глутамин.
Карбамоилфосфатсинтетаза II является ключевым ферментом.
Основные промежуточные продукты: карбомоилфосфат, оротовая к-та, дигидрооротовая к-та.
51. Дефицит фолиевой кислоты (витамина В9) может привести к нарушению синтеза пуринов и пиримидинов нарушение синтеза НК, процессов репарации.
52. Реакция, ведущая к образование карбамоилфосфата, общая для синтеза пиримидиновых оснований и мочевины:
а) для пиримидинов (карбамоилфосфатсинтетаза II):
б) для мочевины:
53. Дезоксирибонуклеотиды образуются из рибонуклеотидов путем восстановления рибозного остатка при участии специфической фосфатной системы и фермента рибонуклеозидредуктазы. Донором ионов водорода в этой реакции служит тиоредоксин – низкомолекулярный белок, содержащий SH-группы.
Тиоредоксин получает два атома водорода от трипептида глутатиона, переходящего при этом в окисленную форму. Последующее восстановление окисленного глутатиона происходит с помощью фермента глутатионредуктазы, использующей для этого НАДФН2.
54. Репликация – процесс удвоения ДНК, происходящий в S-фазу клеточного цикла. Полуконсервативный процесс. Главный фермент – ДНК-полимераза, ведущая синтез дочерней цепи по принципам комплементарности, антипараллельности, в одном направлении от 5’ к 3’ концу.
Субстраты для синтеза ДНК: нуклеозид-3-фосфаты: дАТФ, дГТФ, дЦТФ, дТТФ. ДНК-полимераза также требует кроме субстратов, ионы магния и праймер. Праймер – затравочный олигонуклеотид, синтезируемый праймазой.
Репликация начинается в местах повышенной концентрации пар А-Т. Фермент хеликаза раскручивает двойную спираль, фермент топоизомераза снимает напряжение в области репликативной вилки и предотвращает обратное скручивание, ДНК-полимераза I удаляет остатки праймера. Терминация репликации наступает у человека после 8-9 часов, при этом ДНК-лигаза сшивает отдельные фрагменты Оказаки.
55. Репарация – внутриклеточный процесс восстановления поврежденной из-за неблагоприятных воздействий структуры ДНК. Различают: а) дорепликативную б) репликативную в) пострепликативную репарации. Прямая репарация – химическая реакция, направленная на восстановление структуры поврежденного нуклеотида, эксцизионная репарация – вырезание поврежденного фрагмента с участием ряда ферментов:
1) эндонуклеазы – узнает поврежденный участок и разрывает рядом с ним нить ДНК
2) экзонуклеазы – вырезает поврежденный участок
3) ДНК-полимеразы – комплементарно достраивает фрагмент ДНК на месте разрушенного
4) лигаза – сшивает концы ресинтезированного участка с основной нитью ДНК.
Роль репарации: обеспечение постоянства генетического материала.
56. Синтез и-РНК. – транскрипция – переписывание информации с ДНК на и-РНК. Для эукариот в этом процессе участвуют: РНК-полимераза I – синтезирует р-РНК, РНК-полимераза II – синтезирует и-РНК, РНК-полимераза III – т-РНК. Субстраты синтеза: матрица, рибонуклеозидтрифосфаты, праймер не требуется. Синтез идет антипараллельно, от 5’ к 3‘ концу. Вначале и-РНК образуется в виде предшественника – пре-и-РНК, затем идет кэпирование – присоединение 7-метилгуанозина к 5’-концу полиаденилового конца для защиты этого конца от нуклеаз, помогает присоединиться к рибосомам. На 3’- конце идет полиаденилирование – для защиты от нуклеаз, участвует в транспорте из ядра в цитоплазму.
57. Единица транскрипции у эукариот – транскриптон: неинформативная зона (промотор) и информативная (структурные гены – экзоны – информативны, интроны – нет + спейсеры – вставки, разделяющие структурные гены). В отличие от прокариот у эукариот работу транскриптона регулируют несколько генов-репрессоров, а индукторами являются сложные молекулы (гормоны и т.д.), часто требуется несколько индукторов – ступенчатый процесс. Образуемая в процессе транскрипции и-РНК содержит неинформативные участки и подвергается процессингу (вырезание неинформативных участков) и сплайсингу (склеиванию оставшихся фрагментов).
58. Обратная транскрипция – передача генетической информации от и-РНК к ДНК с помощью фермента обратной транскриптазы (ревертазы). В ходе этого процесса комплементарно синтезируется одна цепь ДНК на основе и-РНК, а затем достраивается вторая цепь ДНК на основе первой.
Роль: 1) один из способов репарации ДНК 2) получение множественных копий ДНК 3) передача генетической информации у ряда вирусов
59. Генетический код – система записи генетической информации в ДНК (РНК) в виде определенной последовательности нуклеотидов. Последовательность нуклеотидов определяет последовательность включения АК в синтезируемый белок. 3 нуклеотида – триплет – кодон – кодируют 1 АК. Совокупность триплетов и составляет генетический код.